灌裝車間料液回收作業(yè)細則a

1、廣東喜之郎集團有限公司陽江果凍制造部灌裝車間文件編號：車間制度03001生效日期：2003年02月日版本號：A01編制：李彬審核：韋雪波批準：劉立冬共2頁第1頁（不含附錄）灌裝車間料液回收作業(yè)細則灌裝車間料液回收作業(yè)細則1目的目的規(guī)范機手回收充填過濾余料的操作，提高產(chǎn)出率。2適用范圍適用范圍果凍制造部灌裝車間充填段3職責職責3.1充填機手和料液回收專人負責按本規(guī)范的程序和方法進行料液回收3.2工段長、組長負責對本規(guī)范的執(zhí)行進行指導與監(jiān)督

2、。3.3煮料工段負責提供煮料過濾袋及其清洗、消毒。4定義（無）定義（無）5規(guī)定規(guī)定5.1作業(yè)準備。5.1.1煮料工段為每條線準備2倍于開機臺數(shù)的過濾袋，按工藝消毒后送到充填段指定開水箱中，水溫保持在80℃以上。5.1.2充填段每條線自備2—3把內(nèi)徑為25cm的不銹鋼濾勺，按果肉器具消毒工藝消毒后，浸泡在80℃以上的開水中。5.1.3充填工段每條線安排一名專人協(xié)助充填機手進行料液回收。5.2料液回收操作5.2.1充填機手換過濾袋前5分鐘通

3、知料液回收專人準備濾具。5.2.2料液回收專人將濾具擱穩(wěn)于料缸上方后，機手將換下過濾袋內(nèi)的料液倒入濾具內(nèi)。5.2.3料液回收專員輕輕晃動濾具，直至料液全部過濾完為止，如料液較濃不能全部濾，可用充填專用打袋棒適當敲擊、擠壓，迫使余料濾出。5.2.4完成一次料液回收操作后，取下過濾袋放到待清洗過濾袋專用箱內(nèi)濾勺保存于80℃以上開水箱中。廣東喜之郎集團有限公司陽江果凍制造部灌裝車間文件編號：車間制度03001生效日期：2003年02月日版本號