天然藥物大綱

1、第一章第一章總論總論一、天然藥物化學的概念一、天然藥物化學的概念（一）定義：天然藥物化學是運用現(xiàn)代科學理論與方法研究天然藥物中化學成分的一門學科。二、研究內(nèi)容二、研究內(nèi)容主要研究二次代謝物：結構特征、生物合成、理化性質(zhì)、主要化學成分類型、提取分離、結構鑒定植物藥、民族藥、海洋生物、微生物主要研究任務：1.創(chuàng)新藥物的研究2.功能性食品用及相關產(chǎn)品3.中藥現(xiàn)代化的研究三、天然藥物化學成分提取分離的原理及方法三、天然藥物化學成分提取分離的原理

2、及方法(一)天然藥物化學成分的構成特點1.同種植物含有多種結構類型的化學成分2.總成分含量少而種類多3.有效成分含量低(二)提取分離前的文獻調(diào)研(三)常用提取方法：溶劑法：原理：相似者相溶；范圍：所有化學成分蒸餾法：原理：與水蒸氣產(chǎn)生共沸點；范圍：揮發(fā)油升華法：原理：遇熱揮發(fā)，遇冷凝固；范圍：游離蒽醌壓榨法：原理：機械擠壓；范圍：新鮮藥材、種籽植物油極性由小到大：石油醚環(huán)己烷苯氯仿乙醚乙酸乙酯丙酮乙醇甲醇水植物成分極性強弱植物成分結構類

3、型適于提取溶劑親脂性強葉綠素、脂肪油、揮發(fā)油石油醚親脂性較強游離生物堿、苷元、甾類、萜類、某些有機酸乙醚、氯仿中偏小某些苷類(如強心苷等)氯仿乙醚(2:1)中等某些苷類(如黃酮苷類)乙酸乙酯中等極性中偏大某些苷類(如蒽醌苷、皂苷等)正丁醇親水性較強極性大的苷、糖類、氨基酸等丙酮、乙醇、甲醇親水性強蛋白質(zhì)、粘液汁、糖類、氨基酸、無機鹽、苷類水（四）天然藥物有效成分的分離與精制1.根據(jù)物質(zhì)溶解度差別進行分離原理:相似者相溶方法:1)重結晶法

4、利用溫度差異對樣品溶解度的不同達到分離2)混合溶劑法H2OEtOH、EtOH–H2O、EtOHEt2O1.植物化學家的強烈的科學愿望2.由各類同化合物的積累而產(chǎn)生聯(lián)想3.某些成分已能初步解釋（二）植物代謝及其代謝產(chǎn)物一次代謝及其代謝產(chǎn)物1.一次代謝：維持植物機體生命活動的代謝過程叫一次代謝。2.一次代謝產(chǎn)物(primarymetabolites)：糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸二次代謝及其代謝產(chǎn)物1.二次代謝：以一次代謝產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物為原料（

5、或前體），經(jīng)不同途徑進一步合成的過程叫二次代謝。（三）生物合成途徑1.醋酸—丙二酸途徑(acetatemalonatepathway)合成成分類別：脂肪酸類、酚類、蒽酮、蒽醌類化合物。2.甲戊二羥酸途徑(mevalonicacidpathway)：合成成分類別：萜類、甾體類化合物3.桂皮酸—莽草酸途徑(cinnamicacid–shikimicacidpathway）合成成分類別：香豆素類、木脂素和木質(zhì)素類、黃酮類4.氨基酸途徑(ami

6、noacidpathway）：合成成分類別：生物堿類（四）了解生物合成的意義(一)利用植物親緣相關性(二)組織培養(yǎng)五、天然藥物化學成分的結構研究的主要程序及采用的主要方法五、天然藥物化學成分的結構研究的主要程序及采用的主要方法第二章第二章糖和苷糖和苷一、糖的結構特征一、糖的結構特征定義：也稱碳水化合物(Cn(H2O)n)，是多羥基醛和酮。（一）單糖的立體化學單糖在水溶液中形成半縮醛環(huán)狀結構，即成呋喃糖和吡喃糖。具有六元環(huán)結構的糖——吡喃