茶園冬季管理技術(shù)培訓(xùn)

1、湖北省茶葉綠色生產(chǎn)模式茶園冬季管理技術(shù)培訓(xùn),,主要內(nèi)容,好喝的放心茶從茶園抓起,嘉裕團隊簡介,當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)存在的現(xiàn)象與困局,1、面積、產(chǎn)量、庫存、出口、競爭2、企業(yè)銷量、利潤3、茶農(nóng)效益、投入積極性、4、茶葉品質(zhì)（香氣、耐泡性等）5、農(nóng)藥殘留,好喝的放心茶 從茶園抓起,1、茶樹生長與土壤PH值的關(guān)系,2、茶樹生長對肥料要求：需要的營養(yǎng)元素有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硫、鎂、鋅、錳、鉬、鐵、鋁、氨基酸等40多種。,茶樹生理特性的幾個

2、特點,3、氮：磷：鉀=4：1：1，即生成1000公斤鮮葉 需要氮26.6公斤，磷 6.5公斤，鉀6.5公斤。重有機肥、喜銨、忌氯、厭鈣、喜鎂、聚鋁、聚錳，中微量元素配比合理，有機質(zhì)豐富。,4、茶樹根系決定茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量 茶氨酸的合成場所主要是在吸收根的部位,5、茶樹四喜四怕：喜酸怕堿、喜光怕曬、喜暖怕寒、喜濕怕澇,茶園施肥現(xiàn)狀,1、尿素2、復(fù)合肥3、碳銨、磷肥4、不適合茶樹的商品有機肥5、兩種極端..........

3、.,土壤現(xiàn)狀,遠安土樣檢測結(jié)果,當(dāng)前施肥現(xiàn)狀對茶樹的影響,直接影響1、農(nóng)殘（重金屬、氟、蒽醌、高氯酸鹽等）2、破壞土壤團粒結(jié)構(gòu)，土壤板結(jié)、酸化3、茶葉品質(zhì)下降、水浸出物減少4、茶樹根部病害增多5、大量開花結(jié)籽6、茶葉產(chǎn)量越來越低、口感越來越差、茶樹未老先衰間接影響1、造成地下水污染，生態(tài)失衡，病蟲害加劇2、中微量元素透支，土壤養(yǎng)分失衡，土壤物理和化學(xué)性質(zhì)變壞3、土壤微生物失衡（硫氰酸鹽、縮二脲、磺胺酸、三氯乙醛

4、等）4、土壤有機質(zhì)含量嚴重不足，板結(jié)嚴重,木桶理論,產(chǎn)量、品質(zhì),茶園冬管1234,第一步 修邊枝,1、時間2、方法3、作用4、注意事項,↓,第二步 開溝施肥覆土,1、時間2、施肥量3、開溝深度4、位置5、作用,遠安縣2011—2015年9-10月份每日最低與最高溫度,科學(xué)的施肥時間與施用量,,秋冬季肥料的缺失 是再多的春夏肥都難以彌補的,施肥深度,中茶所 吳洵 2009年 單位（千克/667m2）,最佳深

5、度15—25厘米,試驗2年后調(diào)查，0-30厘米土層中吸收根重量深耕33厘米為53.5克，不耕為6.7克，相差7.9倍。,施肥位置,根系具向肥、向生長阻力小的方向生長特性,成齡茶：沿樹冠垂直開溝,幼齡茶：樹冠外圍10cm處開溝,開溝施肥作用,,,,,成蟲,卵,,幼蟲,危害,蛹,茶尺蠖的一生,,開溝施肥作用,開溝施肥作用,第三步 噴施石硫合劑,1、噴施時間2、噴施濃度3、噴施位置4、畝均用量5、作用,農(nóng)藥二次稀釋法,第四步 噴

6、施防凍劑,,霜,雪,防寒抗凍措施,茶園施肥注意事項,1、禁止施用硝基肥 硝基肥料降低茶葉品質(zhì)、吸收率低、易土壤流失、產(chǎn)生亞硝酸鹽,中茶所 吳洵 2009年 單位（毫克/100克）,2、禁止施用尿素,1、帶來高氯酸鹽。2、破壞土壤，引起土壤板結(jié)。3、降低茶葉品質(zhì)（香氣不足、耐泡性變差等）。4、帶入縮二脲，累積影響茶樹正常生長。5、施用不當(dāng)，污染環(huán)境。6、提高病蟲害的發(fā)生幾率。7、轉(zhuǎn)化生成致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽

7、。8、茶樹未老先衰。,3、復(fù)合肥,1、帶來高氯酸鹽。2、破壞土壤，引起土壤板結(jié)。3、引起大量開花結(jié)籽。4、降低茶葉品質(zhì)（香氣不足、耐泡性變）。5、帶入縮二脲，累積影響茶樹正常生長。6、施用不當(dāng)，污染環(huán)境。7、提高病蟲害的發(fā)生幾率。8、轉(zhuǎn)化生成致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽。9、茶樹未老先衰。,農(nóng)業(yè)部：把“有機肥替代化肥”落到實處！,農(nóng)業(yè)部印發(fā)《開展果菜茶有機肥替代化肥行動方案》，今年選擇100個果菜茶重點縣并拿出十個億作為補貼，

8、開展有機肥替代化肥示范，在蘋果、柑橘、設(shè)施蔬菜和茶葉優(yōu)勢區(qū)域推廣相應(yīng)技術(shù)模式。,不準選用以集約化畜禽糞便、城市污泥廢水、未氨化的煤粉末，煙草粉沫，稻殼糠，醬糖醋渣為原料的有機肥進茶園。,牛欄糞、羊欄糞、豬圈糞、人糞尿未經(jīng)腐熟，不準進茶園?；鹜?、草木灰、石灰堿性物質(zhì)不準作茶肥。,餅肥經(jīng)完全發(fā)酵腐熟才能進茶園施，但不超過150公斤/畝,高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園施肥模式,1、選用符合茶園地力條件和茶葉生長發(fā)育特點的專用生物有機肥料。2、充分利用自家條

9、件，廣積肥源，將羊糞，牛欄、豬圈、雞籠糞便配合菜餅發(fā)酵腐熟，溝施茶園。3、用玉米等青秸桿、趁夏末秋初高溫高濕鋪茶行、一壓草二腐肥，藏碳于土。4、幼齡茶園、臺刈、重剪后的茶園，春種綠豆、黃豆，秋種蠶豆、豌豆、紅蘭花苕子作綠肥埋施，小肥換大肥、調(diào)節(jié)茶園小氣侯。5 、嚴重酸化的茶園增施有機肥外，使用土壤修復(fù)A型劑，因除草劑、重金屬、鹽漬堿化受害茶園、使用土壤修復(fù)B型劑。,茶樹專用肥,“茶寶?！辈铇鋵Ｓ梅屎?2%，磷3%，鉀3%，有機質(zhì)

10、20%以上，氨基酸10%，腐殖酸8%，鎂3%、螯合微量元素1%，PH值5-6，EC值<6mg/cm，無重金屬超標，無病源微生物，無抗生素殘留，無化肥農(nóng)藥殘留，完全符合茶葉出口歐盟標準。 本產(chǎn)品中所有養(yǎng)分均來源于生物發(fā)酵，未添加化學(xué)合成肥料。原料為大米、玉米提取蛋白質(zhì)后余料，通過生物發(fā)酵，在發(fā)酵過程中添加必需養(yǎng)分并發(fā)酵完成。,農(nóng)殘檢測結(jié)果（蘇州歐陸分析中心檢測）,四百多項檢測結(jié)果全部符合出口歐盟標準,茶樣檢測結(jié)果（%）,同田

11、對照,復(fù)合肥,專用肥 芽早、芽壯、芽齊,,科學(xué)的施肥時間與施用量,,秋冬季肥料的缺失 是再多的春夏肥都難以彌補的,高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園日常管理,臺刈方法,1、臺刈方法2、臺刈時間,喜濕怕澇 做到雨住田干,土壤板結(jié)嚴重 適時翻耕松土,嚴禁化學(xué)農(nóng)藥進茶園,茶園周邊嚴禁燃放煙花爆竹,高氯酸鹽 影響茶葉出口,清除周圍各種包裝物,散發(fā)蒽醌類物質(zhì) 影響茶葉出口,清除周圍釋放蒽醌等植物,茶園嚴禁插紅苕,沼氣水及沼氣渣不能立馬進茶園