青茶茶葉吸附甲醛速率的研究.pdf

1、利用青茶茶葉生產(chǎn)過程中的次品及剩余材料為吸附材料，研究溫度，濕度，茶葉性狀及氣流等因素對茶葉吸附甲醛速率的影響，并對比研究茶葉與顆粒活性炭、粉末活性炭、竹炭、硅膠、沸石吸附材料吸附甲醛的速率，經(jīng)濟適用性及技術(shù)實用性。 將一定量茶葉材料及其他吸附材料裝入吸附袋，靜置于玻璃制成的密閉艙內(nèi)，利用美國INTERSCAN公司生產(chǎn)的甲醛分析儀實時檢測密閉艙內(nèi)甲醛濃度的變化，利用一次指數(shù)衰減函數(shù)擬合甲醛濃度曲線，通過分析甲醛濃度曲線的參數(shù)，

2、反映茶葉在溫度、濕度、茶葉性狀及氣流等影響因素下的吸附速率特征，以及顆粒活性炭、粉末活性炭、竹炭、硅膠、沸石吸附材料吸附甲醛速率的特征。對參數(shù)進行數(shù)學(xué)處理，利用正比于吸附速率的P值(正文第37頁)直觀反映各種條件下，各研究吸附材料吸附甲醛的速率大小。 研究表明，首先，在研究的溫度(16℃～33℃)和濕度(35％～100％)范圍內(nèi)，溫度，濕度的升高顯著提高茶葉吸附甲醛的速率，在設(shè)定的甲醛濃度下，50g茶葉吸附減除90％濃度消耗的

3、時間為1530min，在低溫低濕條件下(17.7℃，47.4％)為1530min，在高溫高濕條件下(33.1℃，82.5％)為230min。 第二，茶葉粒度變化級別為10-3m時，對茶葉吸附甲醛的速率影響不顯著，未成規(guī)律性；在研究范圍內(nèi)，茶葉含水率的提高可以顯著提高茶葉吸附甲醛的速率。50g的茶葉樣品，吸附P值為4.78，干燥后(水分減少3.2g)吸附P值為2.24，吸濕后(水分增加4.4g)吸附P值最高為11.65；只有在同

4、時具有含水率和多酚物質(zhì)含量的情況下，茶葉才具有最高的吸附甲醛速率，缺少其中之一都降低茶葉吸附甲醛的速率，缺少水分的樣品吸附P值為5.91，缺少多酚物質(zhì)的樣品吸附P值為3.15，具備一定水分及多酚物質(zhì)的樣品吸附P值最高為8.30。 第三，在研究的環(huán)境條件下，茶葉吸附甲醛速率低于沸石、硅膠、竹炭、顆粒活性炭及粉末活性炭，但是在考慮材料價格等經(jīng)濟因素的情況下，茶葉副產(chǎn)品及腳料有顯著的經(jīng)濟適用性，同時具有技術(shù)實用性。 第四，