版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、肯德基店長(zhǎng)工作實(shí)務(wù)手冊(cè)肯德基店長(zhǎng)工作實(shí)務(wù)手冊(cè)一、店長(zhǎng)的身份二、店長(zhǎng)應(yīng)有的能力三、店長(zhǎng)不能具備的品質(zhì)四、店長(zhǎng)一天的活動(dòng)五、店長(zhǎng)的管理權(quán)限1、人員的管理2、缺貨的管理3、損耗的管理4、收銀的管理5、報(bào)表的管理6、衛(wèi)生的管理7、促銷的管理8、培訓(xùn)的管理9、獎(jiǎng)懲的管理10、目標(biāo)的管理11、情報(bào)的管理12、對(duì)投訴的管理13、突發(fā)事件的管理14、降低成本的管理15、安全的管理16、和總部的聯(lián)系17、店面設(shè)備的管理18、保密管理六、店長(zhǎng)的自我檢查七、
2、店長(zhǎng)的考核本手冊(cè)是幫助各營(yíng)業(yè)店的店長(zhǎng),理解自己的職責(zé)范圍,并更好的完成店長(zhǎng)的工作任務(wù)。一、店長(zhǎng)的身份1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人從你成為店長(zhǎng)的一刻起,你不再是一名普通的員工,你代表了公司整體的形象,是公司營(yíng)業(yè)店的代表,你必須站在公司的立場(chǎng)上,強(qiáng)化管理,達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。2、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者要跟上時(shí)代提升自己,和公司一起快樂(lè)成長(zhǎng)11、誠(chéng)實(shí)和忠誠(chéng)三、店長(zhǎng)不能有的品質(zhì)1、越級(jí)匯報(bào),自作主張(指突發(fā)性的問(wèn)題)2、推卸責(zé)任,逃避責(zé)任3、私下批評(píng)
3、公司,抱怨公司現(xiàn)狀4、不設(shè)立目標(biāo),不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡5、有功勞時(shí),獨(dú)自享受6、不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處,只看到店員的短處7、不愿訓(xùn)練手下,不愿手下員工超越自己8、對(duì)上級(jí)或公司,報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽(tīng)的講9、不愿嚴(yán)格管理店面,只想做老好人四、店長(zhǎng)一天的活動(dòng)1、早晨開(kāi)門的準(zhǔn)備(開(kāi)店前半小時(shí))A:手下員工的確認(rèn),出勤和休假的情況,以及人員的精神狀況。B:營(yíng)業(yè)店面的檢查:存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 肯德基kfc肯德基店長(zhǎng)工作實(shí)務(wù)手冊(cè)
- 肯德基kfc肯德基店長(zhǎng)工作實(shí)務(wù)手冊(cè)
- kfc肯德基店長(zhǎng)工作實(shí)務(wù)手冊(cè)
- 肯德基店長(zhǎng)工作手冊(cè)
- 店長(zhǎng)工作實(shí)務(wù)手冊(cè)
- 員工手冊(cè)-肯德基店長(zhǎng)工作務(wù)實(shí)手冊(cè)
- kfc肯德基---店長(zhǎng)工作手冊(cè)p20
- 店長(zhǎng)工作手冊(cè)
- 店長(zhǎng)工作手冊(cè)
- 店長(zhǎng)工作手冊(cè)
- 店長(zhǎng)工作手冊(cè)
- 肯德基kfc肯德基店長(zhǎng)手冊(cè)
- 《店長(zhǎng)工作手冊(cè)》
- 店長(zhǎng)工作手冊(cè)內(nèi)容
- 店長(zhǎng)工作指導(dǎo)手冊(cè)范文
- 店長(zhǎng)工作指導(dǎo)手冊(cè)范文
- 肯德基kfc店長(zhǎng)手冊(cè)
- 養(yǎng)生會(huì)所店長(zhǎng)工作指導(dǎo)手冊(cè)
- xx面包店長(zhǎng)工作手冊(cè)
- 餐飲店長(zhǎng)工作手冊(cè)
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論