生化藥離線選做作業(yè)

1、浙江大學(xué)遠(yuǎn)程教育學(xué)院《生物化學(xué)（藥）《生物化學(xué)（藥）》課程作業(yè)（選做）》課程作業(yè)（選做）姓名：姓名：鄭迪學(xué)號(hào)：號(hào)：714007222009年級(jí)：年級(jí)：14秋學(xué)習(xí)中心：學(xué)習(xí)中心：溫州學(xué)習(xí)中心溫州學(xué)習(xí)中心—————————————————————————————一、一、選擇題選擇題1.從組織提取液沉淀活性蛋白而又不使之變性的方法是加入AA.硫酸銨B.三氯醋酸C.氯化汞D.對(duì)氯汞苯甲酸E.1molLHCL2.維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是EA.

2、鹽鍵B.疏水鍵C.氫鍵D.二硫鍵E.肽鍵3.對(duì)具四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)進(jìn)行一級(jí)結(jié)構(gòu)分析時(shí)EA.只有一個(gè)自由的?氨基和一個(gè)自由的?羧基B.只有自由的?氨基，沒(méi)有自由的?羧基C.只有自由的?羧基，沒(méi)有自由的?氨基4.構(gòu)成蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的每一條肽鏈稱(chēng)為亞基亞基。5.蛋白質(zhì)溶液是親水膠體溶液，維持其穩(wěn)定性的主要因素是顆粒表面水膜化顆粒表面水膜化及表面帶有同種電荷表面帶有同種電荷。三、名詞解釋三、名詞解釋1.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子多肽鏈中氨基酸的排

3、列順序稱(chēng)為蛋白質(zhì)分子多肽鏈中氨基酸的排列順序稱(chēng)為蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)。這種順序是由基因上遺傳信息所決定的。蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)。這種順序是由基因上遺傳信息所決定的。維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵為肽鍵，一級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)維系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵為肽鍵，一級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)分子的基本結(jié)構(gòu)，它是決定蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。分子的基本結(jié)構(gòu)，它是決定蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。2.蛋白質(zhì)的構(gòu)象：各種天然蛋白質(zhì)分子的多肽鏈并非以完全伸展各種天然蛋白質(zhì)分子的多肽鏈

4、并非以完全伸展的線狀形式存在，而是通過(guò)分子中若干單鍵的旋轉(zhuǎn)而盤(pán)曲、折的線狀形式存在，而是通過(guò)分子中若干單鍵的旋轉(zhuǎn)而盤(pán)曲、折疊，形成特定的空間三維結(jié)構(gòu)，這種空間結(jié)構(gòu)成為蛋白質(zhì)的構(gòu)疊，形成特定的空間三維結(jié)構(gòu)，這種空間結(jié)構(gòu)成為蛋白質(zhì)的構(gòu)象。蛋白質(zhì)的構(gòu)象通常由非共價(jià)鍵（次級(jí)鍵）來(lái)維系。象。蛋白質(zhì)的構(gòu)象通常由非共價(jià)鍵（次級(jí)鍵）來(lái)維系。3.α螺旋：是多肽的主鏈原子沿一中心軸盤(pán)繞所形成的有規(guī)律的是多肽的主鏈原子沿一中心軸盤(pán)繞所形成的有規(guī)律的螺旋構(gòu)象，

5、其結(jié)構(gòu)特征為①、為一右手螺旋；②、螺旋每圈包螺旋構(gòu)象，其結(jié)構(gòu)特征為①、為一右手螺旋；②、螺旋每圈包含3.63.6個(gè)氨基酸殘基，螺距為個(gè)氨基酸殘基，螺距為0.54nm0.54nm；③、螺旋以氫鍵維系。；③、螺旋以氫鍵維系。4.β折迭：是由若干肽段或肽鏈排列起來(lái)所形成的扇面狀片層構(gòu)是由若干肽段或肽鏈排列起來(lái)所形成的扇面狀片層構(gòu)象，其結(jié)構(gòu)特征為：①、有若干條肽段或肽鏈平行或反平行排象，其結(jié)構(gòu)特征為：①、有若干條肽段或肽鏈平行或反平行排列組成片