淺議酒店財(cái)務(wù)管理的特殊性

1、1淺議酒店財(cái)務(wù)管理的特殊性【摘要】作為一門(mén)新興的學(xué)科，酒店的財(cái)務(wù)管理有著它獨(dú)特的性質(zhì)，尤其面對(duì)著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新形勢(shì)，其在促進(jìn)中國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展過(guò)程中扮演著越來(lái)越重要的作用。只有重新對(duì)酒店的財(cái)務(wù)管理進(jìn)行更加明確的定位，才能讓酒店行業(yè)在特殊的發(fā)展進(jìn)程中有更大的突破，在不久的將來(lái)為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。【關(guān)鍵詞】酒店財(cái)務(wù)管理特殊性跟一般行業(yè)不同的是，酒店財(cái)務(wù)管理在很多方面表現(xiàn)出了一些特殊性，例如酒店實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的過(guò)程，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程

2、中形式的多樣性以及在酒店財(cái)務(wù)管理范圍的廣度等。就目前的形式而言，我國(guó)酒店的財(cái)務(wù)管理還存在很多弊端，管理理念比較獨(dú)特，需要借鑒國(guó)外酒店發(fā)展的管理方式，進(jìn)行創(chuàng)新，讓酒店財(cái)務(wù)管理的發(fā)展有更加明確的方向。由于酒店的財(cái)務(wù)管理在內(nèi)部控制上會(huì)創(chuàng)造出更多無(wú)形的價(jià)值，因此在財(cái)務(wù)管理上，需要直面其特殊性，讓更多的財(cái)務(wù)理論貫穿于酒店財(cái)務(wù)管理之中，為酒店創(chuàng)造出更多的價(jià)值。一、酒店財(cái)務(wù)管理的特殊性體現(xiàn)通常而言，酒店的財(cái)務(wù)管理都是由獨(dú)立部門(mén)――財(cái)務(wù)部所負(fù)責(zé)，在一些

3、項(xiàng)目的確定上，財(cái)務(wù)部可以全權(quán)負(fù)責(zé)，這就會(huì)表現(xiàn)出一些特殊的性質(zhì)。財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)需要根據(jù)不同的酒店規(guī)模進(jìn)行財(cái)務(wù)管理，這些模式不會(huì)被改變，會(huì)有不同的財(cái)務(wù)政策被實(shí)施。但是財(cái)務(wù)部在進(jìn)行定位時(shí)，沒(méi)有明3酒店財(cái)務(wù)管理過(guò)程中，無(wú)法將投資就夠進(jìn)行合理配比，就會(huì)讓酒店無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)，讓酒店的發(fā)展處于一個(gè)困境之中。（三）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)淡薄，盲目追求銷(xiāo)售收入我國(guó)在酒店財(cái)務(wù)管理過(guò)程中，無(wú)法將銷(xiāo)售和最終的利潤(rùn)進(jìn)行鏈接，導(dǎo)致酒店的正常收入無(wú)法保證。對(duì)于酒店行業(yè)而言，都有淡旺季

4、之分，有時(shí)候酒店的銷(xiāo)售量過(guò)大，但是沒(méi)有過(guò)高的利潤(rùn)，進(jìn)而會(huì)出席那銷(xiāo)售額上升但是虧損過(guò)高的現(xiàn)象。這樣就會(huì)讓財(cái)務(wù)管理承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)，不能過(guò)于盲目追求銷(xiāo)售的收入。最重要的原因是由于財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)比較淡薄，過(guò)分追求日銷(xiāo)售額，而沒(méi)有考慮酒店基本的盈利模式。酒店財(cái)務(wù)管理人員需要站在宏觀的角度進(jìn)行分析，保證酒店有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，才能保證酒店企業(yè)的財(cái)務(wù)管理處于正常的水平范圍內(nèi)。二、提高酒店財(cái)務(wù)管理水平的措施（一）注重酒店無(wú)形資產(chǎn)的價(jià)值創(chuàng)造針對(duì)酒店財(cái)務(wù)管理所

5、出現(xiàn)的特殊性，要注重酒店無(wú)形資產(chǎn)的價(jià)值創(chuàng)造，盡可能地減少資金的占有率，讓資金能夠得到大幅度的周轉(zhuǎn)。由于處于有形資產(chǎn)的管理過(guò)程中，只有讓資產(chǎn)產(chǎn)生更多的價(jià)值，才能讓酒店的品牌服務(wù)有所提升。建立有財(cái)務(wù)管理特色的酒店服務(wù)，為酒店服務(wù)提供更加個(gè)性化的需求，提升文化品性，讓品牌效應(yīng)獲得更高的認(rèn)知度。（二）靈活的財(cái)務(wù)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置酒店要根據(jù)不同的需求將財(cái)務(wù)管理機(jī)制設(shè)置地更加靈活，保證能夠?qū)频甑某杀具M(jìn)行基礎(chǔ)控制，了解每一步操作流程的基本成本，嚴(yán)格把控酒