蛋糕用小麥粉sb

1、蛋糕用小麥粉蛋糕用小麥粉SBT1014293更新時間：200682瀏覽：199次駕駛證查詢行駛證查詢交通違章查詢身份證查詢學(xué)歷查詢電話地址查詢1主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋糕用小麥粉的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以軟質(zhì)小麥為原料制成的供制作蛋糕用的小麥粉。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB1351小麥GB5490糧食、油料及植物油脂檢驗一般規(guī)則GB5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB5497糧食、油料檢驗水分測定

2、法GB5505糧食、油料檢驗灰分測定法GB5507糧食、油料檢驗粉類粗細(xì)度測定法GB5506糧食、油料檢驗面筋測定法GB14614小麥粉面團(tuán)揉合性能穩(wěn)定時間測定法粉質(zhì)儀法GB10361谷物降落數(shù)值測定法GB5508糧食、油料檢驗粉類含砂量測定法GB5509糧食、油料檢驗粉類磁性金屬物測定法GB5492糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法GB2715食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5009.36糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法─────────────────┼─

3、───────────────────磁性金屬物gkg≤│0.003─────────────────┼────────────────────氣味│無異常─────────────────┴────────────────────3.3衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2715的規(guī)定。4試驗方法4.1理化4.1.1水分:按GB5497規(guī)定的方法測定。4.1.2灰分:按GB5505規(guī)定的方法測定。4.1.3粗細(xì)度:按GB5507規(guī)定的方法測定。4.1.

4、4濕面筋:按GB5506規(guī)定的方法測定。4.1.5粉質(zhì)曲線穩(wěn)定時間:按GB14614規(guī)定的方法測定。4.1.6降落數(shù)值:按GB10361規(guī)定的方法測定。4.1.7含砂量:按GB5508規(guī)定的方法測定。4.1.8磁性金屬物:按GB5509規(guī)定的方法測定。4.1.9氣味:按GB5492規(guī)定的方法測定。4.2衛(wèi)生按GB5009.36和GB2715規(guī)定的方法測定。5檢驗規(guī)則5.1產(chǎn)品組批相同原料、相同工藝和相同設(shè)備加工所得的產(chǎn)品為一批。5.2抽