降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”

1、1第五章第1節(jié)“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”學(xué)案一、教學(xué)目標(biāo)1.說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)和特性。2.通過(guò)閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。3.進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)酶的作用、本質(zhì)和特性。2.教學(xué)難點(diǎn)（1）酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。（2）控制變量的科學(xué)方法。三、教學(xué)設(shè)計(jì)（一）細(xì)胞代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)

2、細(xì)胞有害的物質(zhì)，例如過(guò)氧化氫。過(guò)氧化氫需要分解成水和氧氣，才能消除它的危害，小組討論：1、我們?cè)诨瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中通常采用什么手段分解過(guò)氧化氫？2、在細(xì)胞內(nèi)，能采用這樣的手段嗎？3、肝臟為解毒器官，新鮮的肝臟細(xì)胞內(nèi)含有大量的過(guò)氧化氫酶過(guò)氧化氫酶，請(qǐng)你根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康睦脤?shí)驗(yàn)材料完成實(shí)驗(yàn)。比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解目的要求：通過(guò)比較過(guò)氧化氫在不同條件下分解的快慢，了解過(guò)氧化氫酶的作用和意義。實(shí)驗(yàn)原理：新鮮肝臟中有較多

3、的過(guò)氧化氫酶。經(jīng)計(jì)算，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3數(shù)大約是每滴研磨液中過(guò)氧化氫酶分子數(shù)的25萬(wàn)倍。材料用具：材料：新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液用具：試管、量筒、試管架、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)、大燒杯、試管夾、衛(wèi)生香、火柴試劑：新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液實(shí)驗(yàn)過(guò)程和記錄試管編號(hào)步驟1234H2O2濃度3%3%3%

4、3%一劑量2ml2ml2ml2ml3（二）酶的發(fā)現(xiàn)史，學(xué)生帶著問題去閱讀教材相關(guān)內(nèi)容。1、巴斯德和李比希的觀點(diǎn)分別是什么？2、巴斯德和李比希的觀點(diǎn)各有什么積極意義？各有什么局限性？3、科學(xué)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)爭(zhēng)論是正常的。試分析巴斯德和李比希之間出現(xiàn)爭(zhēng)論的原因是什么，這一爭(zhēng)論對(duì)后人進(jìn)一步研究酶的本質(zhì)起到了什么作用？4、巴斯德和李比希之間的爭(zhēng)論被哪位科學(xué)家的研究成果平息了？5、簡(jiǎn)述畢希納實(shí)驗(yàn)的過(guò)程？6、從畢希納的實(shí)驗(yàn)可以得出什么結(jié)論？7、要證明