天津X飯店發(fā)展戰(zhàn)略研究.pdf

1、該論文運用現(xiàn)代科學(xué)管理理論,選擇了特殊的認識目標-現(xiàn)代飯店企業(yè)的前提下,結(jié)合天津X飯店的實際狀況,理論聯(lián)系實際,采用定性和定量二方面相結(jié)合的方法,對影響現(xiàn)代飯店企業(yè)競爭能力和效益的經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略進行系統(tǒng)研究,最后從戰(zhàn)略高度提出了具體的實施舉措建議.首先該文概括介紹了天津X飯店的發(fā)展概況及該文研究的思路,論述了中國飯店經(jīng)營管理現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,進一步闡明了飯店實施戰(zhàn)略管理的重要性.論述了飯店戰(zhàn)略管理的過程模型.其次,根據(jù)天津X飯店所面臨的競爭

2、環(huán)境,對X飯店的外部環(huán)境進行分析,其中運用波特行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)模型對其所處的旅游飯店行業(yè)現(xiàn)狀及競爭結(jié)構(gòu)進行了分析,為制定X飯店的發(fā)展戰(zhàn)略奠定了基礎(chǔ).根據(jù)X飯店的具體情況,對其內(nèi)部環(huán)境進行了分析,包括業(yè)務(wù)活動分析、組織結(jié)構(gòu)分析、資源與能力分析.運用外部因素評價矩陣模型(EFE)、外部因素評價矩陣模型(IFE)和層次分析法對飯店的內(nèi)外部關(guān)鍵因素,即面臨的機會與威脅,自身的優(yōu)勢與劣勢進行定量的分析與綜合評價,為天津X飯店的發(fā)展戰(zhàn)略的制定提供了依據(jù)