競爭者分析

1、競爭者分析一、長沙市場的競爭者在湖南長沙市醬板鴨這個市場上我們可以了解到主要的競爭對手有舜華陵武、周黑鴨、湘都、仙都、童胖子、戴胡子、金丹、絕味。但就這個市場而言，舜華陵武居于市場領(lǐng)先地位，同時具有強有力的競爭者有周黑鴨、湘都、湘都、童胖子、戴胡子、金丹、絕味等品牌，競爭市場強烈，共同占領(lǐng)了市場，并同時占領(lǐng)了自己的市場領(lǐng)域和市場份額。二、競爭者的營銷組合分析A：“舜華”：“舜華”臨武鴨臨武鴨——湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限責任公司湖南臨武舜

2、華鴨業(yè)發(fā)展有限責任公司(行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者)1、企業(yè)基本情況：湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限責任公司位于湖南省郴州市，成立于1999年10月公司成立，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)，構(gòu)建了“公司協(xié)會農(nóng)場”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，致力于中國八大名鴨之一——臨武鴨的種苗孵化、養(yǎng)殖、加工、銷售一體化經(jīng)營，取得了卓越的成績。目前，舜華鴨業(yè)已建成現(xiàn)代化加工廠3座，種鴨場4個，養(yǎng)殖農(nóng)場186個，公司規(guī)模大，實力強大，屬于老字號產(chǎn)業(yè)，具

3、同時具有較強的綜合競爭力優(yōu)勢，在市場上已有了固定的穩(wěn)定的顧客消費群體，是醬板鴨市場上的領(lǐng)袖企業(yè)領(lǐng)袖企業(yè)。2.產(chǎn)品：原料是知名度高的臨武鴨；口味是重香辣；種類門類多且齊全；根據(jù)不同的市場時機有不同的產(chǎn)品。3.促銷：公司注重對產(chǎn)品進行包裝，廣告宣傳，其中包括車體廣告，電視媒體，戶外廣告，贊助活動，紙介媒體，展會宣傳，對公司產(chǎn)品及公司形象的宣傳都是非常到位的，達到良好的廣告效果。4、渠道：有自己的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道和線下銷售渠道，同時設(shè)有自己的產(chǎn)品

4、形象店，專賣店，大賣場，銷售渠道體系是比較健全的。B：“周黑鴨”：“周黑鴨”——湖北周黑鴨食品有限公司（業(yè)內(nèi)強勢品牌）湖北周黑鴨食品有限公司（業(yè)內(nèi)強勢品牌）1、企業(yè)基本情況：作為外來商品進入湖南省長沙市，是有著自己的成功經(jīng)驗，其公司在長沙市有十家專賣店，包括黃興中路、南門口店、火車站店、東塘點、理工大學、步行街店、解放西路、鐵道學院、蔡鍔北路、萬達店。其分布的特點是，交通便利，人流量大，市中心突出位置等特點。2產(chǎn)品：分類齊全，種類多，口

5、味麻、辣價格。。。。。。3.渠道：包括線上銷售和線下銷售，線上銷售包括網(wǎng)絡(luò)銷售，線下主要是專賣店的銷售4.促銷：主要是通過網(wǎng)上廣告宣傳，網(wǎng)絡(luò)平臺的建立，企業(yè)形象廣告的宣傳及口碑營銷。C“湘都”醬板鴨“湘都”醬板鴨——湖南省湘都食品有限公司（長沙特色品牌）湖南省湘都食品有限公司（長沙特色品牌）1、企業(yè)基本情況：1999年，正式掛牌成立湖南省湘都食品有限公司，長沙市望城坡經(jīng)濟開發(fā)區(qū)位于，是一家集醬香醬鴨制品生產(chǎn)與科研、醬鹵制品深加工與銷售于

6、一體，是業(yè)內(nèi)首家通過ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認證的民營企業(yè)，湖南省首批獲得“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS認證）的專業(yè)醬鹵肉制品企業(yè)，是全國醬香醬鴨制品行業(yè)龍頭企業(yè)。企業(yè)在醬香板鴨這一塊是具有獨特的競爭優(yōu)勢。2..產(chǎn)品：產(chǎn)品特點是全國首創(chuàng)的醬香醬板鴨；目前主要產(chǎn)品以醬香醬板鴨為主打分三大系列：冷鮮系列、真空包裝系列、私房菜酒店菜系列。產(chǎn)品特點：“湘都”以質(zhì)量立品牌，多年來堅持不加任何的添加劑，為保證原汁原味，“湘都”產(chǎn)品都是集

7、中制作，再分送到各個零售點；干；辣，鹵味重。3.渠道：1994年公司開設(shè)行業(yè)內(nèi)第一家醬香醬板鴨專賣店以來，逐步建立了完善的連鎖專賣網(wǎng)絡(luò)，在省內(nèi)外開設(shè)專賣店數(shù)百家，僅長沙就有數(shù)十家自營店和加盟店，經(jīng)銷商遍布湖南、北京、上海、廣州、深圳、安徽、武漢、南昌等大中城市，業(yè)務(wù)拓展形勢看好。相繼進駐了沃爾瑪、家樂福、購寶樂、大潤發(fā)、新一佳、家潤多、步步高、人人樂等數(shù)十家大型超市以及千惠超市等小型連鎖便利店。銷售渠道系統(tǒng)到位，建立了屬于自己的銷售網(wǎng)絡(luò)

8、，在長沙市類扎住了自己的腳跟，公司到2015年止，計劃在全國325個城市開設(shè)湘都醬板鴨專賣店3000家。4.促銷：宣傳不到位，企業(yè)的形象和產(chǎn)品的形象都沒有進行系統(tǒng)的宣傳。D.D.“童胖子”醬板鴨“童胖子”醬板鴨——常德市武陵賀童泰味醬板鴨（常德特色品牌）常德市武陵賀童泰味醬板鴨（常德特色品牌）1、企業(yè)基本情況介紹、企業(yè)基本情況介紹：常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠創(chuàng)建于2000年，位于常德市武陵區(qū)河洑鎮(zhèn)，是專門生產(chǎn)泰味醬板鴨系列的民營企業(yè)，現(xiàn)

9、有資產(chǎn)1500多萬元，員工100200人，生產(chǎn)廠區(qū)占地2萬多平方米，廠房近萬平方米，擁有全國一流的加工、生產(chǎn)、消毒、包裝設(shè)備，年加工醬板鴨500萬只，其它肉類食品5000噸，年產(chǎn)值近1億元以上。2001、2002、2003年連續(xù)三屆湖南國際農(nóng)博會金獎，最暢銷產(chǎn)品獎，湖南省消費者信得過產(chǎn)品，中國消費者放心品牌等多種獎項。2004年被授予湖南省名牌產(chǎn)品，2007年被評為湖南省著名標。2、產(chǎn)品：、產(chǎn)品：產(chǎn)品系列豐富；口味超辣；醬汁獨特；3、渠

10、道：、渠道：多營銷渠道，線上線下都有銷售；連鎖加盟專賣店、超市和特產(chǎn)店等渠道目前產(chǎn)品暢銷湖南、湖北、廣東、廣西、浙江、北京、上海、福建、陜西、河南、貴州等二十多個省市，在全國建立加盟連鎖專賣店200多家。4、促銷：、促銷：采用多種廣告宣傳手段提升品牌知名度，樹立品牌形象E.E.“仙都”醬板鴨“仙都”醬板鴨——湖南醴陵仙都醬板鴨廠湖南醴陵仙都醬板鴨廠1、企業(yè)基本情況介紹、企業(yè)基本情況介紹：湖南醴陵市仙都醬板鴨廠，創(chuàng)建于2000年7月位于美

11、麗的瓷城醴陵，是醴陵市特有食品，目前基本上形成了養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷藏、運輸和市場營銷網(wǎng)絡(luò)一體化的規(guī)模格局2、產(chǎn)品：產(chǎn)品：有醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕、辣蘿卜等多個系列產(chǎn)品.產(chǎn)品口味有兩種中辣型:適合一般對辛辣口味不太易接受的消費者和勁辣型:口味較濃香，適合辛辣食物愛好者。3、渠道：、渠道：超市、賓館和專賣店等渠道，目前產(chǎn)品已在醴陵市50多家大中型賓館作為一道特色菜推出，產(chǎn)品銷往上海、海南、深圳、珠