九年級(jí)化學(xué)生活中的酸和堿課件魯教版1

1、生活中的酸與鹼,一般而言，溶液可以分為有三種：酸性、鹼性與中性。,日常生活中許多我們食用的飲品都是酸性的,那到底什麼是酸呢？嚐嚐看，吃起來是酸酸的,酸性物質(zhì)是人們最喜歡的化學(xué)製品。因?yàn)槲覀兠總€(gè)人平常喜歡的飲料，它是屬於一種弱酸溶液。你知道嗎？就連我們自己的胃中也都含有強(qiáng)酸。在我們飲食的方面，我們常見、常用的食用醋、檸檬等等也都是屬於酸性物質(zhì)。,在我們生活中什麼東西是屬於鹼的東西？其實(shí)是很多的，如：清潔劑、唾液、助消化的藥片、粉

2、筆、肥皂、石灰等等其中都找得到鹼的存在。摸起來滑滑的,用來指示溶液的酸鹼性，故稱為指示劑。成分有：天然、人工合成色素兩種。顏色會(huì)隨溶液的pH值之不同而變色者，,指示劑,指示劑的種類有很多，而這些各式各樣的指示劑能告訴我們?nèi)芤旱乃猁|度。通常指示劑大約分成實(shí)驗(yàn)室指示劑及天然指示劑兩種類型。,簡單測試 酸鹼的方法,利用石蕊試紙，利用試紙變色情形來判斷酸鹼性利用廣用試紙，酸性變色由黃至橙紅鹼性變色由淡藍(lán)至深紫色,石蕊地衣,

3、,,,,溶液,,滴一滴在紅藍(lán)色石蕊試紙上,,,,,,,,,,,,,,,,酸性,鹼性,中性,酸鹼性用pH值表示。數(shù)字範(fàn)圍是1----14pH值愈小，表示氫離子的濃度愈大，溶液的酸性強(qiáng)；pH值愈大，則表示氫離子濃度愈小，溶液的酸性較弱，鹼性愈強(qiáng)。,在25℃時(shí)，中性溶液的pH值為7， pH值小於7是酸性溶液， pH值大於7是鹼性溶液。,,,中性,7,,,1,強(qiáng)酸,,酸性愈來愈強(qiáng),強(qiáng)鹼,14,,鹼性愈來愈強(qiáng),,,各種溶液的酸鹼度比較

4、,,正常人所排泄出的新鮮尿，其酸鹼度通常介於 5-6 之間,天然指示劑,紫色高麗菜汁試紙,,紫色高麗菜撕成小碎塊,,,,熱水,將高麗菜放入熱水中煮,,,,,溶液變成深紫色時(shí)即 完成,,,,,,,,棉紙（宣紙）剪成小塊放入其中,,,,取出晾乾,,,,,裁剪成小條狀密封保存,,,,玫瑰花指示劑、試紙,,將花瓣撕成許多的小片,,倒入一大湯匙的酒精入拉鍊密封袋, 加入花瓣,（夾練袋、酒精）,,,,,,用力搓揉,吸取出汁液，將棉紙（宣紙）浸泡

5、其中,,,取出晾乾,,,裁剪成小條狀密封保存,薑黃指示劑、試紙,,,杯中加入一半的酒精,,,,加入薑末，充分?jǐn)嚢?,,,酒精呈現(xiàn)亮黃色時(shí)，即完成,,吸取出汁液，將棉紙（宣紙）浸泡其中,,,取出晾乾,,,裁剪成小條狀密封保存,黑豆水試紙,,,,,,放入黑豆,熱水,,加熱，熱水變成紫黑色,,,,,,,,,棉紙（宣紙）剪成小塊放入其中,裁剪成小條狀密封保存,,取出晾乾,,紫色葡萄試紙,怎麼做？,(1)酸和鹼的性質(zhì)有相反現(xiàn)象，　若混合在

6、一起，強(qiáng)度會(huì)互相抵消，失 去原有的性質(zhì)。(2)當(dāng)酸與鹼相遇，或是酸和鹼的水溶液加在一起，產(chǎn)生鹽類和水，同時(shí)放出熱量?！〈朔磻?yīng)稱為酸鹼中和。,酸鹼中和,酸鹼中和的應(yīng)用,被蚊子叮咬，塗上口水,（酸性）,（鹼性）,胃痛，服用胃藥或是小蘇打餅,胃液中含有鹽酸，若分泌過量，稱為胃酸過多，會(huì)使人感到不舒服胃藥中含有小蘇打成分，是鹼性物質(zhì)，可與胃酸發(fā)生中和反應(yīng)。,因空氣污染，雨水帶有酸性。所以多雨地區(qū)的土壤通常呈酸性，而不適於耕種。所以農(nóng)

7、夫會(huì)利用燒稻草的方式，使其灰燼中含有碳酸鉀（K2CO3），中和土壤中因酸雨所造成的酸化現(xiàn)象，使土地適合耕種，同時(shí)也為土壤添加鉀肥。也有人灑上石灰，石灰是為鹼性，利用酸鹼中和，改善土地的酸性。,紅茶滴入檸檬 檸檬紅茶,,鹼,酸,減少澀味，增加口感。,下圖是某位同學(xué)口腔的pH值在一天當(dāng)中的變化情形。（以唾液的酸鹼性　為口腔的pH值） (1)由圖中可看出 殘留在口腔的食物　會(huì)轉(zhuǎn)變成酸性或鹼性？

8、(2)已知口腔若經(jīng)常保持酸性，容易發(fā)生蛀牙，如果只由這一 點(diǎn)考慮　牙膏應(yīng)該帶有弱酸性或弱鹼性較好？,飲料,,早 點(diǎn) 午 甜 飲 炸 晚餐 心 餐 點(diǎn) 料 雞 餐,酸性食品與鹼性食品在營養(yǎng)學(xué)上﹐一般將食品分成酸性食品和鹼性食品兩大類。食品的酸鹼性與其本身的PH值無關(guān)﹐主要是食品經(jīng)過消化﹑吸收﹑代謝後﹐最後在人體內(nèi)