從飼料到牛奶奶牛養(yǎng)殖講座

1、草原天邦全體員工熱烈歡迎各位光臨!,從飼料到牛奶,---只有了解奶牛 才能養(yǎng)好奶牛姚志剛草原天邦飼料有限公司,,從了解瘤胃開(kāi)始,奶牛體內(nèi)最重要的器官.是奶牛消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要場(chǎng)所.也是奶牛消化和健康方面容易出問(wèn)題的器官.在犢牛吃奶階段是單胃,過(guò)渡到固體飼料后才得到發(fā)育.幾乎占據(jù)整個(gè)腹腔的左側(cè).,瘤胃示意圖,,瘤胃的發(fā)育過(guò)程,瘤胃特征,容積180-270升溫度38-42度厭氧環(huán)境:瘤胃內(nèi)沒(méi)有氧氣.酸堿度:合

2、適的飼養(yǎng)環(huán)境下5.8-6.4充滿(mǎn)了微生物:每克瘤胃內(nèi)容物中有100億個(gè)以上的細(xì)菌.主要分為:細(xì)菌\纖毛蟲(chóng)和真菌三類(lèi).,一個(gè)神奇的微生物世界,瘤胃內(nèi)部活動(dòng)影片.MPG,,,食物在瘤胃停留多長(zhǎng)時(shí)間,微生物把食物變成什么?,您喂給奶牛的食物,包括精料和草(干草+青貯)首先交給瘤胃微生物發(fā)酵.瘤胃微生物工作好壞直接關(guān)系到您喂給奶牛的食物能否充分消化吸收.微生物工作努力,奶牛食物消化好.,瘤胃里面有什么?,在已知的自然界個(gè)體中，瘤胃中含有

3、的微生物種類(lèi)是最多的200種細(xì)菌20種原蟲(chóng)每克里含有100億個(gè)細(xì)菌,瘤胃微生物根據(jù)功能分兩類(lèi),瘤胃微生物如何生長(zhǎng)最好,奶牛吃進(jìn)的草和玉米變成什么,乳酸怎么辦?,有辦法,微生物還有什么作用?,菌蛋白提供奶牛蛋白需求量的80% Bacteria Protein Supply 80% of Cow’s Protein Requirements沒(méi)有細(xì)菌就無(wú)法消化纖維 Fiber Digestion only Possible wi

4、th Bacteria,揮發(fā)性脂肪酸—乙酸鹽,占揮發(fā)性脂肪酸總量的60%--70%來(lái)自于纖維消化用于乳脂和脂肪組織的沉積,揮發(fā)性脂肪酸—丙酸鹽,占揮發(fā)性脂肪酸總量的20—25%來(lái)自于精料消化是最重要的能量源提供所需葡萄糖的30—60%,揮發(fā)性脂肪酸－丁酸,占揮發(fā)性脂肪酸總量的10—15%來(lái)自于纖維消化是瘤胃壁的能量源,乳 酸,不是揮發(fā)性脂肪酸在淀粉發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生細(xì)菌將乳酸轉(zhuǎn)化成丙酸鹽乳酸含量太高會(huì)引發(fā)酸毒

5、癥,到奶牛瘤胃中旅游一次,VTS_01_1瘤胃生態(tài)系統(tǒng).VOB,如何調(diào)動(dòng)瘤胃微生物工作積極性,保持瘤胃酸堿度在５．８－６．４之間供給瘤胃微生物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括能量＼蛋白＼微量元素＼維生素等．讓奶牛的唾液足量分泌．及時(shí)將消化玉米產(chǎn)生的乳酸轉(zhuǎn)化成丙酸．飼喂有利于瘤胃微生物生長(zhǎng)的益康ＸＰ,奶牛吃什么對(duì)瘤胃好,..\Picture\澳亞牧場(chǎng)的奶牛吃什么？他們的奶牛產(chǎn)奶量９２００公斤，乳脂率４．１５％以上，蛋白３．４％以上，干物

6、質(zhì)１３％以上．澳亞牧場(chǎng)的牛奶全部用來(lái)制造最好的蒙牛品牌產(chǎn)品＿特侖蘇．,瘤胃有問(wèn)題了 ?酸中毒時(shí)發(fā)生的瘤胃角質(zhì)化,出生,3,6,9,12,15,18,21,24,0,2,4,6,8,10,,,,,月,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,干草,s精料,犢牛,懷孕期,配種前,青春期,產(chǎn)犢,,,,,,,,,,,,100,體重 (kg),200,300,400,500,600,干物質(zhì)采食

7、 (kg),不同日糧導(dǎo)致不同結(jié)果 優(yōu)質(zhì)干草+精料,出生,3,6,9,12,15,18,21,24,0,2,4,6,8,10,,,,,月齡,干物質(zhì)采食 (kg),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,秸稈,精料,犢牛,懷孕期,配種前,青春期,產(chǎn)犢,,,,,,,,,,,,100,體重 (kg),200

8、,300,400,500,600,不同日糧導(dǎo)致不同結(jié)果 秸桿+精料,,,,,,,總碳水化物,細(xì)胞內(nèi)容物,細(xì)胞壁,淀粉,糖,木質(zhì)素,纖維素,半纖維素,果膠質(zhì),,,,,,,,,,,,,,NSC非結(jié)構(gòu)性碳水化合物,NFC非纖維性碳水化合物,SC結(jié)構(gòu)性碳水化合物,NDF中性洗滌纖維,快速發(fā)酵,緩慢發(fā)酵,不發(fā)酵,,,,,,,,,,,,,,,

9、,,,,糖類(lèi),淀粉,快速消化. 以4-8% /分的速度分解,淀粉可結(jié)合 NSC中最多的部分對(duì)發(fā)酵有影響消化速度 10-60% / h完全消化,,,,飼料中碳水化物的分析及利用,來(lái)自精料,來(lái)自粗料,,,,,,,,從飼料到牛奶的啟示,從飼料到牛奶.DAT,好草好料好營(yíng)養(yǎng)好牛好奶好生活,客戶(hù)代表澳亞總經(jīng)理--ALASTAIR講話(huà),這就是和諧社會(huì),姚志剛電話(huà):0471-739327713848717306YAOZG@163.com,

10、謝謝各位!,改善牛奶成分,乳脂率%相對(duì)比較容易通常采用改進(jìn)瘤胃發(fā)酵、切短纖維和增加長(zhǎng)鏈脂肪酸供給乳蛋白率 % 比較困難但也是有可能的 原因是日糧中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化為乳蛋白的效率低，只有25%-30%。,蛋白降解過(guò)程,蛋白降解過(guò)程,改進(jìn)乳脂率%,牛奶中的脂肪來(lái)自?xún)蓚€(gè)方面：1、由乙酸、酪酸和中等到長(zhǎng)鏈脂肪酸在乳腺中合成瘤胃發(fā)酵纖維分解2、從血液中吸收日糧中的長(zhǎng)鏈脂肪酸含有脂肪的原

11、料如：美加力,,,促進(jìn)瘤胃發(fā)酵增加乳脂率%,1、粗飼料:精飼料年之比 (最小為 40:60)增加粗飼料的比例將增加乙酸和酪酸比例，降低丙酸比例。2、粗飼料的長(zhǎng)度粗飼料長(zhǎng)度長(zhǎng)降低瘤胃發(fā)酵率，可以增加乙酸和酪酸產(chǎn)出。 應(yīng)避免粗飼料切得過(guò)短。3、粗飼料的質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)粗飼料對(duì)牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量都有好處。 在青貯玉米的適當(dāng)階段收獲并考慮使用青貯添加劑。,,4.精飼料中碳水化合物來(lái)源增加可消化纖維，降低淀粉供給可以改

12、善乳脂生產(chǎn)。,5. 補(bǔ)充脂肪不飽和脂肪酸會(huì)降低乳脂率,6.補(bǔ)充脂肪 保護(hù)性長(zhǎng)鏈脂肪酸如美加力能夠增加乳脂率和提高產(chǎn)奶量,7.飼喂緩沖鹽,Kennelly Robinson 1999,飼料緩沖鹽在使用高水平精飼料時(shí)飼喂,小結(jié)：乳脂率%,1、保證供給充足的粗飼料 最少40% 2、提高粗飼料質(zhì)量切割長(zhǎng)度消化率瘤胃發(fā)酵3、控制精飼料類(lèi)型-較少的淀粉，較多的可消化纖維-使用緩沖鹽如碳酸氫鈉,

13、改善乳蛋白率%,1.增加能量供給,2.增加日糧中淀粉供給,3.謹(jǐn)慎飼喂補(bǔ)充油和脂肪 雖然有些脂肪產(chǎn)品如美加力能夠增加乳蛋白產(chǎn)量，但至今沒(méi)有任何脂肪能防止奶中蛋白密度的降低。4.充足供應(yīng)蛋白質(zhì),Large yield response but small protein % response,5.氨基酸的供給-10種必須氨基酸限制奶蛋白的合成賴(lài)氨酸、蛋氨酸和組氨酸是三種最重要的限制性氨基酸-配合日糧時(shí)應(yīng)注意到內(nèi)部

14、氨基酸的平衡-可以考慮補(bǔ)充瘤胃保護(hù)性氨基酸,在干奶期日糧中高比例的瘤胃非降解蛋白（DUP）能夠提高奶蛋白產(chǎn)量,在魚(yú)粉，玉米蛋白粉，膨化大豆，豆粕中含有較高比例的瘤胃非降解蛋白,粗飼料質(zhì)量的重要性,3 (a),ARINI 1998,青貯添加劑的效果,3 (b),ARINI 1996,小結(jié)：乳蛋白率%,1、供給高能量改善粗飼料質(zhì)量增加精料投入2、增加淀粉供給3、如果要補(bǔ)充脂肪，最好采用瘤胃保護(hù)性脂肪，如美加力等來(lái)防止奶蛋白

15、的下降。4、從氨基酸平衡配合日糧 特別關(guān)注賴(lài)氨酸，蛋氨酸和組氨酸5、考慮給干奶牛增加瘤胃非降解蛋白的供應(yīng),如何調(diào)節(jié)瘤胃功能,,益康在奶業(yè)上使用效果Benefits Of Using Yeast Culture In Dairy,可使泌乳早期的采食量增加2-4%提高飼料利用率使平均奶產(chǎn)量增加1.5 kg /天將產(chǎn)犢期的疾病降到最少改善體況提高繁殖性能,益康在奶業(yè)上使用效果Benefits Of Using