精益領(lǐng)導(dǎo)力走進(jìn)伊利集團(tuán)--快速消費(fèi)品的精益模式探索

1、精益領(lǐng)導(dǎo)力走進(jìn)伊利集團(tuán)精益領(lǐng)導(dǎo)力走進(jìn)伊利集團(tuán)快速消費(fèi)品的精益模式探索快速消費(fèi)品的精益模式探索本周受邀為伊利集團(tuán)講解《精益領(lǐng)導(dǎo)力與成本控制》課題，來自伊利集團(tuán)全國各地五十多個(gè)工廠廠長和事業(yè)部主管參加了本次培訓(xùn)。本次課程由伊利商學(xué)院組織，培訓(xùn)之前，商學(xué)院郭院長和我詳談了需求方對(duì)精益領(lǐng)導(dǎo)里課程的想法，強(qiáng)調(diào)即需要領(lǐng)導(dǎo)力的深度還要由落到實(shí)處的方法，特別總結(jié)說之前一次上海某著名講師的內(nèi)容就太高端了，院長稱之為“云精益”，最后大家都沒弄懂，不知道老師

2、講的和自己有什么關(guān)系。精益領(lǐng)導(dǎo)力是鄙人在這些年精益咨詢過程中就領(lǐng)導(dǎo)在參與精益推行過程中的問題和優(yōu)秀企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)參與精益的方式方法基礎(chǔ)上總結(jié)的，課程設(shè)計(jì)思路正好滿足郭院長的要求。三天的培訓(xùn)，大家都很認(rèn)真，包括深層地的思想和系統(tǒng)，細(xì)節(jié)的計(jì)算、討論都積極參與。通過培訓(xùn)，不僅領(lǐng)略到伊利人認(rèn)真學(xué)習(xí)的精神，也通過三天的感受，了解了一些作為乳品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，或者大型民營企業(yè)的管理狀態(tài)。走進(jìn)大堂，兩面墻上張貼的是伊利的使命、愿景、價(jià)值觀，據(jù)說已經(jīng)過改版了

3、，有這些內(nèi)容并沒什么，而經(jīng)過修改在某種程度上代表這并不只是企業(yè)的表面文章。姑且不論這些內(nèi)容落實(shí)的怎么樣，仔細(xì)斟酌的內(nèi)容已經(jīng)代表很多大型民營企業(yè)已不是昔日阿蒙。抽空還體驗(yàn)了一些伊利的工業(yè)旅游，感受也頗為深刻。自動(dòng)化程度真高、而且不是一般高：前工序的罐體工藝就不用說，包裝都是全自動(dòng)的，連堆垛到托盤上都是全自動(dòng)，然后整托牛奶由自動(dòng)小車運(yùn)送進(jìn)入自動(dòng)立體倉庫。這樣的流程是好、還是非常好、還是不好，在沒有全面了解真不能下結(jié)論，也姑且不論。從精益生產(chǎn)

4、或精益供應(yīng)鏈的角度，我們探討了一些關(guān)于食品、關(guān)于快速消費(fèi)品行業(yè)的精益模式：“新鮮”是這種產(chǎn)品很重要的價(jià)值之一，不管產(chǎn)品的保值期是多長，消費(fèi)者最希望的是最新鮮的食品；同時(shí)時(shí)間也是食品企業(yè)成本最重要的組成部分，不過或許企業(yè)還沒有很好的核算出：處理過期產(chǎn)品、促銷快過期的產(chǎn)品、倉儲(chǔ)等成本，成本的核算重點(diǎn)之一應(yīng)該放在這里了！因此如何更新鮮應(yīng)該是這種行業(yè)的方向和挑戰(zhàn)，而精益生產(chǎn)正好是實(shí)現(xiàn)快速的方法。目前“周期”還沒有上升為這些企業(yè)的戰(zhàn)略重點(diǎn)，很多產(chǎn)

5、品經(jīng)過生產(chǎn)到工廠倉庫、公司分銷中心倉庫、超市倉庫、超市門店再到消費(fèi)者手中，可能與生產(chǎn)時(shí)間的間隔應(yīng)該用月來計(jì)算。雖然這些產(chǎn)品有足夠的保質(zhì)期，但對(duì)于客戶來說總是“不新鮮”。產(chǎn)品要更快到達(dá)消費(fèi)者口里，生產(chǎn)和物流環(huán)節(jié)都面臨挑戰(zhàn)：生產(chǎn)工序間的流程改善空間不大，而且本身周期也很短了（通常是幾小時(shí)），但是均衡排產(chǎn)空間較大:目前很多公司的均衡程度是“周”，有些更長，我個(gè)人認(rèn)為最起碼要做到天，如此工廠內(nèi)部的交貨周期大大縮短。物流環(huán)節(jié)的挑戰(zhàn)是減少配送環(huán)節(jié)、

6、減少配送信息反饋環(huán)節(jié)，整合物流模式：而目前最好的方法是kanban拉動(dòng)。雖說kanban本身就起源于超市，但回過頭來今天的超市運(yùn)營水平已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后豐田物流供應(yīng)體系：這一點(diǎn)在上周卜蜂蓮花（易初蓮花）的朋友參加我的《kanban拉動(dòng)與均衡生產(chǎn)》培訓(xùn)時(shí)得到印證。誰能率先在這個(gè)領(lǐng)域突破，或許能造就另一個(gè)企業(yè)的成長奇跡，就像在服裝行業(yè)里ZARA的奇跡。精益領(lǐng)導(dǎo)力走進(jìn)伊利集團(tuán)精益領(lǐng)導(dǎo)力走進(jìn)伊利集團(tuán)快速消費(fèi)品的精益模式探索快速消費(fèi)品的精益模式探索本周受

7、邀為伊利集團(tuán)講解《精益領(lǐng)導(dǎo)力與成本控制》課題，來自伊利集團(tuán)全國各地五十多個(gè)工廠廠長和事業(yè)部主管參加了本次培訓(xùn)。本次課程由伊利商學(xué)院組織，培訓(xùn)之前，商學(xué)院郭院長和我詳談了需求方對(duì)精益領(lǐng)導(dǎo)里課程的想法，強(qiáng)調(diào)即需要領(lǐng)導(dǎo)力的深度還要由落到實(shí)處的方法，特別總結(jié)說之前一次上海某著名講師的內(nèi)容就太高端了，院長稱之為“云精益”，最后大家都沒弄懂，不知道老師講的和自己有什么關(guān)系。精益領(lǐng)導(dǎo)力是鄙人在這些年精益咨詢過程中就領(lǐng)導(dǎo)在參與精益推行過程中的問題和優(yōu)秀

8、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)參與精益的方式方法基礎(chǔ)上總結(jié)的，課程設(shè)計(jì)思路正好滿足郭院長的要求。三天的培訓(xùn)，大家都很認(rèn)真，包括深層地的思想和系統(tǒng)，細(xì)節(jié)的計(jì)算、討論都積極參與。通過培訓(xùn)，不僅領(lǐng)略到伊利人認(rèn)真學(xué)習(xí)的精神，也通過三天的感受，了解了一些作為乳品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，或者大型民營企業(yè)的管理狀態(tài)。走進(jìn)大堂，兩面墻上張貼的是伊利的使命、愿景、價(jià)值觀，據(jù)說已經(jīng)過改版了，有這些內(nèi)容并沒什么，而經(jīng)過修改在某種程度上代表這并不只是企業(yè)的表面文章。姑且不論這些內(nèi)容落實(shí)的怎

9、么樣，仔細(xì)斟酌的內(nèi)容已經(jīng)代表很多大型民營企業(yè)已不是昔日阿蒙。抽空還體驗(yàn)了一些伊利的工業(yè)旅游，感受也頗為深刻。自動(dòng)化程度真高、而且不是一般高：前工序的罐體工藝就不用說，包裝都是全自動(dòng)的，連堆垛到托盤上都是全自動(dòng)，然后整托牛奶由自動(dòng)小車運(yùn)送進(jìn)入自動(dòng)立體倉庫。這樣的流程是好、還是非常好、還是不好，在沒有全面了解真不能下結(jié)論，也姑且不論。從精益生產(chǎn)或精益供應(yīng)鏈的角度，我們探討了一些關(guān)于食品、關(guān)于快速消費(fèi)品行業(yè)的精益模式：“新鮮”是這種產(chǎn)品很重要

10、的價(jià)值之一，不管產(chǎn)品的保值期是多長，消費(fèi)者最希望的是最新鮮的食品；同時(shí)時(shí)間也是食品企業(yè)成本最重要的組成部分，不過或許企業(yè)還沒有很好的核算出：處理過期產(chǎn)品、促銷快過期的產(chǎn)品、倉儲(chǔ)等成本，成本的核算重點(diǎn)之一應(yīng)該放在這里了！因此如何更新鮮應(yīng)該是這種行業(yè)的方向和挑戰(zhàn)，而精益生產(chǎn)正好是實(shí)現(xiàn)快速的方法。目前“周期”還沒有上升為這些企業(yè)的戰(zhàn)略重點(diǎn)，很多產(chǎn)品經(jīng)過生產(chǎn)到工廠倉庫、公司分銷中心倉庫、超市倉庫、超市門店再到消費(fèi)者手中，可能與生產(chǎn)時(shí)間的間隔應(yīng)該

11、用月來計(jì)算。雖然這些產(chǎn)品有足夠的保質(zhì)期，但對(duì)于客戶來說總是“不新鮮”。產(chǎn)品要更快到達(dá)消費(fèi)者口里，生產(chǎn)和物流環(huán)節(jié)都面臨挑戰(zhàn)：生產(chǎn)工序間的流程改善空間不大，而且本身周期也很短了（通常是幾小時(shí)），但是均衡排產(chǎn)空間較大:目前很多公司的均衡程度是“周”，有些更長，我個(gè)人認(rèn)為最起碼要做到天，如此工廠內(nèi)部的交貨周期大大縮短。物流環(huán)節(jié)的挑戰(zhàn)是減少配送環(huán)節(jié)、減少配送信息反饋環(huán)節(jié)，整合物流模式：而目前最好的方法是kanban拉動(dòng)。雖說kanban本身就起源