肯德基-土豆泥的制作方法

1、肯德基土豆泥的制作方法(轉(zhuǎn)帖)原料：土豆3個(gè)，牛奶2袋，黑胡椒粉、雞精、鹽適量。（55上介紹放幾塊黃油，我覺得熱量太大，所以省去，味道沒有打任何折扣）做法：1、土豆洗凈，去皮，一切2半，在水里泡5分鐘，目的是把淀粉沖洗掉一些。2、做水，煮土豆，煮大約2530分鐘。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。3、把水倒掉。土豆切成2cm左右的小塊。4、把改好的土豆放入鍋內(nèi)，倒入牛奶。5、開火，切記小火。然后不定的攪拌、碾壓土豆。6、等土豆很

2、牛奶充分融合后（煮的粘稠），放入雞精、鹽、黑胡椒粉。（注：雞精本來(lái)就有咸味，所以放鹽要酌情的放，要不就會(huì)咸了）7、ok了。出鍋，可以食用了！~9N0z6h.`原料：豬五花肉，干香菇，紅蔥頭（沒有用紫洋蔥代替），配菜用油菜（我用的西蘭花代替）。調(diào)料：姜末，蒜末，生抽、老抽、八角、丁香、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、鹽。1.五花肉，洗凈，焯去血沫。2.焯好的五花肉換新水放入鍋中燉煮30分鐘，其中放入料酒、八角、丁香、桂皮、香葉。3.煮好的肉切

3、成小丁，切的小一些，然后放在一邊備用。4.洋蔥，泡好的香菇切成小丁備用；煮幾個(gè)雞蛋剝好備用。5..炒鍋內(nèi)倒入適量油，先爆香姜末，蒜末，緊接著放入洋蔥碎，繼續(xù)炒香，直至金黃。6.這入五花肉丁，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，炒均勻。7.加入適量溫水，沒過(guò)五花肉12cm即可。大火炒勻，待湯汁煮滾后，全部倒入砂鍋。8.轉(zhuǎn)小火慢燉，這時(shí)加入水煮蛋，燉制一小時(shí)。9.湯汁不要收的太干，最后放入適當(dāng)?shù)柠}。10.米飯乘到碗中，放入