論酒店管理中的團(tuán)隊(duì)建設(shè)

1、【摘論酒店管理中的團(tuán)隊(duì)建設(shè)吳蓉暉要】：酒店業(yè)的激烈競爭使得團(tuán)隊(duì)建設(shè)對(duì)于增強(qiáng)酒店的核心競爭力、提高酒店的管理水平至關(guān)重要，但目前我國酒店業(yè)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)中還存在著團(tuán)隊(duì)組成人員不科學(xué)、過分強(qiáng)調(diào)團(tuán)體利益、樹立團(tuán)隊(duì)中的典范、推崇團(tuán)隊(duì)中無競爭、團(tuán)隊(duì)管理制度不完善等誤區(qū)，需要從科學(xué)選擇團(tuán)隊(duì)成員、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的溝通、完善團(tuán)隊(duì)的績效管理、促進(jìn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)制度化、建設(shè)有特色的酒店文化等方面加以完善?！娟P(guān)鍵詞】：團(tuán)隊(duì)酒店管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)酒店業(yè)競爭的日趨激烈，員工流失率一直

2、居高不下。酒店業(yè)一直以建設(shè)優(yōu)秀的服務(wù)團(tuán)隊(duì)在市場(chǎng)上參與競爭，但是人才的流失造成了酒店服務(wù)質(zhì)量的不穩(wěn)定，培訓(xùn)、經(jīng)營成本的增加、客源的流失、酒店品牌受損、人員整體素質(zhì)下降等問題。因此建設(shè)優(yōu)秀的服務(wù)團(tuán)隊(duì)成了目前酒店業(yè)急待解決的問題之一。一、團(tuán)隊(duì)的內(nèi)涵（一）團(tuán)隊(duì)的概念團(tuán)隊(duì)是指具有共同價(jià)值觀和共同目標(biāo)的一些人為實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)和價(jià)值所組成的的一個(gè)集體。團(tuán)隊(duì)中的全體成員明確團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)，并自覺自愿的獻(xiàn)身于這個(gè)目標(biāo)，利用共享的資源及智慧來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。（二）

3、團(tuán)隊(duì)的特征優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的特征具有如下特征：1擁有明確的團(tuán)隊(duì)目標(biāo)。團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)成員都能夠描述出團(tuán)隊(duì)的共同工作目標(biāo)，并且自覺地獻(xiàn)身于這個(gè)目標(biāo)。成員對(duì)團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)十分明確，并且目標(biāo)具有挑戰(zhàn)性。這也就是我們所說的樹立正確的經(jīng)營理念。2能夠共享資源。團(tuán)隊(duì)成員能夠共享團(tuán)隊(duì)中其他人的智慧；能夠共享團(tuán)隊(duì)中的各種資源；能夠共享團(tuán)隊(duì)成員帶來的各種信息；團(tuán)隊(duì)成員共享團(tuán)隊(duì)的工作責(zé)任。酒店應(yīng)經(jīng)常通過班組成員的輪換、員工定（一）要求團(tuán)隊(duì)組成人員都是精英團(tuán)隊(duì)的力量來自于成

4、員的協(xié)作與配合，成員之間存在著很強(qiáng)的技能互補(bǔ)和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，進(jìn)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)并不是要求入選團(tuán)隊(duì)的所有成員都是精英。事實(shí)上，一個(gè)充斥精英的團(tuán)隊(duì)往往都不是一流的團(tuán)隊(duì)，精英的強(qiáng)烈個(gè)性和對(duì)實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)的次要環(huán)節(jié)的輕視完全可能使團(tuán)隊(duì)成為一盤散沙，。精英的特點(diǎn)就是都有自己的主見并且能夠堅(jiān)韌不拔地堅(jiān)持自己的觀點(diǎn)，精英團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人觀點(diǎn)中的缺陷就可能成為團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的眾矢之的。成員之間相互不認(rèn)同、不信任，甚至彼此攻擊，于是，分歧和誤會(huì)在團(tuán)隊(duì)內(nèi)部繁衍、擴(kuò)散，最終導(dǎo)致團(tuán)

5、隊(duì)的解體。（二）過分強(qiáng)調(diào)“團(tuán)隊(duì)利益高于一切”團(tuán)隊(duì)首先是一個(gè)集體，由“集體利益高于一切”這個(gè)被普遍認(rèn)可的價(jià)值取向，自然而然地可以衍生出“團(tuán)隊(duì)利益高于一切”這個(gè)論斷。但是，在一個(gè)團(tuán)隊(duì)里過分推崇和強(qiáng)調(diào)“團(tuán)隊(duì)利益高于一切”則會(huì)產(chǎn)生一定的弊端。團(tuán)隊(duì)的核心在于協(xié)同合作，提高團(tuán)隊(duì)整體績效。不過，團(tuán)隊(duì)合作并不是要求團(tuán)隊(duì)的成員采用犧牲“小我”、放棄自身利益的方式來換取“大我”。團(tuán)隊(duì)合作的本質(zhì)是“以人為本”，尊重每個(gè)成員的角色分工與自我價(jià)值，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)個(gè)

6、人的才能，創(chuàng)造出盡可能大的團(tuán)隊(duì)績效，而不是犧牲團(tuán)隊(duì)成員的利益去完成一項(xiàng)符合團(tuán)隊(duì)利益的任務(wù)。團(tuán)隊(duì)建設(shè)所強(qiáng)調(diào)的團(tuán)隊(duì)精神是在企業(yè)里營造這樣一種氛圍：在團(tuán)隊(duì)內(nèi)部，能夠不斷地釋放成員潛在的才能和技巧；能夠讓員工深感被尊重和被重視；依托崗位分析找到團(tuán)隊(duì)成員之間最佳的協(xié)作方式；從而，為了一個(gè)統(tǒng)一的目標(biāo)，大家認(rèn)同必須自覺擔(dān)負(fù)的責(zé)任，并愿意為之共同奉獻(xiàn)。如果打著團(tuán)隊(duì)合作的旗號(hào)，過于強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)利益，要求成員無原則地“犧牲小我，成就大我”，一方面很容易讓員工對(duì)