《[美食diy]自己在家做好吃的桔子果醬》

1、前些天，家里的一箱桔子多得吃不完，壞了也蠻可惜的。怎么樣可以防止浪費(fèi)呢，不用發(fā)愁，可以做無(wú)添加劑的放心果醬啊。第二天上午，取出剛剛做好的面包片，涂上自制的果醬，看著久違的陽(yáng)光照在餐桌上，感覺(jué)真好！不多說(shuō)了，還是先說(shuō)說(shuō)用桔子制作果醬的方法吧：1.先將桔子洗干凈，剝?nèi)テぃ涣粝鹿獠糠郑ㄆげ灰?，還有另外的用途，后面詳細(xì)說(shuō)）；2.根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖或白糖，攪拌一下，腌制幾小時(shí)至水分分離出來(lái)；3.原料倒入鍋內(nèi)，用中火煮開(kāi)，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火熬制，

2、直至濃稠關(guān)火；4.冷卻至80度左右，裝入消毒過(guò)的瓶?jī)?nèi)，旋緊蓋子等自然冷卻后冷藏。注意：注意：１.腌制好的水份就足夠了，額外一滴水都不用加，否則會(huì)增加熬制的時(shí)間，也會(huì)使維C等物質(zhì)損失的更多；④泡酒：將其冼凈曬干浸于白灑中，2０天左右即可飲用，能清肺化痰，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越佳。⑤制成下酒、解酒的小菜：用清水洗凈浸泡一二天，切成細(xì)絲，用白糖腌兩天，便可下酒，同時(shí)還有解酒的效用。⑥煮粥洗凈桔皮適量和米煮粥，可口芳香，味道獨(dú)特，對(duì)腹脹或痰多者，