陽(yáng)澄湖大閘蟹好吃到根本停不下來(lái)

1、陽(yáng)澄湖大閘蟹|好吃到根本停不下來(lái)中秋節(jié)吃大閘蟹的習(xí)俗由來(lái)已久，俗話有“西風(fēng)響蟹腳癢”，說(shuō)的就是每年中秋之時(shí)，大閘蟹黃滿膏肥，是最佳的品嘗時(shí)機(jī)。古時(shí)漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時(shí)興吃大閘蟹。大閘蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話戲曲。金世尊陽(yáng)澄湖大閘蟹作為行業(yè)中的佼佼者，大閘蟹的質(zhì)量是有目共睹的，下面讓我們來(lái)了解一下金世尊陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味

2、。從外觀看，陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。金世尊大閘蟹沒(méi)有泥土的味道，由飼料養(yǎng)育而成，其味清香。蛋白質(zhì)14克、脂肪2.6克、鈣141毫克、磷191毫克、鐵0.8毫克，還有維生素A、B1、B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，中醫(yī)認(rèn)為大閘蟹味咸、性寒，有散淤血、通經(jīng)絡(luò)、續(xù)筋接骨、解油漆中的毒等功效。因此，大閘蟹還具有藥用價(jià)值。金世尊大閘蟹母蟹蟹黃豐厚，香醇美味；公蟹個(gè)大肉多