工匠精神視角下精品酒店可持續(xù)發(fā)展探究

1、工匠精神視角下精品酒店可持續(xù)發(fā)展探究工匠精神視角下精品酒店可持續(xù)發(fā)展探究以成都釣魚臺精品酒店為例鄭菲劉智琴奉靜張鑫楊洋四川旅游學院希爾頓酒店管理學院基金項目：四川旅游學院2018年大學生科研項目《基于工匠精神理念下精品旅游飯店的發(fā)展方向以成都地區(qū)釣魚臺精品酒店為例》，項目編號：2018XKS24摘要:當今酒店市場競爭強度大，酒店類型復雜多樣，經(jīng)營方式新穎。其中，精品酒店，發(fā)展前景廣闊，市場挖掘度高。本文通過資料收集，實地考察等方式，深入

2、了解工匠精神、精品酒店的內(nèi)涵及它們之間的關(guān)系，通過整體與局部相結(jié)合的辦法來分析精品酒店存在的問題，進一步說明工匠精神融入精品酒店的必要性及其發(fā)展策略。關(guān)鍵詞:工匠精神精品酒店必要性發(fā)展策略近幾年來，因政府工作匯報時常提及，工匠精神已成為行業(yè)升級創(chuàng)新的一個方向詞。隨著國民經(jīng)濟水平的提高，越來越多的顧客追求高質(zhì)量的產(chǎn)品，享受精致化的服務(wù)。精品酒店作為高端服務(wù)性行業(yè)中的代表，更加要求產(chǎn)品精良，服務(wù)精細，有其獨特性，個性化，更需要有工匠精神指引

3、精品酒店的可持續(xù)發(fā)展。一、工匠精神與精品酒店的含義及內(nèi)在聯(lián)系工匠精神是指工匠以極致的態(tài)度對自己的產(chǎn)品精雕細琢，精益求精，追求完美的精神理念。概括起來工匠精神就是追求卓越的創(chuàng)當代社會推行經(jīng)濟效益與環(huán)境效益的統(tǒng)一，成都釣魚臺酒店資源消耗太大，在節(jié)能環(huán)保上缺乏創(chuàng)新，與善于利用節(jié)能產(chǎn)品酒店相比，成本增加，利潤減少。例如，成都博舍酒店采取的無紙化服務(wù)，方式新穎，且節(jié)約資源，能更好的可持續(xù)發(fā)展。4.市場競爭激烈我國在短短20年的時間，就有將近有幾百

4、家大大小小規(guī)模不一的精品酒店的出現(xiàn)，其中也不乏在國際上享有名譽的安縵品牌下的北京頤和安縵酒店、北京柏悅酒店、喜達屋集團下的w酒店。據(jù)不完全統(tǒng)計，成都目前至少有國際五星級奢華品牌酒店31家，成都酒店總和達13797家，市場競爭激烈。三、量體裁衣在精品酒店中注入工匠精神(一)精益求精，讓精品酒店做到更好當前社會發(fā)展的趨勢是追求綠色健康可持續(xù)。而精品旅游飯店的綠色環(huán)保之路才剛剛起步。精品旅游飯店要順應(yīng)這種趨勢，就必須在在綠色環(huán)保方面做出改變。