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1、1淺析服務(wù)業(yè)經(jīng)營與外包淺析服務(wù)業(yè)經(jīng)營與外包兼論旅游業(yè)中的外包兼論旅游業(yè)中的外包目錄目錄1.1選題背景及意義..................................21.2相關(guān)研究綜述....................................22服務(wù)業(yè)經(jīng)營特點(diǎn)分析...................................33服務(wù)外包...................................
2、..........43.1服務(wù)外包的簡介..................................43.2旅游業(yè)的服務(wù)外包................................43.2.1旅游服務(wù)外包的基本內(nèi)涵.....................43.2.2旅游業(yè)承接服務(wù)外包的分類....................43.2.3旅游業(yè)承接服務(wù)外包的發(fā)展趨勢(shì)................54我國旅游業(yè)承接
3、服務(wù)外包存在的問題.....................55對(duì)策建議及結(jié)論.......................................65.1旅游業(yè)承接服務(wù)外包的發(fā)展趨勢(shì).....................631.2相關(guān)研究綜述相關(guān)研究綜述服務(wù)外包的迅猛發(fā)展,激發(fā)國內(nèi)外學(xué)者對(duì)服務(wù)外包的內(nèi)涵、動(dòng)因、理論基礎(chǔ)、功能效應(yīng)等方面展開了研究。通過案例和實(shí)證研究,開展了物流、軟件、金融、信息技術(shù)等等典型行業(yè)和地區(qū)服務(wù)外包
4、實(shí)踐的分析。而旅游服務(wù)外包的研究,主要聚焦在三個(gè)方面:(1)旅游服務(wù)外包整體發(fā)展的描述(王瓊英,2009項(xiàng)園園,2007Lamminmaki,2008),著重對(duì)旅游、會(huì)展及酒店等發(fā)展服務(wù)外包的可行性和必要性、外包管理及發(fā)展模式、路徑等方面進(jìn)行探討(2)旅游服務(wù)外包專項(xiàng)研究(楊海紅,2009陳攀,2010楊文麗,2002Chatzoglou,Sarigiannidis,2009),主要集中在對(duì)旅行社、飯店、旅游景區(qū)人力資源外包,旅行社差旅
5、、專項(xiàng)旅游業(yè)務(wù),飯店業(yè)財(cái)務(wù)管理等外包的現(xiàn)狀、動(dòng)機(jī)及績效的分析(3)旅游業(yè)發(fā)展服務(wù)外包的作用及對(duì)產(chǎn)業(yè)、區(qū)域發(fā)展的影響,這方面的研究成果主要有:張文建和華建平(2008)提出了商務(wù)會(huì)展服務(wù)外包是實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的必由之路梁峰(2010)研究了服務(wù)外包對(duì)我國傳統(tǒng)旅游價(jià)值鏈的影響??傊?,與旅游服務(wù)外包豐富多彩的實(shí)踐相比,關(guān)于旅游服務(wù)外包的理論研究相對(duì)較為薄弱。目前的研究主要著眼于對(duì)現(xiàn)象的描述分析或?qū)δ稠?xiàng)具體的、職能性的服務(wù)外包業(yè)務(wù)的研究
6、,尚未形成一個(gè)完整、清晰的旅游服務(wù)外包的理論分析框架,對(duì)實(shí)踐的研究以點(diǎn)展開,零散且存在研究空白。本文試圖從理論上對(duì)旅游服務(wù)外包給予解釋并對(duì)其實(shí)踐進(jìn)行體系化歸納和系統(tǒng)性梳理。2服務(wù)業(yè)經(jīng)營特點(diǎn)分析服務(wù)業(yè)經(jīng)營特點(diǎn)分析經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織(OECD)定義服務(wù)業(yè)為:是多種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的一個(gè)集合,并不直接同商品生產(chǎn)、采礦或農(nóng)業(yè)相聯(lián)系,一般采取勞動(dòng)、咨詢、管理、娛樂、培訓(xùn)、中介等形式提供人力資本價(jià)值。服務(wù)業(yè)是一個(gè)門類龐雜,性質(zhì)迥異的集合體,其經(jīng)濟(jì)特征不像農(nóng)
7、業(yè)、工業(yè)那樣有明顯的一致性。服務(wù)業(yè)的范圍廣、涉及內(nèi)容多,其經(jīng)營各具特色。但總的來說,與制造業(yè)相比,總體上可以歸納服務(wù)業(yè)經(jīng)營主要特點(diǎn):1.靈活性主要體現(xiàn)在:(1)服務(wù)業(yè)提供的服務(wù)種類靈活多樣。如餐飲,可根據(jù)季節(jié)不同提供不同適合時(shí)令的菜肴與飲料。而且新服務(wù)的推出相對(duì)于制造業(yè)容易,不需要很長的研制周期以及生產(chǎn)準(zhǔn)備周期。(2)提供服務(wù)的方式靈活。由于服務(wù)的無形性,提供服務(wù)的方式也靈活,可給顧客提供的多種可選服務(wù)方式,如租賃汽車服務(wù),既可以通過顧
8、客到汽車租賃公司接受服務(wù),也可以由租賃公司提供上門服務(wù)。2.易于轉(zhuǎn)移隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展,通訊和信息技術(shù)的大力發(fā)展及其在世界范圍內(nèi)的廣泛采用,服務(wù)業(yè)國際化的速度加快,服務(wù)貿(mào)易和全球服務(wù)業(yè)成為服務(wù)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。3.投資少,見效快不同于制造業(yè),服務(wù)業(yè)經(jīng)營一般對(duì)土地、設(shè)備需求不是很大,技術(shù)難度、人員素質(zhì)要求不高,所以進(jìn)入門檻比較低。如零售業(yè)的經(jīng)營。而且服務(wù)業(yè)投資回收較快,有的服務(wù)經(jīng)營利潤率高。所以服務(wù)經(jīng)營競(jìng)爭(zhēng)激烈。4.服務(wù)業(yè)經(jīng)營創(chuàng)造的價(jià)值統(tǒng)
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