臨滄市農(nóng)村自辦宴席食品安全管理辦法

1、臨滄市農(nóng)村自辦宴席食品安全管理辦法（試行）第一條為全面推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，發(fā)動(dòng)廣大人民群眾共同建設(shè)和共同享有社會(huì)主義和諧社會(huì)，確保農(nóng)村宴席的食品安全，預(yù)防群體性食品安全事故發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《云南省食品衛(wèi)生條例》及有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。第二條本辦法所指農(nóng)村自辦宴席系農(nóng)村(社區(qū))家庭、集體自辦的婚喪、祝壽、滿月、喬遷新居、農(nóng)忙季節(jié)請(qǐng)工等50人以上集體聚餐的宴席。第三條各級(jí)人民政府要高度重視農(nóng)村自辦

2、宴席的食品安全工作，采取切實(shí)有效措施，加強(qiáng)指導(dǎo)和監(jiān)督，保障農(nóng)村家庭宴席的安全。第四條各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府負(fù)責(zé)組織開展轄區(qū)內(nèi)自辦宴席時(shí)的食品安全管理工作。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全管理站負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)自辦宴席時(shí)的食品安全工作進(jìn)行監(jiān)管（未設(shè)立食品安全管理站的由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）醫(yī)療衛(wèi)生單位負(fù)責(zé)監(jiān)管）。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員要對(duì)自辦宴席時(shí)的食品衛(wèi)生和食品安全工作進(jìn)行具體指導(dǎo)，協(xié)助做好信息匯總、統(tǒng)計(jì)上報(bào)等相關(guān)管理工作。品安全管理站備案。村民委員會(huì)或鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府要及時(shí)

3、指派相關(guān)人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，對(duì)食品的采購、貯存、加工等工作給予指導(dǎo)，及時(shí)排除食品安全隱患，確保宴席飲食衛(wèi)生安全。第九條舉辦者要對(duì)就餐人員實(shí)行登記，要在禮薄或登記表上注明就餐人員或送禮人的聯(lián)系方式，以便發(fā)生事故后及時(shí)核實(shí)中毒人員，同時(shí)將所有食物留樣一份，備存一天。第十條一旦發(fā)生農(nóng)村自辦宴席食物中毒，舉辦者必須采取措施救治中毒人員或迅速將中毒者送往醫(yī)療單位就診。同時(shí)，要立即向所在村民委員會(huì)和鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府及醫(yī)療衛(wèi)生單位報(bào)告并負(fù)責(zé)保護(hù)好宴席