我國(guó)超市優(yōu)質(zhì)生鮮蔬菜動(dòng)態(tài)定價(jià)問(wèn)題研究.pdf

1、隨著人們生活水平的提高,消費(fèi)者關(guān)注生鮮蔬菜的重點(diǎn)不再僅僅是低廉的價(jià)格,而是更注重生鮮蔬菜的質(zhì)量安全問(wèn)題。比起農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的蔬菜,超市經(jīng)營(yíng)的生鮮蔬菜更有質(zhì)量安全的保障,消費(fèi)者購(gòu)買生鮮蔬菜的場(chǎng)所逐漸從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到超市。目前我國(guó)超市經(jīng)營(yíng)的生鮮蔬菜普遍成為超市吸引客流的關(guān)鍵,因此,合理控制生鮮蔬菜的銷售價(jià)格對(duì)超市經(jīng)營(yíng)生鮮蔬菜至關(guān)重要。
　　 本文分析了國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)易變質(zhì)產(chǎn)品價(jià)值損耗及定價(jià)問(wèn)題的研究成果,總結(jié)零售商品目前常用的定價(jià)方法,

2、分析現(xiàn)代零售商品的定價(jià)趨勢(shì)。通過(guò)對(duì)超市的實(shí)際調(diào)研,以超市經(jīng)營(yíng)的優(yōu)質(zhì)生鮮蔬菜為研究對(duì)象,對(duì)所調(diào)研超市經(jīng)營(yíng)蔬菜的種類、價(jià)格及定價(jià)模式進(jìn)行比較,分析超市生鮮蔬菜的定價(jià)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題,對(duì)超市經(jīng)營(yíng)的優(yōu)質(zhì)生鮮蔬菜提出一種新的調(diào)價(jià)方法——價(jià)值損耗定價(jià)法:對(duì)生鮮蔬菜的新鮮度、價(jià)值損耗進(jìn)行定量分析,建立了基于價(jià)值損耗的超市優(yōu)質(zhì)生鮮蔬菜的定價(jià)模型,并給出算例分析。論文建議依據(jù)生鮮蔬菜的價(jià)值損耗,動(dòng)態(tài)調(diào)整超市當(dāng)天銷售生鮮蔬菜的價(jià)格以吸引消費(fèi)者,促進(jìn)優(yōu)質(zhì)生鮮蔬