超市生鮮食品動態(tài)定價策略研究.pdf

1、動態(tài)定價策略指的是隨渠道、產(chǎn)品、客戶和時間變化頻繁調(diào)整商品價格的商業(yè)策略。在超市生鮮經(jīng)營尚處于導入期，食品安全和信譽保障是其競爭優(yōu)勢，價格高、新鮮度低是其競爭劣勢的背景下，超市借助先進的信息技術和手段，引入動態(tài)定價策略，是十分有必要的。其思想使得超市在生鮮食品的經(jīng)營過程中，可以利用計算機系統(tǒng)對食品質(zhì)量、顧客需求、支付意愿、庫存剩余做出迅速、準確地反應，因時制宜地制定出生鮮食品的價格。 本文主要研究基于食品質(zhì)量、需求和競爭者價格的

2、超市生鮮食品動態(tài)定價策略，并主要研究如下四部分內(nèi)容： 第一部分，分析超市生鮮食品定價的環(huán)境和策略選擇的背景,為超市生鮮食品動態(tài)定價策略及方法的研究奠定基礎。 第二部分，系統(tǒng)化的闡述和分析企業(yè)動態(tài)定價理論和企業(yè)動態(tài)定價系統(tǒng)，并對超市生鮮食品動態(tài)定價的策略和影響因素進行了分析。 第三部分，分析超市生鮮食品的顧客需求和市場競爭因素，并在此基礎上系統(tǒng)化的研究超市生鮮食品的動態(tài)定價策略與模型。此部分考慮到生鮮食品的時間—質(zhì)

3、量規(guī)律和質(zhì)量—價值規(guī)律，利用消費者支付意愿反映顧客需求隨時間的變化趨勢，提出了需求驅(qū)動的超市單一生鮮食品和可替代生鮮食品動態(tài)定價模型，用于決策需求驅(qū)動的最優(yōu)價格；同時，研究提出參考競爭的超市生鮮食品定價方法；最后對以上方法進行總結(jié)，提出需求和競爭兼顧的超市生鮮食品價格決策準則，并建立超市生鮮食品的動態(tài)定價系統(tǒng)。 第四部分，對第三部分中提出的模型進行仿真與分析。結(jié)果表明，超市生鮮食品動態(tài)定價模型和方法能夠幫助超市按階段根據(jù)需求、庫