考慮風險偏好的生鮮食品供應鏈質保決策研究.pdf

1、人們生活水平的提高使得消費者對生活質量的要求更高，特別是對生鮮食品的選擇購買要求更為嚴格。而生鮮食品的質量受產品的種類、溫度、通風、濕度、光照等因素的影響，主要取決于采摘前的生理狀態(tài)和采摘后的保鮮條件。其采摘前的質量投資是供應商決策的，而零售商需要決策采摘后的保鮮條件。由于生鮮食品的利潤很高，所以生鮮供應鏈成員愿意花費一定的成本來對生鮮食品進行質保投資。而每個供應鏈成員面對市場的不確定性具有不同的風險偏好，從而會做出不一樣的質保決策。本

2、文基于以上背景研究一個包括考慮風險偏好的供應商和零售商組成的二級生鮮食品供應鏈的質保決策。
　　文章首先考慮風險中性情況下生鮮供應鏈成員的質保決策。先建立基于消費者角度出發(fā)的把質量水平和保鮮水平考慮進去的需求函數(shù)，再分別給出了集中決策和分散決策策略時上游供應商以質量投資水平和下游零售商以保鮮水平和零售價格為決策變量的利潤函數(shù)，分別求解出在集中決策、供應商主導的stackelberg博弈決策和零售商主導的stackelberg決策策

3、略時的解析解，最后仿真分析不同影響因子對最優(yōu)決策的影響以及對三種決策策略下的結果進行比較。其次，將生鮮供應鏈成員的風險偏好考慮進來，用均值方差和期望效用的方法來分別建立三種決策策略下的模型，求解各種策略下的最優(yōu)質量水平、保鮮水平和價格水平。通過仿真比較對比分析在不同決策策略下，風險偏好因子對最優(yōu)決策的影響。文章研究表明生鮮食品供應鏈的質保決策和利潤是關于質保系數(shù)影響因子的增函數(shù)，是關于價格影響系數(shù)因子的減函數(shù)。并且生鮮食品供應鏈成員對風