考慮風(fēng)險偏好的生鮮食品供應(yīng)鏈質(zhì)保決策研究.pdf

1、人們生活水平的提高使得消費(fèi)者對生活質(zhì)量的要求更高，特別是對生鮮食品的選擇購買要求更為嚴(yán)格。而生鮮食品的質(zhì)量受產(chǎn)品的種類、溫度、通風(fēng)、濕度、光照等因素的影響，主要取決于采摘前的生理狀態(tài)和采摘后的保鮮條件。其采摘前的質(zhì)量投資是供應(yīng)商決策的，而零售商需要決策采摘后的保鮮條件。由于生鮮食品的利潤很高，所以生鮮供應(yīng)鏈成員愿意花費(fèi)一定的成本來對生鮮食品進(jìn)行質(zhì)保投資。而每個供應(yīng)鏈成員面對市場的不確定性具有不同的風(fēng)險偏好，從而會做出不一樣的質(zhì)保決策。本

2、文基于以上背景研究一個包括考慮風(fēng)險偏好的供應(yīng)商和零售商組成的二級生鮮食品供應(yīng)鏈的質(zhì)保決策。
　　文章首先考慮風(fēng)險中性情況下生鮮供應(yīng)鏈成員的質(zhì)保決策。先建立基于消費(fèi)者角度出發(fā)的把質(zhì)量水平和保鮮水平考慮進(jìn)去的需求函數(shù)，再分別給出了集中決策和分散決策策略時上游供應(yīng)商以質(zhì)量投資水平和下游零售商以保鮮水平和零售價格為決策變量的利潤函數(shù)，分別求解出在集中決策、供應(yīng)商主導(dǎo)的stackelberg博弈決策和零售商主導(dǎo)的stackelberg決策策

3、略時的解析解，最后仿真分析不同影響因子對最優(yōu)決策的影響以及對三種決策策略下的結(jié)果進(jìn)行比較。其次，將生鮮供應(yīng)鏈成員的風(fēng)險偏好考慮進(jìn)來，用均值方差和期望效用的方法來分別建立三種決策策略下的模型，求解各種策略下的最優(yōu)質(zhì)量水平、保鮮水平和價格水平。通過仿真比較對比分析在不同決策策略下，風(fēng)險偏好因子對最優(yōu)決策的影響。文章研究表明生鮮食品供應(yīng)鏈的質(zhì)保決策和利潤是關(guān)于質(zhì)保系數(shù)影響因子的增函數(shù)，是關(guān)于價格影響系數(shù)因子的減函數(shù)。并且生鮮食品供應(yīng)鏈成員對風(fēng)