便利超市的商品管理要點(diǎn)

1、便利超市的商品管理要點(diǎn),一、便利超市的基本概念,1、超市和便利店：,3、便利：　　距離便利—大部分店鋪均在社區(qū)中　　時(shí)間便利---經(jīng)營時(shí)間長、結(jié)帳快　　消費(fèi)便利---即食性需求,2、便利超市：　　 滿足商圈內(nèi)消費(fèi)者日常生活需求和便利性、即刻性需求的；介于超市和便利店之間的一個(gè)業(yè)態(tài)。,4、便利超市的分類：　　便利店-----蘋地鐵、體育場店　　社區(qū)型便利超市---永樂、光大、左安門礦口店等　　流動(dòng)和社區(qū)型便利超市---八大處

2、、東蒲橋、盧溝橋、三家店等,,,,,,,,,,,,,,5、商品規(guī)劃全程：,顧客特性,競爭特性,商品特性,價(jià)格特性,采購,研發(fā),物流,供商,協(xié)力廠商,店鋪,消費(fèi)者,非實(shí)質(zhì)商品,促銷,6、商品：　　兩部分組成　　“有形物”---指在貨架上陳列的物品　　“無形物”---店鋪的形象、明朗舒適的購物環(huán)境、親切待客的氣氛、一切提供便利性服務(wù)的措施,7、商品組合原則：　　A、消費(fèi)量多　　　　　　　B、購買頻率高　　C、品牌知名度高　　　　D

3、、銷售方法簡單　　　　　　　　　　E、品質(zhì)一致　　　　　　 F、附加價(jià)值高　　G、競爭性高　　　　　　H、毛利率高　　I、季節(jié)性強(qiáng)　　J、能按商圈內(nèi)顧客需求組織商品,8、商品管理的內(nèi)容：　　A、商品齊全化　　　　　布局、棚割、陳列　　B、銷售分析　　　　　單品、品類的毛利率、銷售占比、貢獻(xiàn)度　　C、商品品管　　　　　商品鮮度管理、質(zhì)量問題的處理　　D、商品新增汰換　　　　　全年新增計(jì)劃,二、商品分類,1、分類原則

4、：　　管理角度　　顧客需求　　便于購物,2、商品七大類簡述：,三、商品陳列,1、按店鋪布局,3、相關(guān)陳列,4、陳列規(guī)范,2、“縱向陳列”和“橫向陳列”,5、關(guān)于棚割表　　A、黃金線概念 (新品和促銷品）　　B、棚割表的品項(xiàng)　　C、店鋪對棚割表的調(diào)整,＊商品促銷的目的：　　　　提升銷售額　　　銷售額＝來客數(shù)X客單價(jià),四、促銷,＊商品促銷的形式　　　　　　　　▲DM促銷　　　　▲專

5、題促銷　　　　▲周特價(jià)　　　　▲搭贈(zèng)活動(dòng)　　　　 ▲時(shí)段促銷,＊商品促銷的方式：　　　　　　　　▲降價(jià)　　　　▲搭贈(zèng)　　　　▲驚爆商品　　　　▲其它,＊促銷商品的選項(xiàng)　　　▲A類商品　　　▲季節(jié)性商品　　　▲新品　　　▲根據(jù)商圈特點(diǎn)的商品,＊促銷商品的品項(xiàng)數(shù)　　　▲DM促銷：80品左右　　　▲專題促銷：15～20品　　　▲周特價(jià)：15～20品　　　▲驚爆價(jià)商品：1～2品,＊促銷

6、的時(shí)間段　　　▲DM和專題按計(jì)劃　　　▲周特價(jià)：一次兩周　　　▲時(shí)段促銷和驚爆促銷：高峰日　　　和高峰時(shí),＊促銷商品的價(jià)格　　　▲DM與綜超持平　　　▲根據(jù)市調(diào)與競爭店平或略低　　　▲個(gè)別商品零毛利銷售,＊促銷商品的陳列和表達(dá)　　　▲店外展板　　　▲店內(nèi)POP或特價(jià)簽　　　▲量陳或端架　　　▲貨架內(nèi)商品第一或第二層,＊與促銷相關(guān)的事　　　▲商品的準(zhǔn)備（庫存管控）　　　▲賬務(wù)的處理