便利店商品陳列管理

1、便利店商品陳列管理便利店商品陳列管理便利店商品陳列切忌“量販化”便利店的商品定位在所有零售業(yè)態(tài)的定位中使最難的，如何在50－100平米左右的門店中，陳列最為有效的商品，使門店的陳列效益最大化。便利店的商品定位主要反映在商品品種和陳列上，對于商品的選定是一家便利店門店的經(jīng)營關(guān)鍵所在。在國內(nèi)的一家便利店中，我就曾經(jīng)看到，門店整體的設(shè)計風(fēng)格和商品大類上與7－11幾乎是一樣的，就連營業(yè)時間也是相同的，同為24小時營業(yè)的便利店，但是如果你進(jìn)入門店

2、以后，就會發(fā)現(xiàn)在商品的選擇和陳列上存在以下諸多問題：1、門店的商品陳列利用率不足，在商品數(shù)量和陳列空間的利用率上都存在嚴(yán)重不足的現(xiàn)象。例如在賣場的出口處有一個一米見方的飲料堆頭，當(dāng)時我以為這是門店和廠家的臨時促銷行為，后來才知道原來門店感覺XX礦泉水的銷售比較好，就搭了個堆頭為了便于銷售。對于這種行為要知道：首先，便利店一般是在城市的繁華地段，面積也通常在100平米以內(nèi)，可以說是寸土寸金，這樣浪費門店的陳列空間，實際上就是在提高自己門店

3、的經(jīng)營成本，門店的獲利能力必然是受到影響。2、在商品的陳列面，存在有些商品的陳列面積過大的現(xiàn)象，在不少商品是3個排面以上，這樣的陳列也為門店的商品品種單調(diào)創(chuàng)造了借口，從而致使原本應(yīng)當(dāng)有1200種商品左右的門店可能只有500多種商品上架。其結(jié)果顯然是不足以滿足光顧便利店顧客的基本需求的。3、商品類型選擇不正確，在便利店中有很多整扎銷售或者大包裝的量販包裝。既然便利店的定位是為應(yīng)急的需求，量販包裝的商品是不屬于便利店的銷售范圍。便利店的銷售

4、商品的選擇不是“韓信點兵，多多益善?！变N售這種商品，便利店的價格必然要高于大型綜合性超市的價格很多，沒有競爭力，這種“雞蛋碰石頭，揚短避長”的行為將會導(dǎo)致顧客產(chǎn)生的購物上當(dāng)?shù)男睦?。量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售，還會浪費門店的有效陳列面，進(jìn)而還將影響到門店的正常經(jīng)營業(yè)績。4、門店的貨架上存在大面積的空位，這也許是門店的暫時性缺貨或者其他問題，但是這種現(xiàn)象反映出的背后的結(jié)果無非是：（1）配送中心配送不及時；（2）采購部

5、商品采購品種不足；（3）理貨人員補(bǔ)貨不及時。這三種問題造成的這一后果必然將影響到門店銷售和形象。一個貨架空空的門店對于顧客的影響是什么？不僅僅是顧客此次購物無功而返，還將可能是顧客永遠(yuǎn)都不會來此門店購物。所以對于此類現(xiàn)象我們一定要高度警惕。5、對于某些主力商品的種類選擇，例如德芙巧克力，從47G到禮品盒，牛奶口味到榛仁口味，品種之全令大型零售門店也咋舌。便利店銷售的商品不是要為所有人服務(wù)，你無法滿足所有顧客的所有需求，大型賣場的服務(wù)都會