夜場(chǎng)培訓(xùn)資料大全

1、目錄第一章夜場(chǎng)介紹第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念一、什么叫夜場(chǎng)二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn)三、酒吧、Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn)四、量販?zhǔn)終TV第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ)第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)量一、什么是服務(wù)二、服務(wù)質(zhì)量三、什么是客人第二節(jié)：儀容、儀表、儀態(tài)一、儀容、儀表、儀態(tài)的概念二、注重個(gè)人儀容儀表的意義三、夜場(chǎng)對(duì)員工個(gè)人儀容、儀表的基本要求四、夜場(chǎng)對(duì)服務(wù)接待工作人員儀態(tài)的要求五、夜場(chǎng)服務(wù)員工儀容儀表規(guī)范圖

2、第三節(jié)禮貌、禮節(jié)、禮儀一、禮貌二、禮節(jié)三、禮儀四、禮貌、禮節(jié)的意義五、風(fēng)度第四節(jié)夜場(chǎng)日常禮貌用語(yǔ)一、基本禮貌用語(yǔ)二、基本禮貌用語(yǔ)十字三、常用禮貌用詞四、夜場(chǎng)工作中服務(wù)禮貌用語(yǔ)五、夜場(chǎng)經(jīng)典十句禮貌用語(yǔ)（中英文）六、夜場(chǎng)服務(wù)工作中嚴(yán)禁說(shuō)的話語(yǔ)第五節(jié)服務(wù)人員的職業(yè)道德與態(tài)度一、職業(yè)道德的論述二、服務(wù)人員應(yīng)有的態(tài)度第三章夜場(chǎng)服務(wù)日常操作規(guī)范與技巧第一節(jié)服務(wù)員服務(wù)操作規(guī)范一、服務(wù)規(guī)范二、禮貌用語(yǔ)規(guī)范第二節(jié)服務(wù)技巧八、咨客部訂房制度九、咨客訂房程序

3、十、咨客接打電話禮儀第六章DJ服務(wù)部第一節(jié)DJ經(jīng)理一、DJ經(jīng)理工作崗位職責(zé)二、DJ經(jīng)理工作服務(wù)流程三、DJ經(jīng)理守則四、DJ服務(wù)部提成及福利方案第二節(jié)DJ服務(wù)員一、DJ服務(wù)員工作崗位職責(zé)二、KTVDJ工作服務(wù)程序三、DJ服務(wù)員工作規(guī)范四、DJ服務(wù)技巧五、KTV、DJ員目標(biāo)管理責(zé)任合約條例第七章會(huì)員部第一節(jié)娛樂(lè)業(yè)會(huì)員制介紹一、會(huì)員制的概念二、會(huì)員制的促銷特點(diǎn)三、會(huì)員制入會(huì)要求第二節(jié)會(huì)員部各崗位職責(zé)及工作流程一、會(huì)員部經(jīng)理工作要求二、會(huì)員部工

4、作服務(wù)流程及規(guī)范三、會(huì)員部服務(wù)技能要求第三節(jié)會(huì)員部形象小姐、行政秘書(shū)崗位職責(zé)，工作規(guī)范及營(yíng)業(yè)中注意事項(xiàng)一、會(huì)員部形象小姐、行政秘書(shū)工作職責(zé)及營(yíng)業(yè)中注意事項(xiàng)二、會(huì)員部形象小姐、行政秘書(shū)工作規(guī)范第四節(jié)入會(huì)申請(qǐng)表格及不同會(huì)員的會(huì)員權(quán)益介紹一、入會(huì)申請(qǐng)表格二、不同會(huì)員權(quán)益介紹第八章出品部第一節(jié)酒吧一、酒吧主管二、酒吧員三、酒吧、酒品的保管貯存四、酒吧酒水存、取方法第二節(jié)酒吧日常設(shè)備、用具、杯具及用途一、設(shè)備介紹二、用具介紹三、杯具介紹四、各種杯