超市管理制度范本

1、1第1章門店各崗位責任門店各崗位責任一、一、店長崗位責任店長崗位責任1負責完成超市下達的各項經(jīng)營指標。2、分析個柜組銷售情況，掌握門店銷售動態(tài)。3、及時與采購部經(jīng)理協(xié)調處理滯銷品、淘汰商品和破損商品。4、及時與財務部協(xié)調處理報損商品。5、嚴格執(zhí)行店長作業(yè)流程。6、落實促銷方案的門店執(zhí)行情況。7、受理顧客投訴事宜。8、組織實施定期盤點工作。10處理突發(fā)事件。11、管理店內供應商的駐場人員。12、負責門店人員的調配、考核、考勤管理二、二、店

2、長工作流程店長工作流程（附表1）時段工作項目工作重點1晨會（通常每日一次）。工作要項傳達2部門會議。（1）各部門協(xié)調事項（2）如何完成今日營業(yè)目標3人員狀況確認。出勤、休假、人力配置、服裝儀容及精神狀況4賣場、后場狀況確認。（1）賣場商品陳列、補貨、促銷以及清潔狀況；（2）后場廠商進貨、檢驗及倉庫狀況；（3）收銀員零錢找金、備品以及服務臺狀況；8：00——9：005昨日營業(yè)狀況確認。狀況：1、營業(yè)額。2、來客數(shù)3、客單價4、未完成預算部

3、門1開店狀況檢查。（1）各部門、專柜、廠方人員、商品促銷等就緒狀況；（2）入口門、地面清潔燈光照明的就緒狀況；AM9：00——10：002部門行動計劃重點確認。（1）銷售計劃；（2）商品計劃（特價品、次品）；（3）出勤計劃；（4）教育計劃；（5）其它（競爭店調查至少每周一次）；3三、三、店長每日檢查項目表店長每日檢查項目表（附表2）檢查時段類別項目是否人員1各部門人員是否正常出勤；2各部門人員是否依照計劃工作；3是否有部門人員不足導致準

4、備不及的部門；4專柜人員是否準時出勤、準備就緒；5工作人員儀容服裝是否依照規(guī)定；商品6早班生鮮食品是否準時送達無缺7鮮度差的商品是否已拿掉；8各部門特價商品是否已陳列齊全；9特賣商品POP是否已懸掛；10.商品是不是及時做到100%陳列；11.前進陳列是否已做好；開店前清潔12.入口處是否清潔；13.地面、玻璃、收銀臺清潔是否已做好；四、四、柜組長崗位職責柜組長崗位職責1.負責本部門人員的考核、考勤管理。2.負責檢查本部門商品陳列、補貨

5、、衛(wèi)生狀況、標價簽、POP牌及商品狀態(tài)。3.負責本部門商品的接貨、驗貨及將單據(jù)交由電腦錄入、入庫并確定。4.負責本部門淘汰商品、滯銷商品、破損商品、過期商品、退貨商品的上報。5.負責退貨商品的整理。6.負責組織本部門商品的盤點。五、五、柜組長工作流程柜組長工作流程檢查時段項目是否開業(yè)前1.檢查本部門人員出勤狀況；2.整理地面衛(wèi)生、商品衛(wèi)生；3.檢查充實堆頭、端架、貨架商品；4.檢查保質期、先進先出；5.檢查標簽、POP、店內碼匯報市調情