超市采購(gòu)管理制度

1、1超市采購(gòu)管理制度超市采購(gòu)管理制度一、一、采購(gòu)部職責(zé)采購(gòu)部職責(zé)1、商品購(gòu)進(jìn)工作實(shí)行統(tǒng)一管理，分級(jí)負(fù)責(zé)的方式，在營(yíng)運(yùn)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，由采購(gòu)部經(jīng)理分級(jí)負(fù)責(zé)商品的采購(gòu)。2、采供經(jīng)理對(duì)進(jìn)貨的審批、管理、監(jiān)督、協(xié)調(diào)工作，具體負(fù)責(zé)審批各采購(gòu)人員的進(jìn)貨渠道、采購(gòu)計(jì)劃制定和決定與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的進(jìn)貨項(xiàng)目。3、采購(gòu)部具體負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)商品貨源渠道，建立商品基地，組織商品的購(gòu)進(jìn)工作。4、采購(gòu)部負(fù)責(zé)編制所負(fù)責(zé)品類(lèi)的商品購(gòu)進(jìn)計(jì)劃，經(jīng)審批后具體負(fù)責(zé)計(jì)劃的實(shí)施。5、采購(gòu)部負(fù)責(zé)引

2、進(jìn)新商品，生產(chǎn)廠家及“總代理”、“總經(jīng)銷(xiāo)”的供貨商，并組織落實(shí)購(gòu)進(jìn)環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)洽談。6、采購(gòu)部要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析判斷不同季節(jié)和其他不同時(shí)間段消費(fèi)者的消費(fèi)變化特征，并根據(jù)消費(fèi)特征的變化，制定合理采購(gòu)計(jì)劃使所采購(gòu)商品迎合消費(fèi)者消費(fèi)需求。7、采購(gòu)部要不斷關(guān)注市場(chǎng)上的新產(chǎn)品動(dòng)態(tài)，及時(shí)引進(jìn)暢銷(xiāo)新產(chǎn)品。8、對(duì)供貨商產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)分析，杜絕性?xún)r(jià)比低的產(chǎn)品進(jìn)入超市。9、對(duì)采購(gòu)商品進(jìn)行把關(guān)，杜絕產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有保障的產(chǎn)品進(jìn)入超市。10、根據(jù)采購(gòu)商品

3、的采購(gòu)價(jià)和市場(chǎng)情況制定商品的零售價(jià)和利潤(rùn)。11、每周監(jiān)測(cè)采購(gòu)商品和其他商品的銷(xiāo)售情況，對(duì)于銷(xiāo)售不佳且供貨商支持不夠的給以供貨商降級(jí)處理。12、對(duì)于滯銷(xiāo)貨產(chǎn)品和利潤(rùn)水平較低且不暢銷(xiāo)的商品給以下架處理給以下架處理13、對(duì)各分店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)負(fù)有連帶責(zé)任，必須從各方面為分店提供協(xié)助，幫助分店完成包括營(yíng)業(yè)額、銷(xiāo)售利潤(rùn)在內(nèi)的各項(xiàng)任務(wù)。3、工作內(nèi)容及方法工作內(nèi)容及方法（一）采購(gòu)計(jì)劃的制定（一）采購(gòu)計(jì)劃的制定1、商品購(gòu)進(jìn)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求、季節(jié)變化，在市場(chǎng)調(diào)

4、研預(yù)測(cè)分析的基礎(chǔ)上，分級(jí)制定商品購(gòu)進(jìn)計(jì)劃。2、采購(gòu)部一個(gè)采購(gòu)專(zhuān)員負(fù)責(zé)一個(gè)品類(lèi)的商品采購(gòu)，并制定所負(fù)責(zé)品類(lèi)的商品季度、月份進(jìn)貨計(jì)劃。3（2）采購(gòu)部做出采購(gòu)計(jì)劃（3）向營(yíng)運(yùn)總監(jiān)申請(qǐng)采購(gòu)（4）被批準(zhǔn)后向相關(guān)采購(gòu)人員下達(dá)采購(gòu)指令，限期完成采購(gòu)任務(wù)（四）供貨商分類(lèi)（四）供貨商分類(lèi)根據(jù)日常供貨商對(duì)超市促銷(xiāo)支持情況、產(chǎn)品銷(xiāo)售情況、產(chǎn)品質(zhì)量（性?xún)r(jià)比情況）、產(chǎn)品市場(chǎng)前景等考核指標(biāo)將供貨商分為（a、b、c三級(jí)）具體為（1）供貨商每月能對(duì)超市促銷(xiāo)提供支持兩次

5、、產(chǎn)品銷(xiāo)售增長(zhǎng)高值是低值1.5倍的、為a級(jí)（2）供貨商每月能對(duì)超市促銷(xiāo)提供支持1次、產(chǎn)品銷(xiāo)售增長(zhǎng)高值是低值1.2倍的、為b級(jí)(3)供貨商每月能對(duì)超市促銷(xiāo)提供支持0次、產(chǎn)品銷(xiāo)售增長(zhǎng)高值是低值1倍以下的、為c級(jí)（五）產(chǎn)品銷(xiāo)售分析（五）產(chǎn)品銷(xiāo)售分析1、采購(gòu)部必須對(duì)其引進(jìn)的產(chǎn)品進(jìn)行以周為周期的銷(xiāo)售監(jiān)測(cè)，具體方法為從信息部調(diào)取相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，記錄每周銷(xiāo)量，并根據(jù)每周的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)作出不同產(chǎn)品的銷(xiāo)售曲線圖。分析出產(chǎn)品銷(xiāo)售波動(dòng)原因?qū)儆诋a(chǎn)品的問(wèn)題的或是供

6、貨商問(wèn)題的及時(shí)給以溝通。供貨商支持不力的降低其考核等級(jí)（a、b、c三級(jí)）（六）工作記錄（六）工作記錄1、對(duì)于所有洽談過(guò)的客戶(hù)都要做《采購(gòu)客戶(hù)發(fā)展記錄》2、對(duì)于已經(jīng)合作的客戶(hù)填寫(xiě)《德隆供貨商檔案表》3、對(duì)從供貨商方爭(zhēng)取的促銷(xiāo)支持每次都要進(jìn)行記錄填寫(xiě)《供貨商促銷(xiāo)支持登記表》4、對(duì)有供貨商支持的促銷(xiāo)活動(dòng)的促銷(xiāo)效果進(jìn)行評(píng)估登記填寫(xiě)《促銷(xiāo)活動(dòng)效果監(jiān)測(cè)登記表》(7)參加供貨商展銷(xiāo)會(huì)1、每月制定供貨商展會(huì)參加計(jì)劃，報(bào)上上級(jí)和人資部備案2、參加完展銷(xiāo)會(huì)