養(yǎng)牛規(guī)劃設計

1、發(fā)財致富路設計者：趙設計者：趙飛詳細講解詳細講解（一）查看前景查看前景（1）分析市場牛肉是營養(yǎng)價值高而均衡的食品。和豬肉相比，脂肪含量低而蛋白質(zhì)含量高；和雞肉相比，蛋白質(zhì)含量低而脂肪含量高，而且肉中所含肌紅蛋白質(zhì)（元素鐵的載體）比豬、雞肉均高。所以長期以來一直是受消費者青睞的食品，也是國際上進、出口量最大的畜產(chǎn)品。發(fā)展肉牛生產(chǎn)一直受到各國政府和國際貿(mào)易組織的重視。牛肉在世界肉類的總交易量中位居榜首，約為41%（相當于911萬頭活牛）；其

2、次為雞肉（29%）、豬肉（18%）和羊肉（6%）。但是，出口量和進口量占當年生產(chǎn)量的百分比均以發(fā)達國家居高（分別為19.22%和17.51%），而發(fā)展中國家極低（相應為1.87%和0.39%）。發(fā)達國家的出口量占總出口量的76.19%，人均進口牛肉3.98千克；發(fā)展中國家對應兩個數(shù)字分別為：6.83%和0.02千克。1、肉牛市場一直供不應求，橫向看，世界牛肉占肉類比例達發(fā)達國家50%以上，而我國僅占10%，牛肉人均占有量，世界發(fā)達國家在

3、50公斤以上，世界人均10公斤，而我國卻不足5公斤，特別是南方一些地區(qū)不足2公斤?？v向看，我國已進入全面建設小康社會，牛肉是小康指標的組成要素，人們越加注重膳食質(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善，對牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日俱增。2、牛是草食大家畜，飼料利用率、轉(zhuǎn)化率居家畜之道，成本低、回報高，因其食草一不與人類爭糧，二是安全衛(wèi)生指標相對較高，近乎于天然綠色食品。養(yǎng)牛業(yè)是個古老永恒的產(chǎn)業(yè)、平衡的產(chǎn)業(yè)。眾多范例和實踐已證明：一些有眼光的商人，工程承包商在

4、完成資本原始積累后，把資金投入、介入畜牧業(yè)、養(yǎng)牛業(yè)。3、牛肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高于豬肉，膽固醇含量低，是其優(yōu)于其它肉類產(chǎn)品而被注重營養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視，其肉質(zhì)鮮美細嫩不肥膩，易消化。牛皮是制革工業(yè)的主要原料，近年來，隨著人們生活水平的提高，牛肉的開發(fā)被普遍受到重視，食品工業(yè)和制革工業(yè)需求量不斷加大，市場對牛肉和牛皮的需求在與日俱增。（2）預算成本1：短期育肥：如進400—500斤肉牛，飼養(yǎng)4—5個月。每頭牛需成本2500—30

5、00元牛款。（肉牛）2：長期催肥：如進250—350斤小肉牛，飼養(yǎng)6—7個月。每頭牛需成本1400—2000元肉?？睢＃ㄈ馀＃?）比較牛種飼養(yǎng)秦川牛、南陽牛、魯西黃牛、晉南牛、西門塔爾牛等肉牛品種1、育肥牛的種類：當?shù)攸S牛、黃牛和其它品種（奶牛或肉牛）的雜種公牛、失去種用價值的公牛和母牛。2、育肥牛的選擇：健康、無?。惑w況雖差但食欲和消化能力正常；精神狀態(tài)好，不患傳染病和寄生蟲病，沒有代謝性疾病。（二）分析利潤（二）分析利潤（1）估計