店鋪5s管理標(biāo)準(zhǔn)

1、,店鋪形象-5S管理,Better operational management level,全面提升終端營運(yùn)管理水平,零售無大事，終端看細(xì)節(jié)2011 / 07 / 25 課時(shí)：2H,目 錄,一、5S的含義二、店鋪5S管理意義三、店鋪5S管理內(nèi)容,,,3,什么是店鋪形象？,店鋪形象：就是對(duì)店鋪衛(wèi)生、陳列、人員形象、及對(duì)賣場空間等因子進(jìn)行有效的管理和組合，使人們在感官、聽覺、視覺上有優(yōu)質(zhì)的享受與體驗(yàn)；能夠直接的反應(yīng)出產(chǎn)品

2、檔次、產(chǎn)品定位和品牌的美譽(yù)度。,5,什么是5S？,6,一、5S的含義,7,店鋪5S管理的步驟,1S= 整理,,,明確區(qū)分必須物品與非必須物品，非必須物品必須堅(jiān)決撤離,僅對(duì)當(dāng)前顧客服務(wù)、營業(yè)活動(dòng)中所必需的物品，適時(shí)地予以保留摒棄非必須物品，最終，創(chuàng)立僅保留必需物品的框架,,,2S= 整頓,將必需物品整齊、有規(guī)律的放置在方便使用的地方，并予以標(biāo)志,,保證店鋪、庫房等地方不發(fā)生“找東西”的行為 確定放置場地和規(guī)律，使物品易于尋找、方便拿

3、取、歸放自如,3S= 清掃,,經(jīng)常打掃、保持清潔；保持道具、設(shè)備、工具都能正常使用,,隨時(shí)拿掃帚、抓抹布，并準(zhǔn)備彎腰、抬頭，隨后要想辦法抑制污物的產(chǎn)生 定期檢查設(shè)備、道具、工具，使用時(shí)注意保護(hù),4S= 清潔,,用以維持“整理、整頓、清掃”3個(gè)S,,通過整理、整頓、清掃來保持店鋪的清潔和有效 檢查、維持；使創(chuàng)造良好的環(huán)境成為一種習(xí)慣,5S= 素養(yǎng),,養(yǎng)成時(shí)刻正確遵守制度的習(xí)慣,有效的評(píng)比和檢查，有效獎(jiǎng)懲，提高全體人員素養(yǎng)，并使之固定下

4、來,8,二、店鋪5S管理的意義,店鋪中出現(xiàn)一些常見問題：,地面上都是紙屑，貨架上有灰塵； 東西要找的時(shí)候找不到，不找的時(shí)候又出來了； 顧客等了1分鐘以上，店員才從倉庫中拿出顧客所需要產(chǎn)品； 店鋪員工總覺得倉庫面積不夠大； 店鋪員工總覺得暢銷貨品庫存少； 有些滯銷貨品在店鋪停留了很長時(shí)間；,9,,效果1：提高了店鋪的工作效率,,效果2：改善了庫存運(yùn)轉(zhuǎn),,效果3：提高了顧客服務(wù)的質(zhì)量,,效果4：店鋪良

5、好的口碑廣為流傳,,效果5：員工情緒飽滿，積極主動(dòng),通過5S活動(dòng)，店鋪將發(fā)生巨變！ 5大提升效果,10,三、店鋪5S管理的內(nèi)容,1、5S管理的門頭、櫥窗標(biāo)準(zhǔn)； 2、5S管理的墻、柱及地面標(biāo)準(zhǔn)； 3、5S管理的收銀臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)； 4、5S管理的試衣間標(biāo)準(zhǔn)； 5、5S管理的庫房標(biāo)準(zhǔn),1、門頭、櫥窗標(biāo)準(zhǔn),5S管理,門頭、櫥窗-門頭、門楣,標(biāo)準(zhǔn),1、門頭干凈、無污漬；2、LOGO安裝符合SI手冊要求；

6、3、筒燈正常使用。3、LED屏正常開啟和使用。,門頭、櫥窗-門,錯(cuò)誤,店門上不張貼任何影響店鋪形象的物品。,,門頭、櫥窗-櫥窗,標(biāo)準(zhǔn),1、櫥窗燈光正常開啟、使用。2、櫥窗內(nèi)保持干凈、整潔、無污漬。3、POP保持干凈平整，無起皺、起泡或卷邊的情況。,門頭、櫥窗-櫥窗,標(biāo)準(zhǔn),1、櫥窗天花使用多條軌道安裝亞克力B字吊掛；2、B字吊掛保持完整、干凈、無污漬。,門頭、櫥窗-櫥窗,錯(cuò)誤,POP安裝問題，起泡，褶皺,,,2、墻、柱及地面標(biāo)準(zhǔn)

7、,5S管理-終端整頓項(xiàng)目,墻、柱-天花,標(biāo)準(zhǔn),頂部保持干凈，無污漬、水漬。,墻、柱-衛(wèi)生,標(biāo)準(zhǔn),保持墻柱體干凈，無污漬。,墻、柱-衛(wèi)生,,錯(cuò)誤,,,墻體不得出現(xiàn)膠印情況，需要注意墻體的衛(wèi)生狀況。,墻、柱-衛(wèi)生,錯(cuò)誤,墻體不得張貼或懸掛與銷售無關(guān)的物品，避免影響店鋪形象。,,墻、柱-空調(diào),空調(diào)（包含風(fēng)幕機(jī)）的衛(wèi)生導(dǎo)致的情況：1、衛(wèi)生情況差，影響形象；2、出風(fēng)口阻塞，影響店鋪溫度；3、浪費(fèi)店鋪電費(fèi)和空調(diào)使用壽命。,錯(cuò)誤,,標(biāo)準(zhǔn),墻、柱

8、-地面,錯(cuò)誤,標(biāo)準(zhǔn),1、地面保持干凈、整潔、無灰塵；2、賣場不得堆放紙箱，影響店鋪店容。,,3、收銀臺(tái)標(biāo)準(zhǔn),5S管理,收銀臺(tái)-立面,收銀臺(tái)立面干凈，整潔，無污漬,收銀臺(tái)-立面,收銀背板壁龕以擺放贈(zèng)品為主，不得隨意擺放其他物品。,錯(cuò)誤,,收銀臺(tái)-臺(tái)面,1、收銀臺(tái)面擺放整齊，只能擺放：顯示器；收款機(jī)；鍵盤；鼠標(biāo)；掃描器；票據(jù)打印機(jī)；信用卡機(jī)和相應(yīng)的辦公文具。2、收款機(jī)保持關(guān)閉，鑰匙由當(dāng)班收銀員保管，離崗時(shí)點(diǎn)務(wù)必清票款做好交接工作

9、。3、收銀臺(tái)面周圍無雜物，無剩余貨品與單據(jù)，干凈整潔。,標(biāo)準(zhǔn),收銀臺(tái)-臺(tái)面,收銀臺(tái)雜亂無序，非常凌亂,錯(cuò)誤,,收銀臺(tái)-柜內(nèi),標(biāo)準(zhǔn),1、收銀臺(tái)柜內(nèi)單據(jù)與常用物品分類碼放，整齊有續(xù)．過期單據(jù)與資料及時(shí)清除整理；2、收銀柜內(nèi)禁止存放食品與私人物品；3、柜內(nèi)潔凈整齊，各種設(shè)備連接線整齊有序，電源開關(guān)定期檢查維護(hù)；4、收銀臺(tái)儲(chǔ)物柜潔凈無破損，柜門保持關(guān)閉。,收銀臺(tái)-柜內(nèi),錯(cuò)誤,接線雜亂，存在安全隱患,,收銀臺(tái)-抽屜內(nèi)部擺放,標(biāo)準(zhǔn),1、有

10、明顯標(biāo)識(shí)，能清楚準(zhǔn)確找到相對(duì)應(yīng)的物品。2、對(duì)抽屜內(nèi)部分類擺放，能節(jié)約空間并能提高尋找的效率。,收銀臺(tái)-抽屜內(nèi)部擺放,錯(cuò)誤,內(nèi)部沒有規(guī)劃，要找到相應(yīng)物品，難,,收銀臺(tái)-地面,標(biāo)準(zhǔn),1、收銀臺(tái)內(nèi)潔凈無雜物，如有客購貨品存放，要求放入購物帶，并碼放整齊。2、收銀臺(tái)電線須走暗線，以不暴露在外為最佳，如達(dá)不到要求，可用束電管將電線包起，以免發(fā)生危險(xiǎn)。,收銀臺(tái)-地面,錯(cuò)誤,影響店鋪環(huán)境,,4、試衣間標(biāo)準(zhǔn),5S管理,試衣間,1. 試衣間大小

11、在1000*1000mm以上；試衣間開門寬度700mm,高度2400mm，上下各離空150mm；2. 試衣間采用鏡面開門的形式，同一店內(nèi)采用一種形式的試衣間。,安裝標(biāo)準(zhǔn),試衣間,試衣間內(nèi)保持干凈，整潔，無污漬，不得在試衣間內(nèi)堆放貨品、清潔用具及在試衣間內(nèi)用食；進(jìn)出庫房，隨時(shí)鎖門，避免發(fā)生貨品遺失。,錯(cuò)誤,,,試衣間-建議,建議：1、試衣間長期開關(guān)門，插銷易造成墻體損傷，建議增加門吸；2、試衣間內(nèi)增加掛衣鉤，為四季產(chǎn)品上市顧客試衣

12、提供方便；3、試衣間增加溫馨提示和產(chǎn)品宣傳內(nèi)容，增加廣告效應(yīng)。,,5、庫房管理,5S管理,倉庫目前狀況,,,問題：1、清潔用具和服裝放在一起，容易受潮、霉斑。2、員工用品不宜與貨品放在同一區(qū)域。3、箱子堆貨取貨極其不便。,1、貨架為金屬型材。2、組裝貨架為最好（可進(jìn)行貨架高度的調(diào)整），方便后期貨品調(diào)整時(shí)， 提高倉庫空間的使用率；,安裝-貨架材質(zhì),安裝-貨架層板,貨架層板厚度為2cm，避免重壓坍塌。,,,2cm,安裝

13、-離地距離,貨架離地間隙10CM，避免發(fā)生漏水等情況，造成貨品損失；,標(biāo)準(zhǔn),錯(cuò)誤,,10cm,,安裝-貨架高度、寬度,貨架層高50cm，寬度60cm,標(biāo)準(zhǔn),50cm,60cm,擺放-貨架擺放,靠墻貨架為單組60cm，中間貨架為兩組60cm貨架并排擺放。,中間由兩組并排擺放不易倒塌，且可以從兩側(cè)拿取貨品；,擺放-通道距離,標(biāo)準(zhǔn),庫房內(nèi)通道寬度不低于50cm,,50cm,擺放-貨架標(biāo)識(shí),標(biāo)識(shí)與貨品一致，方便取貨,標(biāo)準(zhǔn),擺放-標(biāo)簽,產(chǎn)品標(biāo)簽朝