第十九章中外酒店集團資本運營比較

1、第十九章中外酒店集團資本運營比較德育目標：了解中外酒店集團的資本運營方法，培養(yǎng)學生的知識素質(zhì)和文化底蘊知識目標：了解酒店集團資本運營的必要性，掌握中外酒店集團資本運營比較方法，及國外酒店集團資本運營對我國的啟示能力目標：提高學生比較分析能力教學重點：掌握中外酒店集團資本運營比較方法，及國外酒店集團資本運營對我M的啟示教學難點：提高學生比較分析能力教學課時：2課時教學過程一、組織教學師生問好，檢查出勤二、導入新課直接導入三、新知學習(一)

2、酒店集團資本運營的必要性★資本運營的含義、特點1.西方經(jīng)濟學家關(guān)于資本的論述(1)19世紀經(jīng)濟學家對資本的主要觀點(2)20世紀經(jīng)濟學家對資本的主要觀點(3)從上述觀點中歸納資本的特點增值性、流動性、風險性、多樣性(4)從上述觀點中歸納資本的含義參閱教材234頁(5)對上述觀點的評價無論是資產(chǎn)階級古典的或現(xiàn)代的經(jīng)濟學家，都只言資本的自然屬性，認為資本是貨幣，是商品，是物質(zhì)的價值，是自行增大的價值，是可以獲得利潤之物，是生產(chǎn)要素之一。2.

3、馬克思關(guān)于資本的論述(1)資本的社會屬性貨幣資本包括現(xiàn)金、銀行存款和其他貨幣資金。實物資本包括存貨和固定資產(chǎn)。無形資本包括專利權(quán)、非專利技術(shù)、商標權(quán)、版權(quán)、土地使用權(quán)、商譽等。對外投資包括短期投資和長期投資。應收款項包括應收票據(jù)、應收賬款、預付賬款、應收股利、應收利息和其他應收款。兩個應注意的概念:(1)知識資本知識資本是指企業(yè)所擁有的知識財產(chǎn)的價值。隨著科學技術(shù)的突飛猛進，知識經(jīng)濟時代的到來，知識資本在全部資本屮占的比重會逐漸增大。(

4、2)人力資本人力資本是對人的投資而形成的資本，包括學校教育、在職培訓以及保健設施等支出。人力資本是一項能夠給企業(yè)帶來最大經(jīng)濟效益的重要的生產(chǎn)性投資。企業(yè)擁有高素質(zhì)的人力資源，將能更好地吸收、組合各種生產(chǎn)要素，推動經(jīng)濟的迅速發(fā)展。4.資本運營及其形式(1)資本運營是與傳統(tǒng)的“商品經(jīng)營”相對應的資本運營的概念，以價值化、證券化或或以按價值化、證券化操作的物化資本為基礎(chǔ)，通過資本運作來提高資本運營效率和效益的經(jīng)營活動。所謂資本運營就是指企業(yè)遵