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1、專(zhuān)業(yè)課復(fù)習(xí)資料(最新版)專(zhuān)業(yè)課復(fù)習(xí)資料(最新版)封面江南大學(xué)考試卷專(zhuān)用紙2008年本科《生化工程》期末考試卷(A)專(zhuān)業(yè)、班級(jí)學(xué)號(hào)姓名題數(shù)一二三四五六七總分得分一、名詞解釋?zhuān)?0分)1.限制性底物2.酶的反競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑3.Thiele模數(shù)4.細(xì)胞的比生長(zhǎng)速率5.臨界稀釋率二、簡(jiǎn)答題(30分)1.根據(jù)發(fā)酵過(guò)程中菌體生長(zhǎng)和產(chǎn)物形成的關(guān)系,可將發(fā)酵分為那幾種類(lèi)型,各自有什么特點(diǎn)?2.減少固定化酶反應(yīng)體系中的傳質(zhì)阻力有哪些措施?3.設(shè)計(jì)一實(shí)驗(yàn)測(cè)定
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