《桃樹栽培技術(shù)》ppt課件

1、桃樹栽培技術(shù),,（一）桃樹栽培歷史（二）桃樹的栽培品種（三）桃樹的栽培意義（四）桃樹的發(fā)展現(xiàn)狀五（五）桃樹的發(fā)展方向,（一）科學(xué)建園（二）幼樹的管理（三）成年樹的管理,(一)、桃樹栽培歷史,桃原產(chǎn)我國黃河上游海拔1200-2000米的高原地帶，人工栽培歷史已有3000多年。從生產(chǎn)布局看，我國基本形成了兩大桃區(qū)：,一、概述,一是長江流域桃區(qū)。該區(qū)位于長江兩岸，包括上海、江蘇、安徽南部，浙江、江西以及湖南北部、湖北大部、成都

2、平原、漢中盆地，是我國南方桃(水蜜桃)分布最多的地方，成熟期集中在每年的5～7月。二是華北平原桃區(qū)。該區(qū)位于淮河、秦嶺以北，包括北京、天津、河北大部、遼南、山東、山西、河南大部、江蘇和安徽北部等地，以北方桃品種為主。成熟期集中在每年的7～8月。,（二）、 桃的主要種類與品種桃品種分類依成熟期早晚分為：極早熟、早熟、中熟、晚熟、極晚熟5類。果實發(fā)育期（即開花盛期至果實成熟所需天數(shù)）在80天以內(nèi)的為極早熟，80～100天的為早熟，1

3、00～120天的為中熟，120～150天的為晚熟，150天以上的為極晚熟；依果肉色澤可分為黃肉桃和白肉桃；依用途分為鮮食品種、加工品種、兼用品種、以及供觀花用的觀賞桃等；依果實特征分為水蜜桃、油桃和蟠桃等。桃有四個變種：蟠桃、油桃、壽星桃、碧桃。,水蜜桃,蟠桃,油桃,壽星桃,按形態(tài)、生態(tài)和生物特性分為五個品種群。1、北方品種群 主要分布于黃河流域的華北、西北地區(qū)。屬南溫帶亞濕潤和亞干旱氣候，年降水少，400~ 800m

4、m，冬冷夏涼，日照充足，年平均溫度8~ 14℃，該品種群具有較強的抗寒和抗旱特性。不耐暖濕氣候，移至南方栽培表現(xiàn)徒長，病蟲害重，落果重。2、南方品種群 主要分布于長江流域，年降雨量1000~1400mm，溫暖多濕，年平均氣溫12~17 ℃，耐寒、耐旱性較差。,3、黃肉桃品種群 主要分布于西北、西南等地。對外界環(huán)境要求，大體與北方品種群相似。果皮及果肉均呈橙黃色，肉質(zhì)致密強韌，適于加工制罐。4、蟠桃品種群

5、 主要分布于長江流域及江蘇、浙江一帶。該品種群耐高溫多濕，冬季休眠期短。果實扁平、頂端凹入，果實柔軟多汁，果肉多白色，致密味甜。,5、油桃品種群 主要分布于新疆、甘肅等地，是目前桃發(fā)展中的熱點。特點：果皮光滑無毛；果肉緊密淡黃；離核或半離核；成熟早（5月中下旬）。主要品種：曙光、艷光、華光、瑞光等。,油桃優(yōu)良性狀,表面光彩迷人，油桃的表皮是無毛而光滑，顏色比較鮮艷;風味特佳，香、甜、脆一應(yīng)俱全;豐

6、產(chǎn)性能極好，盛產(chǎn)期可超過2000-3000公斤，而且穩(wěn)產(chǎn)，連續(xù)結(jié)果力強;耐貯運，油桃的耐貯運性能大大超過水蜜桃。,油桃受到種植者和消費者的歡迎它是目前國際市場上風行的一種新興水果，專家預(yù)測油桃將逐漸取代其它桃而一統(tǒng)天下，二十一世紀是油桃的時代。,,（三）、桃樹的栽培意義,1、應(yīng)用價值高,桃干,桃汁,桃罐頭,2、栽培管理易，市場效益好,桃樹結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)定性能好，對土壤條件要求不太嚴格，栽培管理容易；和蘋果、梨等其它落葉果樹相比較，能

7、更快更易獲得經(jīng)濟效益；桃果在國際市場上的售價往往高出蘋果的1～2倍，經(jīng)濟效益極為可觀；,（四）、桃樹的發(fā)展現(xiàn)狀,栽培面積和產(chǎn)量逐年增長，栽培區(qū)域明顯擴大；品種趨于多樣化 主要表現(xiàn)為白肉水蜜桃占主導(dǎo)地位，油桃發(fā)展迅速，蟠桃走俏市場，鮮食黃肉桃正在被消費者接受，加工桃呈現(xiàn)較好的發(fā)展勢頭；栽培方式向集約化邁進；簡化管理正在被應(yīng)用。由于用工成本的上漲和規(guī)?；?jīng)營的需要，二主枝開心形和主干形在生產(chǎn)上被大量應(yīng)用，與之配套的管理措施也在被大力

8、推廣。,優(yōu)質(zhì)、安全、低成本優(yōu)質(zhì)——桃果實質(zhì)量成為市場競爭最主要因素安全——綠色果品和有機果品低成本——減少用工投資（長枝修剪、加肥灌溉、 果園生草等）,（五）、桃樹發(fā)展方向,二,桃樹的栽培管理技術(shù),桃樹喜光、耐旱、耐寒力強。建立桃園必須根據(jù)當?shù)氐牡匦巍夂?、交通條件等選擇園地。,（一） 科學(xué)建園,溫度——我國桃樹經(jīng)濟栽培的適宜地帶：冬季絕對低溫不低于-25 ℃的地方為北界，冬季平均低溫低于7.2 ℃ ，天數(shù)在1個月以上的地

9、方為南線，此地帶范圍內(nèi)適宜種植桃樹。水分—— 桃樹是淺根系植物，根系主要分布在20-50厘米土層內(nèi)，抗旱性強，土壤中含水量達29%-40%時，根系就能良好生長。光照—— 桃樹正常生長發(fā)育需要的日照數(shù)在1500-1800小時，日照時數(shù)越長越有利于果實糖分積累，提高果實品質(zhì)。,1、氣候條件,桃樹在平原、丘陵、山坡都能栽植。平地建園要注意地下水位不能過高（不淺于1米）如果土層下面有粘緊的板結(jié)層或僵石層，要先深翻打通。漏水漏肥嚴重

10、的粗沙地，要先摻土改良坡地光照充足，通氣良好，果實色澤美觀，含糖量高，較耐貯運。但坡地栽桃樹要避開積聚冷空氣的洼地，否則花期易遭霜凍。澇洼地不能種桃，桃樹最怕漬澇，淹水24小時就會造成植株死亡。,2、地形條件,桃樹在沙土、壤土、粘土及砂石含量較高的山前沖積扇都能生長，但最適宜的是在土層深厚、排水良好、透氣性好的沙質(zhì)壤土上生長。桃樹喜酸性或微堿性土壤，在PH值5.5-8.0的土壤條件下均可生長，最適為5.5-6.5的酸性土壤。 桃

11、樹耐鹽性差，含鹽量超過0.14%對桃樹的生長有害。因此，鹽堿重的地段應(yīng)先改良，再建園。桃樹根系對土壤中氧氣含量較為敏感。土壤含氧量保持在15%以上時，地上部分正常生長，低于10%是生長較差，在5%一下時，根系生長不良（根成暗褐色，新根發(fā)根少），新稍生長顯著衰弱。,3、土 壤條件,4、前 茬 作 物,桃樹對重茬比較敏感不要和核果類果樹（特別是桃樹、櫻桃樹）重茬栽培，否則易造成徒長、流膠、壽命短、產(chǎn)量低等現(xiàn)象。在成年桃園里補栽桃樹或在剛

12、剛砍伐不久的桃園里緊接著再次栽植桃樹，常表現(xiàn)為生長衰弱，產(chǎn)量低，或出現(xiàn)流膠、潰瘍病等病害，嚴重的甚至在桃樹生長幾年后突然死亡。這就是重茬問題或被稱為再植病。桃樹連作時生長不良，因此應(yīng)避免老桃園重茬栽桃。,桃鮮、嫩、柔、軟，不耐貯運，桃園應(yīng)建在距城市和消費地點較近，交通運輸方便的地段，以減少運輸環(huán)節(jié)的損失。,5、交通條件,綜上所述：桃園最好選擇在陽光充足、地勢高燥、土層深厚、土質(zhì)疏松、風沙較小、水源充足、排水通暢的地塊建立桃園。,品種選擇

13、：（1） 根據(jù)品種區(qū)域化原則選擇：按品種習性、環(huán)境條件選擇適宜的品種，做到適地適栽?！　。?） 根據(jù)市場、交通等社會條件選擇：簡單說，就是看銷路如何，哪些品種受歡迎，品種不可過多，一般以3~4個為好。（3） 授粉樹的選擇：自花授粉能力強，異花授粉可明顯提高結(jié)實率，所以栽培時可適當搭配其它油桃混栽，果品質(zhì)量會更佳。苗木要求：嫁接苗，砧木有山桃和毛桃，選擇主干粗壯、根系發(fā)達、頂芽飽滿、側(cè)芽分布均勻、苗高80cm以上、苗木根莖0.8

14、cm以上的一年生苗木。1-2個分枝。,定植苗木,定植以春季土壤解凍后和秋季落葉后為宜，栽植密度依整形方式、品種而定，現(xiàn)在果樹栽培的趨勢是寬行密植，這種栽植方式成形后行間受光條件好，便于行間操作，單位面積上株數(shù)多，密度大，早期豐產(chǎn)，定植密度55--64株/畝為宜。,定植方法,步驟1：挖穴 打好的點為中心，挖定植穴。穴的大小根據(jù)苗木根系大小而定，一般深30-35厘米深，口徑40厘米左右。步驟2：定植 定植時，用手提住提住苗木使之在穴的中間

15、，填土至根莖部位，用手向上輕提苗木，使根系舒展，然后用腳踏實，上面覆土把穴填滿。嫁接部位應(yīng)離地面15厘米左右。栽后立即澆一次透水，以后視干旱情況，沒隔半月澆一次水。,汗血硬桃--屬早中熟大顆粒硬桃。果實圓形，平均單果重200克，最大果重450克，果實成熟后果面全部復(fù)蓋濃血一樣的紅色，果肉色紅暈，肉質(zhì)細脆，無纖維，味甜爽口，離核，品質(zhì)極上，果實發(fā)育期80天左右，常溫下可貯存10-15天。6月中下旬成熟，在水蜜桃系列品種中“汗血硬桃”實為一

16、個不多得的罕見的新品種，2009年全國第二屆（龍泉驛）桃評比金獎。,奧桃：該桃系龍泉山中一農(nóng)家桃園品種芽變，經(jīng)選育而來。桃硬、脆，離核。外觀美麗，底色綠白鮮紅，肉質(zhì)粉紅，口感松脆而潤滑，此桃樹長勢旺盛，座果率高。栽后第三年樹可掛果40斤，第四年后可掛果70-80斤，如肥水管理好，每樹一斤以上的桃果可達80%左右，特大果可達2斤，該桃在桃品種中實屬大果型的品種，被定為2008年北京奧運會運動員品嘗指定水蜜桃，經(jīng)區(qū)農(nóng)業(yè)部門批準，特申請該桃品

17、種名為“奧桃” 。,曙光油桃：特早熟、黃肉油桃品種，外觀美，品質(zhì)好。果肉黃色，風味甜，果實發(fā)育期65天，單果重102~156克。果實對瘡痂病表現(xiàn)高抗，樹體對白粉病和細菌性穿孔病抗性中等。不裂果。曙光為豐產(chǎn)品種，中等管理水平盛果期畝產(chǎn)可達2000-2500公斤，但最好通過疏花疏果將產(chǎn)量控制在1500-2000公斤/畝，以增加果實品質(zhì)和單果重。我國早熟油桃主栽品種之一。,曙光油桃,中油桃13號：果個最大、綜合性狀最好的品種之一。 

18、早熟、大果形、極豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)油桃新品種。果實近圓形，果頂圓，果皮底色白，全面著濃紅色。果形大或特大，單果重213~264克，大果350克以上。果肉白色，風味甜，可溶性固形物12%~14.5%，果肉脆，硬溶質(zhì)。粘核。果實發(fā)育期約85天，成熟期6月25日左右。,中油桃13號,中油16號：6月中下旬成熟，果實發(fā)育期約80天，果實圓形，端正美觀，單果重165-267g，外觀全部著粉紅至鮮紅色，極為美觀。果肉白色，脆甜，可溶性固形物11-13%，永

19、不變軟，有花粉，極豐產(chǎn)。評價：最新育成的早熟、甜油桃品種，色澤極美、可留樹采摘月余，永不變軟，極耐運輸，適合建大型生產(chǎn)基地，遠距離運銷。,（二）,幼 樹 的 管 理,——桃樹定植后當年的促長技術(shù),1、及時澆水與覆蓋桃樹定植當年的主要任務(wù)是保成活促生長，在之后立即澆水，水滲下后進行地面覆蓋，可以蓋草也可以覆膜。2、定干與扶干根據(jù)樹形要求，需要定干的要及時定干。定干高度一般為30-50厘米，剪口下15-30厘米為整形帶，要有5-10個

20、飽滿芽，一培養(yǎng)主枝。主干形不要定干，疏去分支即可；摘心 當新稍長至60厘米左右時，如果選用兩主枝開心形，或三主枝開心形可摘心定干。選取2主枝或3主枝其余摘心控制。,3、肥水管理——前促后控的管理方案前期：少施多次、先少后多。先氮肥為主，后以磷鉀肥為主。配合葉面噴肥。后期：后期控制肥水，抑制營養(yǎng)生長，促進營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化。繼續(xù)葉面噴肥。多效唑（生長抑制劑）。磷酸二氫鉀。,（三）,成年桃樹的管理,1、桃樹土肥管理,土壤管理,

21、（1）深翻：在土壤粘重的桃園，為了改良土壤，在行間進行深翻，深60cm左右，結(jié)合施有機肥料。砂石地桃園也進行深翻，掏砂石換土，結(jié)合施有機肥料。深翻對連年豐產(chǎn)起著良好作用。 （2）秋耕：在落葉前后結(jié)合施有機肥進行，深20-30cm。 （3）間作：桃園間作物可用豆類、瓜類、花生等。也可以種綠肥如苜蓿。無論種何種作物，都要留足樹盤，及時施肥灌水及中耕除草等工作。,科學(xué)施肥,桃樹對主要營養(yǎng)元素的要求：桃樹對三要素的需要以氮、鉀為主，對

22、磷需要量較少。,施肥時期和方法,（1）基肥：桃以秋施為好。于落葉前后結(jié)合秋翻施入。施肥方法以放射溝或條溝施為宜，深40cm左右。 （2）追肥：一般桃園全年追肥2-3次，以速效氮肥為主，配合磷、鉀肥。高產(chǎn)園追肥次數(shù)多達5次以上。追肥方法有溝、環(huán)狀溝和穴施等。,追肥時期：萌芽前、開花后、硬核期、果實膨大、采收后,（2）、同時全年應(yīng)保證萌芽水、封凍水、結(jié)合追肥后澆水，高溫季節(jié)根據(jù)果樹需要隨時進行澆水。同時在雨季應(yīng)注意排澇。,桃樹較抗旱，

23、但若維持其枝葉有一定生長量和肥大多枝果實的發(fā)育，還需要適量灌水，適宜的水分不僅可以提高桃樹坐果率、產(chǎn)量和品質(zhì)，還可防止桃樹枝干發(fā)生日灼病。,（1）、在以下幾個生育期，土壤水分不足時，需進行澆水：萌芽前、硬核期、果實第二次迅速生長期、落葉后,灌水與排水,疏花 疏花一般在花蕾期和花期進行，主要疏除個小、畸形和果枝基部的花及雙花，保留果枝中、上部發(fā)育健壯的花和單花，預(yù)備枝上的花全部疏除。,2、花果管理,

24、疏果,疏果的標準： （1）根據(jù)果枝類型確定，如樹勢健壯的大果型品種，長果枝留2—3個果，中果枝留1－2個果。每2—4個短果枝留1個果，每5—8個花束狀果枝留1個果。樹勢偏弱時可適當減少留果量。中、小型果的品種可適當增加留果量。 （2）根據(jù)間距法確定留果量：大型果品種每隔20—30厘米留1個果，中小型品種每隔15－20厘米留1個果。,疏果的目的一是提高當年的果品質(zhì)量，二是調(diào)節(jié)桃樹結(jié)果與生長的關(guān)系，有利于桃樹的連續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。一般成年

25、桃樹每棵產(chǎn)量以不超過50公斤為好，即每樹留果最多300只。關(guān)鍵是如何合理留果：一般長果枝留2果，中、短果枝留1果；留果應(yīng)選頂端或中間的圓整大果；去除背上果、基部果、小果、歪果、畸形果。,留果多少應(yīng)根據(jù)樹的大小、強弱靈活掌握。掌握下面少留，上面多留，內(nèi)膛少留，外圍多留的原則。徒長性結(jié)果枝可適當多留幾個果。,套袋目的：促進果實著色，使果面干凈，減輕病蟲害，防止裂果等；套袋時期：蔬果后、生理落果結(jié)束時進行為宜；果袋的選擇：紙袋為宜；套袋

26、方法、順序：先上后下、先里后外，注意不要將葉片套于袋內(nèi)；去袋時間一般在果實采收前3～5天進行。,套袋,整形 以三主枝開心形為例。成苗定干高度為60～70厘米，剪口下20～30厘米處要有5個以上飽滿芽作整形帶。第一年選出三個錯落的主枝。第二年在每個主枝上選出第一側(cè)枝，第三年選第二側(cè)枝。每年對主枝延長枝剪留長度60～70厘米。為增加分枝級次，生長期可進行兩次摘心。生長期用拉枝等方法，開張角度，控制旺長，促進早結(jié)果。四年生樹在主、側(cè)枝

27、上要培養(yǎng)一些結(jié)果枝組和結(jié)果枝。為了快長樹和早結(jié)果，幼樹的冬季修剪以輕剪為主。,3、整形修剪,整形修剪自然開心形,干高30~40cm，三個主枝，6~8個側(cè)枝，在主側(cè)枝上配置各類枝組，樹高3.5m以內(nèi)，樹冠呈開心狀。,初果期樹一般是栽后第三年至第六年。主要任務(wù)是繼續(xù)培養(yǎng)骨干枝，同時要注重培養(yǎng)結(jié)果枝組。主枝的修剪選擇主枝延長枝，對主枝延長枝要短截,側(cè)枝的修剪已選留的側(cè)枝將其延長枝剪留1/2，疏去競爭枝，控制其長勢。結(jié)果枝的修剪一般長

28、果枝留8～10節(jié)花芽，中果枝留6～8節(jié)花芽，短果枝留3～4節(jié)短截，花束狀果枝只疏不截。,修 剪,結(jié)果枝剪留長度要根據(jù)枝條的長度、著生部位、品種的坐果率高低等確定。一般長果枝剪留5～8節(jié)花芽，過密時疏除直立枝留平斜枝，注意枝條分布不要“齊頭”，長短錯開，還要注意留預(yù)備枝；中果枝一般剪留3～5節(jié)花芽，剪口芽留葉芽；短果枝和花束狀結(jié)果枝一般只疏不截；徒長性結(jié)果枝坐果率低，生長旺，短截后可抽生幾個良好的結(jié)果枝，常結(jié)合夏季修剪，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。病

29、蟲枝/交叉枝修剪掉，并清除集中燒毀,側(cè)枝的修剪下部衰弱疏除或回縮成大型枝組。對有空間生長的外側(cè)枝，用壯枝帶頭。,盛果期樹修剪要點主枝的修剪,延長枝應(yīng)以壯枝帶頭，剪留長度為30厘米左右。,桃栽培管理工作年歷,月份 主要農(nóng)事及要求 1月 1、清理園內(nèi)枯枝及修剪枝條，集中深埋或燒毀。 2、噴布波美4~5度石硫合劑。要求噴藥全面、細致、周到。 2月

30、 1、結(jié)合灌水追施一次速效性氮肥。要求灌水灌深、灌透。 3月 1、花前復(fù)剪。剪除無葉花枝和細弱枝。抹除過多花蕾， 保持合理均勻的留花距離。 2、主要防治蚜蟲和縮葉病。 4月 1、抹芽除萌。抹去異生芽，背上無用芽，剪鋸口芽等。 2、疏果。先疏除坐果率高品種，后疏除幼樹及中晚熟品種。 3、定果在疏果后半月進行。定果后可進行果實套袋。

31、 4、極早熟品種及早熟品種追種一次以疏酸鉀為主的壯果肥。 5、謝花后及施肥后，視情況灌水，樹盤覆蓋。 6、重點防治蚜蟲。,,,,,,,,5月 1、5月上旬結(jié)束定果和套袋工作。 2、做好疏枝、扭梢、近期梢等夏剪工作。 3、果實成熟前30~40天追施以硫酸鉀為主的壯果肥。 4、5月上中旬，土壤干旱時進行澆灌水，樹盤覆草。 5、駕駛

32、對蝽蟓、梨小、蚜蟲、天牛等病蟲害防治。 6、開始采收極早熟和部分早熟桃。 6月 1、早熟桃和部分中熟桃的采收。 2、繼續(xù)夏季修剪工作。 3、掛果多的樹枝撐枝，防止果壓斷或風吹斷樹枝。 4、疏通溝渠、做好排水工作。 5、著重防治桃穿孔病、紅黃蜘蛛、天牛、梨小等病蟲害。7月 1、繼續(xù)采果。晚熟品種查袋、補套袋。 2、晚熟品種追

33、施壯果肥。 3、疏除無用的立生性徒長枝和過密枝。 4、果園排水，防止積水。 5、淺耕除草。 6、著重防治紅黃蜘蛛、梨小、葉蟬、天牛等害蟲。,,,,,,8月 1、繼續(xù)采果。 2、淺耕除草 3、防治病蟲，保持葉片。 9月 1、做好施基肥準備，下旬可進行施肥工作。 2、種植綠肥和草。10月 1、土