麗江藍莓產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

1、####市藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃市藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014～2020年）年）編制單位：編制單位：####市生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室市生物資源開發(fā)創(chuàng)新辦公室####省農(nóng)科院高山經(jīng)濟植物研究所省農(nóng)科院高山經(jīng)濟植物研究所麗江市藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃麗江市藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃～2～第一章第一章國內(nèi)外藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀國內(nèi)外藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一、國外藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一、國外藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀藍莓是20世紀首先在美國發(fā)展起來的一種小果類果樹，從30年代末到80年代初，是

2、美國藍莓迅速發(fā)展的時期。由于藍莓突出的保健作用，消費量上升，發(fā)展速度很快，具有廣闊的市場前景。從20世紀初開始馴化栽培試驗，到現(xiàn)在全世界栽培面積已達到8萬公頃以上，北美目前栽培面積約占世界90%，全世界藍莓年產(chǎn)量約50萬噸以上。早在20世紀80年代末，美國已選育出適應各地氣候條件的優(yōu)良品種100多個，形成了南部、東部、北部各洲藍莓產(chǎn)區(qū)。繼美國之后，荷蘭、加拿大、德國、波蘭、澳大利亞、新西蘭、智利、日本等國相繼進入商業(yè)性栽培和生產(chǎn)階段。隨

3、著現(xiàn)代科學研究的深入，藍莓具有的豐富營養(yǎng)價值和多重功效逐漸被認可，藍莓不僅用于鮮食，可加工成藍莓干、藍莓果粉、藍莓果醬、藍莓罐頭、藍莓果汁、藍莓飲料，更是高檔蛋糕、餡餅、冰淇淋、糖果、酸奶、果凍、果酒、冰茶、啤酒等的高級添加原料。還可通過深加工提取藍莓的花青素，用于制藥和生產(chǎn)食用色素等。眾多的藍莓系列加工產(chǎn)品，極大地滿足了消費者多方面的消費需求。智利藍莓生產(chǎn)發(fā)展也很迅速，憑借其針對北半球市場的反季果品出口，已成為世界主要的新產(chǎn)區(qū)，國際地