食堂經(jīng)營承包方案策劃書43556資料

1、 食堂經(jīng)營承包方案 食堂經(jīng)營承包方案 策劃書 策劃書 餐飲管理服務(wù)有限公司 餐飲管理服務(wù)有限公司 一、企業(yè)方提供： 一、企業(yè)方提供： 1. 1.職工餐廳、小餐廳及相應(yīng)配套場地的提供； 職工餐廳、小餐廳及相應(yīng)配套場地的提供； 2. 2.廚房設(shè)備、等固定資產(chǎn)投資； 廚房設(shè)備、等固定資產(chǎn)投資； 3. 3.職工食堂及小餐廳的水、電、煤氣等耗材，以及小餐廳的水、煤氣等耗 職工食堂及小餐廳的水、電、煤氣等耗材，以及小餐廳的水、煤氣等耗材； 材； 4

2、. 4.衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查； 衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查； 5、每月根據(jù)上月考勤人數(shù)，按照每位員工每日叁元補(bǔ)助的原則，將上月的 、每月根據(jù)上月考勤人數(shù)，按照每位員工每日叁元補(bǔ)助的原則，將上月的補(bǔ)助資金于 補(bǔ)助資金于 10 10 號前撥付承包方 號前撥付承包方 6、為企業(yè)職工以及臨時(shí)安排人員制作就餐卡 、為企業(yè)職工以及臨時(shí)安排人員制作就餐卡 7、辦公室、宿舍以及工人的福利安排 、辦公室、宿舍以及工人的福利安排 二、

3、承包方職責(zé)： 二、承包方職責(zé)： 1. 1. 嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款 嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合企業(yè)方管理； 、服從并全力配合企業(yè)方管理； 2. 2.優(yōu)質(zhì)食材的采購配送及嚴(yán)格驗(yàn)收； 優(yōu)質(zhì)食材的采購配送及嚴(yán)格驗(yàn)收； 3. 3.根據(jù)國家對餐飲行業(yè)的管理規(guī)定，自主聘用安排工作人員，并將聘用人 根據(jù)國家對餐飲行業(yè)的管理規(guī)定，自主聘用安排工作人員，并將聘用人員的相關(guān)信息提交企業(yè)備案； 員的相關(guān)信息提交企業(yè)備案； 4.

4、4.準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開餐； 準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開餐； 早餐： 早餐：7:00 7:00—8:30 8:30 午餐： 午餐：11:30 11:30—12:30 12:30 晚餐： 晚餐：17:30 17:30—18:30 18:30（夏季） （夏季） 16:30 16:30—17:30 17:30（冬季） （冬季） 5. 5.多項(xiàng)的供餐服務(wù)，多種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐 多項(xiàng)的供餐服務(wù)，多種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐 保證至少三