大酒店團(tuán)圓宴主題活動(dòng)策劃方案

1、大酒店團(tuán)圓宴主題活動(dòng)策劃方案 為進(jìn)一步擴(kuò)大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，特籌劃 2011 年大年三十晚“年夜飯”主題活動(dòng)。具體內(nèi)容如下： 一、活動(dòng)主題：“新春納福、品海鮮盛宴” 二、活動(dòng)時(shí)間：2011 年 11 月 30 日至 1 月 22日 三、活動(dòng)內(nèi)容： 年夜飯火爆預(yù)定中……！happy ner year 坐落在東方**大酒店，以高貴、典雅、格調(diào)為主體，擁有著歐陸式風(fēng)格的金黃色裝飾為象征，氣勢(shì)磅礴的奇襲 2012；雍容華麗的大廳、五

2、彩斑斕的頂燈、耀眼奢華的包廂，無(wú)不彰顯著與眾不同的皇家美食風(fēng)范。 即日起，**大酒店推出除夕團(tuán)圓宴、年夜飯！越早預(yù)定驚喜越多，1 月 15 日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴，用餐消費(fèi)達(dá)到 2000 元，名苑重磅奉送圣誕 VIP 歡樂(lè)卡，內(nèi)含現(xiàn)金 900 元，預(yù)定宴會(huì)廳每桌還贈(zèng)送抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)；驚喜多多！還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底；預(yù)定時(shí)間以交納定金為準(zhǔn)！趕快行動(dòng)吧！ 預(yù)定電話：**-******* 1、 “蛟

3、龍鬧春迎新年、闔家歡樂(lè)在名苑” 方案一：推出年三十吉祥如意團(tuán)圓宴活動(dòng)：闔家團(tuán)圓飯、驚喜三重禮 菜單一：前程似錦宴 988 元／桌 菜單二：龍鳳呈祥宴 1988 元／桌 菜單三：吉祥如意宴 3888 元／桌 預(yù)訂有禮 1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈(zèng)送名苑大酒店幸福團(tuán)圓水餃 1 份。2、預(yù)定 2 桌以上（含 2 桌） ，每桌再送紅葡萄酒 1 瓶。3、預(yù)定大廳年夜飯 9.5 折優(yōu)惠。 抽獎(jiǎng)有禮 宴會(huì)與包廂均在現(xiàn)場(chǎng)組織抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)酒店貴賓卡、10

4、0 元代金券、酒水飲料等。 （每桌限抽一張） 消費(fèi)預(yù)定： 注：（1） 、所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費(fèi)金額的 50%； （2） 、所有未交預(yù)定金的預(yù)訂只保留 24 小時(shí)，不交訂金的預(yù)訂及達(dá)不到最低消費(fèi)的需請(qǐng)示總經(jīng)理批示； 5、服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹(jǐn)防財(cái)物偷盜事件發(fā)生； 6、安排好包廂及大廳抽獎(jiǎng)工作； 7、負(fù)責(zé)新年抽獎(jiǎng)箱（一個(gè)）的制作； 8、負(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作（1 月 21 日前完成） ； 9、協(xié)助采購(gòu)部完

5、成宴會(huì)廳新年背景臺(tái)的布置；廚房： 1、請(qǐng)根據(jù)方案中提供的價(jià)位擬定好新年團(tuán)圓宴的菜單； 2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量； 3、采購(gòu)足夠的原材料，確保新年期間客人的點(diǎn)菜及菜肴的出品質(zhì)量；4、請(qǐng)安排好足夠的人手。采購(gòu)： 1、請(qǐng)于 1 月 22 日前將酒店新年裝飾物品采購(gòu)到位； 2、請(qǐng)于 1 月 21 日前將龍角發(fā)箍，及贈(zèng)送客人的小件物品，如糖果、小龍飾品等采購(gòu)到位； 3、請(qǐng)于 1 月 21 日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨；