職工食堂主管崗位職責(zé)及考核辦法

1、職工食堂主管崗位職責(zé)及考核辦法 職工食堂主管崗位職責(zé)及考核辦法姓 名 序號(hào) 工作職責(zé)及考核辦法 工作職責(zé)及考核辦法 考核標(biāo)準(zhǔn) 考核標(biāo)準(zhǔn)1 嚴(yán)格遵守公司規(guī)定，忠于職守，使一班人團(tuán)結(jié)、協(xié)作、無(wú)扯皮推諉現(xiàn)象。 此項(xiàng)考核-10 元/次2 負(fù)責(zé)員工食堂的主副食生產(chǎn)制作，出售及安全衛(wèi)生工作，保證按時(shí)開(kāi)飯，做到文明售飯，不及時(shí)一次/10 元,員工投資服務(wù)態(tài)度不好，出現(xiàn)無(wú)飯吃等投訴。 10 元/次3 提高伙食質(zhì)量，降低成本，搞好日常成本核算工作，制定

2、食譜，明碼標(biāo)價(jià)，未做到。 5 元/次4 經(jīng)常了解職工對(duì)伙食意見(jiàn)，并及時(shí)變換花色品種，滿(mǎn)足職工要求，職工對(duì)伙食意見(jiàn)大，每月調(diào)查有兩個(gè)廠(chǎng)以上。 10 元/次5 加強(qiáng)班組管理，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，特別要搞好食堂操作間衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生工作，經(jīng)常檢查督促，防止食物中毒，衛(wèi)生不合格。 10 元/次6 嚴(yán)格考勤，嚴(yán)格出庫(kù)手續(xù)，認(rèn)真做好簽字驗(yàn)收，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，手續(xù)不清，出現(xiàn)問(wèn)題。 10 元/次7 認(rèn)真按《食品法》的衛(wèi)生要求做，落實(shí)衛(wèi)生工作崗位責(zé)任制，組織

3、食堂工作人員每天衛(wèi)生清掃，每周一次大掃除，沖洗地面，講究食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。 10 元/次8 注意降低成本，勤儉節(jié)約，減少浪費(fèi)，及時(shí)掌握盈虧情況，做好成本核算，未完成任務(wù)。 10-15 元/次9 配合公司完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。 10-15 元/次10 對(duì)本崗位工作中發(fā)生的問(wèn)題及一切安全事項(xiàng)負(fù)有相應(yīng)責(zé)任。 20-200 元/次食堂售票員職責(zé)考核 食堂售票員職責(zé)考核月份姓名 姓名項(xiàng)目 項(xiàng)目 序號(hào) 序號(hào) 工作要求及考核辦法 工作要求及考核辦

4、法 考核標(biāo)準(zhǔn) 考核標(biāo)準(zhǔn)1必須嚴(yán)格按要求上、下班：上午 8:00 上班至中餐開(kāi)完無(wú)人就餐（中午13:00）下午 4:00 上班作準(zhǔn)備至晚餐開(kāi)完，賬目及一切收清后，與班長(zhǎng)對(duì)帳簽字后才下班，班中不能隨意串崗，有事與班長(zhǎng)請(qǐng)假?？己?10-20 元/次勞動(dòng)紀(jì)律2 在無(wú)人頂替時(shí)，不得隨意離崗，必須經(jīng)后勤主管簽字同意后方能休息?？己?20-50 元/次1 負(fù)責(zé)就餐大廳的環(huán)境衛(wèi)生，并協(xié)助做好食堂的其他衛(wèi)生 投訴考核 20 元/次2 幫廚協(xié)助 、

5、切菜，團(tuán)結(jié)協(xié)作 考核 10-20 元/次工作范圍3 按時(shí)開(kāi)票，按時(shí)做好月底各項(xiàng)報(bào)賬報(bào)表，進(jìn)出物資賬目清楚 考核 20-50 元/次1、 本崗位要服務(wù)部門(mén)的窗口，必須保持良好心態(tài)和服務(wù)態(tài)度，不能和員工發(fā)生爭(zhēng)鬧，要幫助員工解決疑難問(wèn)題，出現(xiàn)問(wèn)題 考核 20 元/次2 嚴(yán)格執(zhí)行公司的售票管理制度，按時(shí)按量向財(cái)務(wù)交納銷(xiāo)售收入，按要求做好月報(bào)表。未完成考核 20-50 元/次工作態(tài)度和要求3 進(jìn)出物資要監(jiān)督過(guò)秤，負(fù)責(zé)簽字做表并承擔(dān)此項(xiàng)責(zé)任 未完成