教案物質(zhì)的溶解性

1、1《物 《物 質(zhì) 的 溶 解 性》 性》【教學(xué)分析 教學(xué)分析】： 一、 一、 《科學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)中 《科學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)中 “物質(zhì)的溶解”的相關(guān)具體內(nèi)容目標(biāo)與活動(dòng)建議 “物質(zhì)的溶解”的相關(guān)具體內(nèi)容目標(biāo)與活動(dòng)建議1、具體內(nèi)容目標(biāo) 區(qū)別飽和溶液與不飽和溶液，了解溶解度意義并會(huì)查閱溶解度表；了解外界條件能夠影響物 質(zhì)的性質(zhì)；了解水及其其它常見溶劑；區(qū)別懸濁液、溶液和乳濁液；2、活動(dòng)建議 探究物質(zhì)的溶解性；研究物質(zhì)在水中的溶解情況 二、 二、 “物質(zhì)

2、的溶解”知識(shí)體系 “物質(zhì)的溶解”知識(shí)體系三、浙江教育出版社《科學(xué)》教材中有關(guān)“物質(zhì)的溶解”相關(guān)內(nèi)容與活動(dòng)編排： 三、浙江教育出版社《科學(xué)》教材中有關(guān)“物質(zhì)的溶解”相關(guān)內(nèi)容與活動(dòng)編排： 第一冊第四章第五節(jié)：物質(zhì)的溶解性（固體、液體和氣體的溶解，溶解的吸熱與放熱，食鹽 在水中溶解快慢的影響因素探究）第三冊第一章第六節(jié)：物質(zhì)在水中的分散狀況（溶液，懸濁液和乳濁液） 第三冊第一章第七節(jié)：物質(zhì)在水中的溶解（飽和溶液與不飽和溶液，溶解度，影響固體溶

3、解 度大小因素探究，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）四、浙江教育出版社《科學(xué)》教材中第一冊第四章第五節(jié)“物質(zhì)的溶解性”主要教學(xué)目標(biāo)分 四、浙江教育出版社《科學(xué)》教材中第一冊第四章第五節(jié)“物質(zhì)的溶解性”主要教學(xué)目標(biāo)分析1、以食鹽和蔗糖在水中溶解為例，了解物質(zhì)溶解的能力是有限的；不同的物質(zhì)，溶解的能 力并不相同；物質(zhì)溶解的能力與溫度有關(guān)。2、以油漆在水中和在香蕉水中所呈現(xiàn)的現(xiàn)象為例，確認(rèn)在一種物質(zhì)中不能溶解，在另一種 物質(zhì)中可能會(huì)溶解。以汽水為例，確認(rèn)氣體

4、也能夠溶解在液體中，并說出液體的溫度越高，氣體 溶解的能力越弱。3、以氫氧化鈉和硝酸銨在水中的溶解為例，確認(rèn)物質(zhì)溶解時(shí)可能放出熱量，也可能吸收熱 量。4、通過探究食鹽在水中溶解快慢的影響因素，體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方 法，以及對實(shí)驗(yàn)條件的控制。五、 五、 “物質(zhì)的溶解性”教學(xué)建議 “物質(zhì)的溶解性”教學(xué)建議物質(zhì)的溶解性學(xué)習(xí)是學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的初步，因此，教學(xué)中教師： 1、從學(xué)生生活實(shí)際出發(fā)（蔗糖、鹽、咖啡、洗衣粉、食用油等）激

5、發(fā)學(xué)生探究溶解的興 趣； 2、注重發(fā)展學(xué)生從一般現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)和產(chǎn)生問題的意識(shí)； 3、讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)是科學(xué)研究的基本方法； 4、有條件學(xué)校盡可能讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)并通過觀察現(xiàn)象培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行初步分析與推斷的能 力； 5、在水中溶解快慢的影響因素探究是本冊教材中的第二個(gè)探究活動(dòng)，因此教學(xué)中要注意教師引導(dǎo)與學(xué)生自主相結(jié)合，通過探究讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法以及對實(shí) 驗(yàn)條件的控制；條件允許的話，還可增加學(xué)生探究活動(dòng)，如：食鹽和蔗糖在水

6、中溶解能力比較， 物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化等。6、 《科學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)中“了解水及其其它常見溶劑” ，在本教材中缺乏較好體現(xiàn)，教師可適 當(dāng)增加這部分內(nèi)容的教學(xué)，或以作業(yè)形式布置學(xué)生自行收集常見溶劑資料。【教學(xué)目標(biāo) 教學(xué)目標(biāo)】：情感態(tài)度與價(jià)值觀 情感態(tài)度與價(jià)值觀： 1、 培養(yǎng)學(xué)生重視實(shí)驗(yàn)的科學(xué)態(tài)度和對科學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣； 2、 體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，發(fā)展勇于創(chuàng)新的精神； 3、 了解外界條件能夠影響物質(zhì)的性質(zhì)； 過程、方法與能力 過程、方法

7、與能力： 1、 培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察能力及透過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析物質(zhì)性質(zhì)的能力； 2、通過探究食鹽在水中溶解快慢的影響因素，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法以及對實(shí)驗(yàn)條件的控 制。知識(shí)與技能 知識(shí)與技能： 1、以食鹽和蔗糖在水中溶解為例，了解物質(zhì)溶解的能力是有限的；不同的物質(zhì)，溶解的能 力并不相同；物質(zhì)溶解的能力與溫度有關(guān)。3【講解】下面我們先來研究物質(zhì)溶解的量 是有否有限的？明確研究目標(biāo)【引導(dǎo)】引導(dǎo)學(xué)生討論，形成方案 學(xué)生討論、提出實(shí)驗(yàn) 方案、明確實(shí)驗(yàn)器材

8、 和步驟培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，?學(xué)生認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)條件控制?！緦?shí)驗(yàn)】方案一：量取 10 亳升水于大試 管中，另（稱量）22 克在蔗糖于小燒杯 中，每次取用一鑰匙于玻璃杯中，攪拌， 直至蔗糖不能溶解，并估計(jì)溶解質(zhì)量。方案二：取 10 克蔗糖于小燒杯中， 加入 5 亳升水，攪拌，蔗糖不能完全溶 解，再加入 5 亳升水，攪拌，蔗糖能完全 溶解。（學(xué)生）實(shí)驗(yàn)，觀察 溶解現(xiàn)象培養(yǎng)（學(xué)生動(dòng)手能力）觀察 實(shí)驗(yàn)的能力。【小結(jié)】在一定條件下，物質(zhì)溶解的量是

9、 有限的。（水越多能溶解物質(zhì)的質(zhì)量越 大）討論，報(bào)告，得出在 一定條件下，溶質(zhì)溶 解的量是有限的。使學(xué)生從量的角度認(rèn)識(shí)物質(zhì) 的溶解性，認(rèn)識(shí)只要條件一 定，物質(zhì)不會(huì)無限溶解?！咎釂枴磕芊裼闷渌镔|(zhì)（食鹽）以證明 你們的結(jié)論？ 建立遷移 結(jié)論需要證實(shí)或證偽【實(shí)驗(yàn)】方案一：量取 10 亳升水于大試 管中，另（稱量）22 克在食鹽于小燒杯 中，每次取用一鑰匙于玻璃杯中，攪拌， 直至食鹽不能溶解，并估計(jì)溶解質(zhì)量。方案二：取 10 克食鹽于小燒杯中

10、， 加入 5 亳升水，攪拌，食鹽不能完全溶 解，再加入 5 亳升水，攪拌，不能完全溶 解，直至加入約 30 亳升水食鹽才完全溶 解。（學(xué)生）實(shí)驗(yàn)，觀察 溶解現(xiàn)象培養(yǎng)（學(xué)生動(dòng)手能力）觀察 實(shí)驗(yàn)的能力?！咎釂枴拷?jīng)過以食鹽溶解于水的實(shí)驗(yàn)是進(jìn) 一步證明了你的結(jié)論？還是否定了你們原 來的結(jié)論？甚至你們又得出了進(jìn)一步的新 的結(jié)論？思考、討論得出在相 同條件下，不同物質(zhì) 溶解的量是不同的。啟發(fā)學(xué)生思維【小結(jié)】在一定條件下，物質(zhì)溶解的量是 有限的。而且

11、，在相同條件下，不同物質(zhì) 在水中的溶解能力是不同的。報(bào)告結(jié)論，建構(gòu)新知 使學(xué)生從條件的角度認(rèn)識(shí)比 較物質(zhì)的溶解性，需要相同 的條件?！局v解】用一杯水和一盆水分別溶解糖和 食鹽，是難以判斷糖和鹽的溶解性大小 的，如果都用同量的一杯水觀察能溶解糖 和食鹽的最大質(zhì)量，或以同質(zhì)量的糖和食 鹽需加入多少質(zhì)量的水才能溶解，卻較易 比較糖和鹽的溶解性。思考講解內(nèi)容，進(jìn)一 步理解條件控制概念進(jìn)一步建立條件控制概念【提問】已經(jīng)不能溶解蔗糖的這一試管溶 液