胺化腐植酸復(fù)合材料的制備及對食品中檸檬黃的檢測應(yīng)用.pdf

1、隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展和人們食品安全意識的不斷提高，食用合成色素的合理使用、及時(shí)監(jiān)管和快速檢測，已成為保障消費(fèi)者安全的重要環(huán)節(jié)。因此，亟需構(gòu)建一種準(zhǔn)確、簡單、快速、易普及的檢測方法，對食品中的食用合成色素進(jìn)行全面、及時(shí)地監(jiān)控和檢測。常見的檢測方法往往存在操作繁瑣、分離復(fù)雜、基體干擾等問題，較難進(jìn)行推廣和普及。腐植酸作為一種綠色天然、來源廣泛、價(jià)格低廉的活性材料，已成為吸附載體材料的重要研究目標(biāo)。通過與紫外-分光光度法進(jìn)行聯(lián)用，具有操作簡

2、單、快速準(zhǔn)確、分離效果好的優(yōu)點(diǎn)，可實(shí)現(xiàn)對食品中檸檬黃的有效分離和檢測分析。
　　主要研究內(nèi)容為:
　　(1)針對腐植酸的特定分子結(jié)構(gòu)，通過曼尼希反應(yīng)對腐植酸進(jìn)行胺化改性，并與納米SiO2復(fù)合制備了二乙醇胺胺化腐植酸-納米SiO2復(fù)合材料(HA-D-S)和三乙烯四胺胺化腐植酸-納米SiO2復(fù)合材料(HA-T-S)。以元素分析儀測定產(chǎn)物合成前后的含氮量變化，通過單因素實(shí)驗(yàn)確定了HA-D-S和HA-T-S的最佳合成條件，并用響應(yīng)面

3、分析方法進(jìn)行條件優(yōu)化。對HA-D-S和HA-T-S的主要官能團(tuán)進(jìn)行紅外波譜表征，并結(jié)合熱重分析和掃描電鏡分析，探究合成路線，探討合成前后的熱穩(wěn)定性及結(jié)構(gòu)變化。
　　(2)通過復(fù)合材料對檸檬黃的吸附性能研究可知，HA-D-S和HA-T-S對檸檬黃均有較高的吸附容量。在pH=3.0時(shí)，最大吸附容量分別是595.8mg/g和612.4mg/g。HA-D-S和HA-T-S對檸檬黃的吸附行為更符合二級動力學(xué)模型，單分子層吸附的Langmui

4、r等溫模型更為貼合，結(jié)合熱力學(xué)參數(shù)可知，該吸附過程是自發(fā)的、需要外界提供能量的吸熱過程，并以化學(xué)吸附為主的優(yōu)惠吸附。用3mol/L的HCl溶液可基本實(shí)現(xiàn)對飽和吸附檸檬黃的HA-D-S和HA-T-S進(jìn)行洗脫，但復(fù)合材料的再生效果差。動態(tài)條件下50mL、45mL的解吸液可實(shí)現(xiàn)完全洗脫。運(yùn)用Zeta電位儀對固體粒子的電行為進(jìn)行測定，結(jié)果表明在pH=3.0時(shí)，HA-D-S和HA-T-S的電位值最大，利于對檸檬黃的吸附。利用FE-SEM圖對HA-