農戶安全蔬菜供給決策機制研究——基于河北、山東和浙江菜農的實證.pdf

1、改革開放以來，我國蔬菜產業(yè)快速發(fā)展，但與此同時，蔬菜質量安全問題卻日益突出。如何通過提高蔬菜質量安全水平，保證消費者身體健康和生命安全，提升我國蔬菜的國際競爭力，是亟需解決的一個現實問題。從生產過程來控制農產品質量安全已經在理論界達成共識。農戶作為我國蔬菜的主要生產主體，其供給決策直接關系到蔬菜的質量安全。對農戶層面的現有研究多側重于農戶決策影響因素的分析，而專門針對農戶安全蔬菜供給行為及決策機制的研究在國內學術界尚不多見。因此，剖析農

2、戶安全蔬菜供給行為，揭示其決策機理，在理論上有利于彌補國內相關研究的空白：在實踐上有助于擴大安全蔬菜供給，提高我國蔬菜的質量安全水平。 本文應用經濟學和社會心理學的理論，借鑒已有的相關研究成果，構建了農戶安全蔬菜供給決策的理論分析框架。然后，運用河北定州、山東壽光和浙江臨海510個蔬菜種植農戶的調查數據和資料，采用理論與實證、定性與定量、比較與案例分析的方法，考察了農戶安全蔬菜供給決策的影響因素，揭示了農戶安全蔬菜供給行為的形成

3、機制和決策過程。在此基礎上，提出了若干提高我國蔬菜質量安全水平的對策建議。 本文的研究內容主要涉及五個方面。第一，對已有相關研究文獻進行綜述。首先，對蔬菜質量安全的相關研究成果進行梳理，主要從蔬菜質量安全產生的現實原因、理論成因以及安全管理對策等方面，對當前國內外相關文獻進行總結和評述；其次，對農戶行為的研究成果進行回顧，主要包括國內外的農戶行為研究綜述以及農戶質量安全供給行為決策綜述。通過綜述文獻，發(fā)現已有研究存在的不足，明確

4、本文的研究任務、重點和方法。第二，理論分析框架的構建。在相關文獻綜述的基礎上，結合我國農戶現實背景，從合理行為理論、計劃行為理論、擴展的計劃行為理論、交易成本理論以及信息不對稱理論出發(fā)，詳細闡述本研究的理論分析框架。該部分先敘述了模型構建的理論基礎，明確了模型構建的目標與思路，然后提出了農戶安全蔬菜供給決策的概念模型，并介紹了模型中變量設置的原則、途徑和依據，最后提出了待檢驗的研究假設。第三，實證研究設計。根據理論分析框架的需要，結合研

5、究目標，首先闡述問卷的設計過程以及實證數據的獲取過程，之后對本論文所選擇的研究方法及應用目的進行概括，最后是對實證分析邏輯程序的說明。第四，實證分析過程。包括三部分：首先，根據實地調查數據，基于概念模型，對樣本特征進行統(tǒng)計描述，用相關分析方法初步考察變量之間的關系；其次，運用結構方程模型和多元線性回歸方法對農戶安全蔬菜供給決策進行實證分析，揭示農戶安全蔬菜供給決策的機理；再次，用案例分析的方法驗證和進一步剖析農戶安全蔬菜供給決策的影響因

6、素、決策機制和行為過程。第五，結論概括與對策建議。根據理論與實證分析結果對全文的研究結論進行簡明扼要的總結，并提出我國蔬菜質量安全管理的對策建議。本論文的研究結果表明，農戶對安全蔬菜的認知狀況不盡理想，供給的蔬菜質量安全水平較低。導致這種狀況的原因非常復雜，其中，農戶安全蔬菜供給的行為意向、預期收益、政府規(guī)制、政府服務、蔬菜交易方式、戶主年齡以及家庭勞動力數量對農戶供給決策有著直接影響。并且，預期收益、政府規(guī)制、交易方式、戶主年齡與行為

7、意向產生交互作用影響農戶安全蔬菜供給決策。同時，不同預期收益水平、不同政府規(guī)制和服務力度、不同交易方式、不同地區(qū)導致農戶安全蔬菜供給行為存在明顯差異?？傊r戶安全蔬菜供給決策是在行為目標的導向下，在行為意向的直接作用下，在當前政策制度約束下，綜合考慮了經濟因素和農戶稟賦狀況等多種因素影響的行為決策過程。 基于上述的理論研究與實證分析，本文得出如下幾點對策建議：綜合運用市場和非市場手段，激勵農戶供給安全蔬菜：大力推進蔬菜生產基地

8、建設，倡導合同交易方式；大力支持發(fā)展蔬菜合作組織，發(fā)揮其在質量安全控制方面的積極作用；充分利用以血緣、地緣關系為紐帶的農戶間安全生產合作與監(jiān)督機制；提高政府對安全蔬菜供給的服務水平，增大政府對不安全蔬菜供給的規(guī)制力度，以此營造蔬菜產業(yè)健康發(fā)展的良好外部環(huán)境。 本文在研究內容、模型構建和研究方法方面有一定的創(chuàng)新。首先，在研究內容上，突破了現有研究成果多是對一個地區(qū)、一種類型農戶質量安全控制行為影響因素的考察，不僅全面而深入地研究了

9、農戶安全蔬菜供給行為的形成機制和決策過程，還進行了不同類型、不同地區(qū)農戶安全蔬菜供給行為的比較分析。其次，在模型構建上，把農戶決策的心理因素、經濟因素、政策制度因素等統(tǒng)一納入到農戶安全蔬菜供給決策模型，并結合中國蔬菜種植農戶的實際，在模型中加入了新的解釋變量，有效地克服了變量選擇與我國實際不符的情況，豐富了已有模型的構成要素，在一定程度上發(fā)展了農戶行為決策理論。再次，在研究方法上，綜合運用了描述性統(tǒng)計、方差分析、結構方程模型、逐步回歸以