和縣農(nóng)戶蔬菜質(zhì)量安全控制研究.pdf

1、改革開放以來，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了快速發(fā)展，為蔬菜主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展提供了有力的支撐。隨著人們生活的不斷改善，健康飲食的觀念也開始漸漸普及，人們對于蔬菜產(chǎn)品的需求從單純地追求數(shù)量逐漸向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變。而我國安全蔬菜的供給則存在不足，消費者對于蔬菜產(chǎn)品的高要求和現(xiàn)實中蔬菜產(chǎn)品的低質(zhì)量之間的矛盾日漸加深。由于蔬菜的質(zhì)量安全狀況主要取決于農(nóng)戶的安全生產(chǎn)行為，而農(nóng)戶的安全生產(chǎn)行為又要受到其所參與的縱向協(xié)作關(guān)系的制約。國內(nèi)外學(xué)者對此問題進行了大量的

2、研究，就縱向協(xié)作形式的選擇方面，多從物質(zhì)資本專用性角度解釋關(guān)系契約的形成，而少有文獻關(guān)注到社會成員彼此之間形成的社會網(wǎng)絡(luò)關(guān)系同樣也可以降低交易成本，進而對農(nóng)戶縱向協(xié)作形式的選擇產(chǎn)生影響，并最終間接影響到農(nóng)戶的安全生產(chǎn)行為。那么，社會資本存量不同的農(nóng)戶對于縱向協(xié)作形式的選擇是否存在差異？在協(xié)作關(guān)系中農(nóng)業(yè)合作組織的干預(yù)和制約下，農(nóng)戶的質(zhì)量安全控制行為是否會得到改善？
　　本文以交易成本理論、農(nóng)戶行為理論等理論為依據(jù)，在理論和經(jīng)驗層面分

3、析了農(nóng)戶的個人社會資本存量對于其縱向協(xié)作形式選擇的影響以及不同縱向協(xié)作形式對于農(nóng)戶安全生產(chǎn)行為的影響機理。通過對安徽省和縣蔬菜種植戶進行實地調(diào)研，運用數(shù)理統(tǒng)計方法以及干預(yù)效應(yīng)模型探討了個人社會資本異質(zhì)條件下蔬菜種植戶對于緊密縱向協(xié)作的參與決策以及其所對應(yīng)的質(zhì)量安全控制行為的差異。研究發(fā)現(xiàn):(1)個人社會資本存量是影響農(nóng)戶縱向協(xié)作選擇決策的一個主要因素，個人社會資本存量較低的農(nóng)戶更偏向于參與緊密的縱向協(xié)作;(2)由于農(nóng)戶與蔬菜合作組織之間

4、存在利益的聯(lián)結(jié)，為保證雙方長期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，參與合作社或者生產(chǎn)合同這兩種較為緊密的縱向協(xié)作的農(nóng)戶會提高自身的質(zhì)量安全控制水平;(3)政府加強蔬菜質(zhì)量安全管理中的監(jiān)管以及對農(nóng)戶種植技術(shù)的培訓(xùn)均有助于提高農(nóng)戶自身的質(zhì)量安全控制水平。
　　根據(jù)文章的研究結(jié)論，本文提出以下四點政策建議:(1)加強安全生產(chǎn)的宣傳教育與社會監(jiān)督;(2)加強對蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管;(3)積極扶持緊密縱向協(xié)作形式的發(fā)展;(4)對獨立經(jīng)營的農(nóng)戶提供安全生產(chǎn)