星巴克市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析

1、星巴克市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析 星巴克市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析摘要： 摘要：星巴克作為國(guó)際咖啡廳市場(chǎng)的領(lǐng)軍人物，在中國(guó)相關(guān)市場(chǎng)上同樣起是首屈一指的?；趯?duì)北京三個(gè)城區(qū)十家咖啡廳三百位星巴克消費(fèi)者的調(diào)查，我們總結(jié)了星巴克消費(fèi)者的特征，分析了星巴克具體影響消費(fèi)者消費(fèi)行為的因素，并對(duì)星巴克提出一些建議。關(guān)鍵詞： 關(guān)鍵詞：星巴克 消費(fèi)者 特征 因素一、 一、北京星巴克概況與現(xiàn)有營(yíng)銷(xiāo)策略介紹 北京星巴克概況與現(xiàn)有營(yíng)銷(xiāo)策略介紹（一）北京星巴克概況 （一）北京星巴克

2、概況星巴克 1972 年在美國(guó)西雅圖建立了第一家門(mén)店，最早負(fù)責(zé)出售烘焙好的咖啡豆，并不是咖啡館，1982 年霍華德舒爾茨加入了星巴克，轉(zhuǎn)而將星巴克改變成為一個(gè)銷(xiāo)售咖啡豆和花式咖啡的多源化的咖啡企業(yè)。1992 年星巴克作為第一家專(zhuān)業(yè)咖啡公司成功上市，目前已在北美、拉丁美洲、歐洲、亞洲和太平洋地區(qū)等 39 個(gè)國(guó)家擁有超過(guò) 16000 家咖啡店。長(zhǎng)期以來(lái)，公司一直致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營(yíng)造獨(dú)特的“星巴克體驗(yàn)” ，讓門(mén)店成為顧客溫

3、馨舒適的“第三生活空間” 。 1999 年 1 月，星巴克在北京國(guó)貿(mào)中心開(kāi)設(shè)了華北市場(chǎng)的第一家星巴克門(mén)店，為本地顧客提供享譽(yù)全球的星巴克咖啡飲料、各種口味的高原咖啡豆和綜合咖啡、新鮮烤制的各式糕點(diǎn)以及與咖啡制作相關(guān)的器具和商品。1995 年北京星巴克咖啡有限公司成立，截止現(xiàn)分享券、一張?jiān)绮脱?qǐng)券和一張升杯邀請(qǐng)券。這款會(huì)員卡首先吸引了對(duì)星巴克有很高品牌忠誠(chéng)度的顧客，以及經(jīng)常光顧星巴克的商務(wù)人士。這類(lèi)消費(fèi)者光顧星巴克的頻率很高，這種消費(fèi)習(xí)慣

4、對(duì)于星享卡的積分規(guī)則來(lái)說(shuō)“很占便宜” ；同時(shí)，持有星享卡的另一類(lèi)消費(fèi)者——并不頻繁光顧星巴克的消費(fèi)者也會(huì)因?yàn)檫@種按消費(fèi)次數(shù)計(jì)算的積分規(guī)則而無(wú)形間影響他們光顧星巴克的次數(shù)。2、商務(wù)午餐、下午茶套餐星巴克曾經(jīng)間斷的推出過(guò)許多次商務(wù)午餐的優(yōu)惠，午餐包含一份三明治，一杯 tall 杯飲料，有時(shí)還會(huì)有一小份點(diǎn)心或者一個(gè)水果杯。這種套餐直接針對(duì)的就是在寫(xiě)字樓上班的白領(lǐng)，因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系不能花太多的時(shí)間吃午飯，而星巴克這一套精致又快捷的午餐絕對(duì)符合了白領(lǐng)

5、的要求。與商務(wù)午餐針對(duì)白領(lǐng)相比，星巴克的下午茶套餐受眾面就更廣一些。一份 tall 杯飲料搭配一到兩塊點(diǎn)心，價(jià)格 20 到 30 元左右。這種套餐既可以吸引愛(ài)在星巴克喝下午茶的商務(wù)人士，也可以吸引在商圈或機(jī)場(chǎng)門(mén)店休息貨聚會(huì)的顧客，同時(shí)這個(gè)套餐也推廣了星巴克的其他產(chǎn)品，使顧客認(rèn)識(shí)到星巴克不僅僅只會(huì)做咖啡，可謂一舉多得。3、試飲，咖啡課堂星巴克在北京從來(lái)沒(méi)有進(jìn)行過(guò)大規(guī)模的廣告宣傳，品牌的樹(shù)立完全靠的是人際傳播，為此星巴克公司最多的舉措就是門(mén)