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1、可下載 可下載 可修改 可修改 優(yōu)質(zhì)文檔 優(yōu)質(zhì)文檔1專題一 專題一 細胞的物質(zhì)組成 細胞的物質(zhì)組成 考點一 考點一 組成生物體的化學(xué)元素和化合物 組成生物體的化學(xué)元素和化合物一、組成生物體的化學(xué)元素的種類 一、組成生物體的化學(xué)元素的種類(1)按含量分: ①大量無素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量無素:Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu(鐵桶碰新木門)(2)按作用分: ③主要元素:C、H、O、N、P、S ④基本元素:C、H
2、、O、N⑤最基本元素:C⑥細胞干重中,含量最多元素為 C,鮮重中含量最多元素為 O鮮重條件下:O (65%)>C(18%)>H(10%)>N(3%)>P(1.4%)>S(0.3%)干重條件下:C(48.4%) >O(23.7%) >N(12.9%)>H(6.6%)>Ca(3.5%)>S、P二、元素的作用 二、元素的作用元素缺乏與疾病的相關(guān)性:缺 Fe:人體患貧血;果樹患黃葉病 缺 B:華而不實(只開花不結(jié)果)缺 Se:患克山病(
3、原發(fā)性心臟?。?缺 Zn:影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺 I:人幼年患呆小癥;成年患甲狀腺腫大缺 Mg:影響植物葉綠素的合成,影響光合作用的進行缺 Ca:成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥;人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。三、組成細胞的化合物 三、組成細胞的化合物1、種類: ①無機化合物:水,無機鹽②有機化合物:糖類,脂質(zhì),蛋白質(zhì),核酸.
4、 2、含量:①占細胞鮮重最多、占細胞鮮重 50%以上、細胞中含量最多的化合物是水(85%-90%) ②占細胞鮮重最多的有機化合物是蛋白質(zhì)(7%-10%)③占細胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)四、有機化合物中元素種類 四、有機化合物中元素種類糖類:C、H、O 脂質(zhì):C、H、O,有些還有 N、P蛋白質(zhì):C、H、O、N
5、 核酸:C、H、O、N、P可下載 可下載 可修改 可修改 優(yōu)質(zhì)文檔 優(yōu)質(zhì)文檔3(2)根本原因DNA 分子的多樣性四、蛋白質(zhì)的功能 四、蛋白質(zhì)的功能①構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì),如肌動蛋白; ②催化作用:如酶;③調(diào)節(jié)作用:如胰島素、生長激素; ④免疫作用:如抗體,抗原; ⑤運輸作用:如紅細胞中的血紅蛋白。五、蛋白質(zhì)的有關(guān)計算 五、蛋白質(zhì)的有關(guān)計算1、氨基酸數(shù) 氨基酸數(shù),肽鏈數(shù) 肽鏈數(shù),肽鍵數(shù)和失去
6、水分子數(shù)的關(guān)系 肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)2、蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計算 蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計算(1)至少含有的游離氨基或羧基=肽鏈數(shù)(2)游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R 基中含有的氨基或羧基數(shù).3、蛋白質(zhì)中含有 蛋白質(zhì)中含有 N,O N,O 原子數(shù)的計算 原子數(shù)的計算(1)N 原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R 基上的 N 原子數(shù)=各氨基酸中 N 原子數(shù)總數(shù)(2)O 原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2х肽鏈數(shù)+
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