應(yīng)用紅外光譜技術(shù)進行農(nóng)藥殘留快速檢測的研究.pdf

1、對食品中農(nóng)藥殘留快速、高效的檢測技術(shù)是當(dāng)前食品安全控制關(guān)注的重大問題.現(xiàn)有的各種農(nóng)藥殘留檢測方法存在:樣品的前處理過程繁瑣、消耗試劑、耗時長等缺點,無法實現(xiàn)現(xiàn)代快速、綠色檢測的需要.該課題是嘗試?yán)弥屑t外光譜檢測技術(shù)為蔬菜農(nóng)藥殘留的直接檢測做基礎(chǔ)性研究.研究的意義在于該檢測方法樣品前處理簡單、對環(huán)境無污染、可以實現(xiàn)快速檢測.該研究主要分為對農(nóng)藥溶液樣品檢測精度的考察和對蔬菜農(nóng)殘進行直接檢測的可行性研究兩個方面.在對農(nóng)藥溶液樣品檢測精度的

2、考察方面,主要采用中紅外透射法和衰減全反射(ATR)方法對檢測精度進行各種探索,包括:農(nóng)藥在蔬菜汁載體下吸收特性分析實驗;透射方法敵敵畏樣品的最佳過程的理論推導(dǎo)和實驗驗證;ATR方法兩種農(nóng)藥梯度濃度樣品的檢測限分析實驗.2mm光程下敵敵畏氯仿溶液的檢測精度可達4.4ppm,相關(guān)系數(shù)為0.9999.應(yīng)用ATR方法,敵敵畏的SEP可達46.67ppm,相關(guān)系數(shù)為0.9978;敵百蟲建模評價的RMSEP可達32.52ppm,相關(guān)系數(shù)為0.96

3、4.在對蔬菜農(nóng)殘進行直接檢測的可行性研究方面,主要采用固體ATR技術(shù)考察對檢測結(jié)果產(chǎn)生影響的因素.包括直接檢測蔬菜活體樣品的影響因素分析實驗;蔬菜模擬物的選取和模擬物農(nóng)藥殘留樣品的檢測精度分析實驗;歸一化等數(shù)據(jù)預(yù)處理方法評價固體ATR重復(fù)性實驗.模擬物農(nóng)藥殘留樣品的檢測精度可達105.28ppm,相關(guān)系數(shù)為0.9998.重復(fù)性情況,保鮮膜能量數(shù)據(jù)的CV值由原始數(shù)據(jù)的0.0067,經(jīng)15次均值后降至0.0046;蔬菜樣品的CV值由0.02