大米中農(nóng)藥殘留的光譜快速檢測方法研究.pdf

1、在食品質(zhì)量安全越來越受關(guān)注的今天，如何通過有效的檢測方法來控制市場上食品農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留是一個值得探討的問題。常規(guī)檢測方法存在檢測時間長、費用高、操作步驟繁瑣等缺陷，無法滿足食品質(zhì)量安全的實時快速監(jiān)測。而光譜檢測技術(shù)具有快速、簡便、成本低等優(yōu)點，可克服常規(guī)檢測方法存在的缺陷。本文以大米為研究對象，采用近紅外光譜技術(shù)結(jié)合膜富集技術(shù)和表面增強拉曼增強光譜技術(shù)結(jié)合快速前處理技術(shù)檢測大米中的農(nóng)藥殘留，探討大米中農(nóng)藥殘留快速檢測方法。主要研究內(nèi)

2、容如下：
　　1、研究了近紅外光譜技術(shù)結(jié)合膜富集技術(shù)快速檢測大米中毒死蜱農(nóng)藥殘留的檢測方法。模擬制備含毒死蜱農(nóng)藥的大米樣本，使用有機溶劑提取大米中的毒死蜱農(nóng)藥，利用纖維膜富集微量毒死蜱農(nóng)藥，以漫反射方式采集大米的近紅外光譜。采用聯(lián)合區(qū)間偏最小二乘法結(jié)合遺傳算法優(yōu)選特征變量，建立大米中毒死蜱農(nóng)藥殘留的近紅外光譜預(yù)測模型。結(jié)果表明：當優(yōu)選變量數(shù)為80，主成分數(shù)為10時，建立的模型性能最好。該方法前處理簡單，單個樣本檢測時間可在1小時內(nèi)

3、完成。
　　2、研究了表面增強拉曼光譜技術(shù)結(jié)合快速前處理方法快速檢測大米中的三環(huán)唑農(nóng)藥殘留的檢測方法。以金溶膠為增強基底，對含三環(huán)唑農(nóng)藥殘留的大米進行快速前處理并提取基質(zhì)。采集樣本的表面增強拉曼光譜，結(jié)合密度泛函理論，對三環(huán)唑分子進行譜峰分析。該方法檢測大米中的三環(huán)唑農(nóng)藥殘留最低檢測濃度可達2.0mg/kg。建立大米中三環(huán)唑農(nóng)藥殘留的偏最小二乘回歸模型，模型的相對誤差和預(yù)測回收率表明該模型具有較好預(yù)測結(jié)果。t檢驗結(jié)果顯示模型的預(yù)測

4、值與真實值之間無顯著差異。該方法前處理簡單，單個樣本檢測時間在15分鐘內(nèi)完成。
　　3、研究了表面增強拉曼光譜法結(jié)合快速前處理方法快速檢測大米中的甲基毒死蜱農(nóng)藥殘留的檢測方法。以金溶膠為增強基底，對含甲基毒死蜱農(nóng)藥殘留的大米進行快速前處理并提取基質(zhì)，采集樣本的表面增強拉曼光譜，結(jié)合密度泛函理論，對甲基毒死蜱分子進行譜峰分析。該方法檢測大米中的甲基毒死蜱農(nóng)藥殘留最低檢測濃度可達2.64mg/kg。建立大米中甲基死蜱農(nóng)藥殘留的偏最小二