自考《水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)》練習(xí)題庫(kù)及答案

1、自考《水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)》練習(xí)題庫(kù)及答案試題1 一、名詞解釋(5X2、)1、必需脂肪酸2 .條件性必需氨基酸.氨基酸的拮抗3 .化學(xué)益生素二、填空題(20X1、)1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用先經(jīng)過消化才能吸收，不同消化器官消化方 式不同，有些器官存在幾種消化方式，口腔的消化包括()，()； ();馬()。2、飼料中含有很多抗?fàn)I養(yǎng)因子影響動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的利用，花生中 主要的抗?fàn)I養(yǎng)因子為()，棉粕中的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子為 。。3、支鏈氨基酸在母豬中的營(yíng)養(yǎng)具有非

2、常重要的作用，支鏈氨基 酸包括 (),(),()3種；4、酮病是指高產(chǎn)奶牛碳水化合物攝入缺乏時(shí)，導(dǎo)致脂肪氧化產(chǎn) 生過多酮體過多引起的疾病，酮體包括： 0,(),(), 3種物質(zhì)。5、與造血有關(guān)的微量元素包括()，。，()。6、飼料添加劑中有很多非營(yíng)養(yǎng)性添加劑具有促進(jìn)動(dòng)物飼料利用， 提高動(dòng)物生產(chǎn)性能的功能，請(qǐng)列舉5類具有促生長(zhǎng)作用的無食品平安 問題的非營(yíng)養(yǎng)性添加劑，()，(),(),(),()；22 .配合飼料的變異系數(shù)要求不大于（A.

3、1% B. 5% C. 10% D. 12%23 .作礦物質(zhì)需要試驗(yàn)時(shí)最理想的蛋白源是（）A.明膠B.酪蛋白C.全卵蛋白D.血纖維蛋白24 .肉堿與水產(chǎn)動(dòng)物（ ）代謝密切相關(guān)A.脂肪B.維生素C.糖類D.蛋白質(zhì)25 .豆粕的第一限制性氨基酸是（）A.蛋氨酸B.色氨酸C.賴氨酸D.組氨酸26 .魚類缺乏維生素K會(huì)出現(xiàn)的主要病癥是（）A.脂肪肝B.眼球突出C.甲狀腺腫大D.凝血時(shí)間延長(zhǎng)27 .維生素B12分子結(jié)構(gòu)中的金屬微量元素是（）A.

4、鉆B.鋅C.鎰D.輅28 .高粱中的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要是（）A.單寧B.皂普C.氫氯酸D.紅細(xì)胞凝集素29 .脂溶性維生素中具有抗氧化作用的是（）A.維生素A（視力）B.維生素D（骨骼）C.維生素E （抗氧化）D. 維生素K（凝血）.以下說法正確的選項(xiàng)是（）A.游離棉酚對(duì)魚體有害而結(jié)合棉酚那么無害B.鯉魚飼料中磷含量偏低，那么鯉魚肥滿度會(huì)增高C.采取收集自然排糞法測(cè)定魚體對(duì)飼料的消化率會(huì)使結(jié)果偏低D. 1%系列的添加劑預(yù)混料除了能補(bǔ)充各種微