海底撈崗位晉升流程圖

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專(zhuān)心---專(zhuān)注---專(zhuān)業(yè)直營(yíng)店各崗位晉升標(biāo)準(zhǔn)一．店長(zhǎng)晉升區(qū)域經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)1． 將所管理的店面經(jīng)營(yíng)為公司 A 級(jí)店；2． 培養(yǎng)副店長(zhǎng)并確保三個(gè)月后具備店長(zhǎng)能力；3． 調(diào)至其它店面并再次將其經(jīng)營(yíng)為業(yè)績(jī)僅次于原來(lái)店面的店；4． 再次培養(yǎng)所調(diào)往店面的副店長(zhǎng)，并確保三個(gè)月后具備店長(zhǎng)能力；5． 獲得上級(jí)推薦，并經(jīng)總公司審核后升為實(shí)習(xí)區(qū)域經(jīng)理；6． 實(shí)習(xí)合格后，公司下發(fā)任命文件并舉行宣誓儀式。附：直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)級(jí)別 經(jīng)營(yíng)級(jí)

2、別劃分A 級(jí)店1、 店面業(yè)績(jī)穩(wěn)定，老顧客基本無(wú)流失，并不斷有新顧客來(lái)店就餐；2、 餐飲三效數(shù)據(jù)連續(xù)四個(gè)月或累積五個(gè)月保持領(lǐng)先；（人效=總營(yíng)業(yè)額÷員工總數(shù)；地效=總營(yíng)業(yè)額÷全場(chǎng)面積；椅效=總營(yíng)業(yè)額÷總餐位數(shù)）3、 基本沒(méi)有顧客投訴事件，即使有也能妥善處理；4、 員工隊(duì)伍穩(wěn)定，崗位梯隊(duì)建設(shè)完整；5、 店長(zhǎng)任期內(nèi)無(wú)重大安全事故（損失額 1 萬(wàn)元以上） 。B 級(jí)店1、 店面業(yè)績(jī)比較穩(wěn)定，老顧客流失量小，并不斷有新顧

3、客來(lái)店就餐；2、 餐飲三效數(shù)據(jù)連續(xù)三個(gè)月或累積四個(gè)月保持領(lǐng)先；（人效=總營(yíng)業(yè)額÷員工總數(shù)；地效=總營(yíng)業(yè)額÷全場(chǎng)面積；椅效=總營(yíng)業(yè)額÷總餐位數(shù)）3、 顧客投訴事件很少，大多數(shù)投訴都能妥善處理。4、 員工隊(duì)伍基本穩(wěn)定，崗位梯隊(duì)建設(shè)比較完整；5、 店長(zhǎng)任期內(nèi)無(wú)重大安全事故（損失額 1 萬(wàn)元以上） 。二．大堂（后堂）經(jīng)理晉升店長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)1． 連續(xù)兩次或累積三次達(dá)到一級(jí)大堂（后堂）經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)：2． 在前后堂各部門(mén)輪崗時(shí)

4、熟悉業(yè)務(wù)工作，擔(dān)任大堂（后堂）經(jīng)理時(shí)達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)；3． 財(cái)務(wù)、物流輪崗，掌握基本的財(cái)務(wù)知識(shí)和物流知識(shí)，獲得由財(cái)務(wù)部長(zhǎng)認(rèn)可的簽字證明；4． 獲得優(yōu)秀店長(zhǎng)及以上級(jí)別領(lǐng)導(dǎo)的推薦；5． 通過(guò)理論考試并報(bào)批總經(jīng)辦批準(zhǔn)，明確公布其晉升。附：一級(jí)大堂經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)1、 必須有能力按照先進(jìn)員工的標(biāo)準(zhǔn)接待顧客；精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專(zhuān)心---專(zhuān)注---專(zhuān)業(yè)2、 有按照先進(jìn)員工的標(biāo)準(zhǔn)接待顧客的能力。本項(xiàng)指標(biāo)必須達(dá)到 A；3、 有能力執(zhí)行例行工作。本項(xiàng)

5、指標(biāo)必須達(dá)到 A；4、 能否起到帶頭作用。本項(xiàng)指標(biāo)必須達(dá)到 A；5、 責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)結(jié)同事，與人為善。本項(xiàng)指標(biāo)必須達(dá)到 A；6、 對(duì)部分企業(yè)文化和制度的理解。本項(xiàng)指標(biāo)必須達(dá)到 B；四．晉升領(lǐng)班的標(biāo)準(zhǔn)員工晉升領(lǐng)班的標(biāo)準(zhǔn)1．達(dá)到優(yōu)秀員工級(jí)別；2．特批條件：沒(méi)有達(dá)到優(yōu)秀級(jí)別的先進(jìn)員工且有培養(yǎng)能力，大堂經(jīng)理可提出申請(qǐng)，經(jīng)店長(zhǎng)審核同意后方可晉升；3． 獲得大堂經(jīng)理以上人員的推薦。五．保安升遷領(lǐng)班的標(biāo)準(zhǔn)保安人員升遷領(lǐng)班的標(biāo)準(zhǔn)：1、達(dá)到優(yōu)秀員工標(biāo)準(zhǔn)。

6、（特批條件：沒(méi)有達(dá)到優(yōu)秀級(jí)別的先進(jìn)員工且有培養(yǎng)能力，店長(zhǎng)可提出申請(qǐng)，經(jīng)區(qū)域經(jīng)理審核同意后方可晉升。 ）2、獲得大堂以上人員的推薦。保安人員選拔標(biāo)準(zhǔn)：二級(jí)：1、能做到快速準(zhǔn)確安排車(chē)位；2、業(yè)務(wù)熟練，有辦法避免安全事故。一級(jí)：1、達(dá)到二級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)；2、主動(dòng)、積極地工作，配合意識(shí)強(qiáng)；3、有能力發(fā)現(xiàn)和處理簡(jiǎn)單的服務(wù)缺陷。業(yè)務(wù)先進(jìn)：1、達(dá)到一級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)；2、有能力處理突發(fā)事件，并根據(jù)具體情況創(chuàng)造性地提供特色服務(wù)；3、達(dá)到業(yè)務(wù)先進(jìn)后每?jī)蓚€(gè)月帶出一名徒弟