超市賣場店鋪食百部門庫房管理規(guī)范

1、超市賣場店鋪食百部門庫房管理規(guī)范1. 0目的 目的整齊有序的 有序的庫房是保持 房是保持庫存合理， 存合理，訂貨 訂貨準確，提高 準確，提高補貨 補貨效率的重要保障。 效率的重要保障。 本文件 本文件為庫 為庫房管理提供準 房管理提供準則，提高 ，提高庫房的利用率。 房的利用率。2. 0適用范圍 適用范圍各店鋪的食品、百貨部庫房的管理。3. 0職責 職責1. 1理貨員負責庫房的整理。3. 2主管制定整庫計劃并安排實施。4. 3保潔員負責

2、庫房衛(wèi)生。5. 4防損部負責庫居安全。6. 5主管、經理、店長負責監(jiān)督檢查。4. 。作業(yè)程序 。作業(yè)程序庫房分區(qū)管理。由各部門經理指定劃分區(qū)域，并畫出庫房分區(qū)圖張 貼在 庫區(qū)入口處，同時在圖上標明商品碼放貨位編號。每一部組嚴格按劃定 區(qū)域 存放商品，未經允許不得占用其他部組空間。4.1 庫房原則上應組裝貨架用于碼放商品，貨架之間要留有不低于 100.00cm寬的通道，便于叉車進入及搬運商品04.2 需要在棧板上碼垛的商品，應留有便于商品

3、搬運的通道。4.3 存放商品的貨架或棧板不得阻礙消防設施或占用消防通道。4.4 整庫工作主要由理貨員完成，主管負責安排時間和管理。4.5 庫房應保持干凈、整齊，按單品分開碼放，作到易取易放。4.6 庫房不得有散貨及開箱商品，當發(fā)現有開箱商品必須上報防損部并查明 原因。4.7 各部組以系統(tǒng)生成的ABC類商品分析來進行商品庫存控制，A類商品 應保證足夠的存貨，并且放在最明顯最易取放的位置；B類商品應有適 量存貨；C類商品庫居不得有存貨。百

4、貨部商品由于銷售量較低，盡量 不要在庫房內留有存貨。4.8 庫房內的存貨區(qū)應和退貨區(qū)分開管理。4.9 整庫時應同時檢查商品保質期，外包裝是否符合要求。4.10 商品的碼放應遵循先進先出的原則。原則上重的商品放在下面，輕的 商品在上面。4.11 收貨后如將商品分類存放在庫房，應把商品碼放整齊，包裝和名稱向 夕卜。4.12 如補貨，到庫房取貨后，應及時把所剩貨物碼放整齊后，再拉貨到賣 場。4.13 盤點時如需搬動商品，盤點完成后，應及時碼放