酶催化合成新型糖胺類表面活性劑的研究.pdf

1、糖胺類表面活性劑是新一代非離子表面活性劑，它集一般非離子與陰離子表面活性劑的許多性能為一身，例如表面張力低、活性高、去污能力強、泡沫豐富且穩(wěn)定性高等。此外，還具有對人體無毒、無刺激，對環(huán)境友好無污染的特點。因此，被廣泛應用于洗滌劑、化妝品、食品、醫(yī)藥及農(nóng)用殺蟲劑等生產(chǎn)領(lǐng)域，被譽為新一代世界級表面活性劑。 本文采用兩步合成法，以硬脂酸和無水葡萄糖為主要原料，經(jīng)酶催化作用，合成了性能優(yōu)良的6-O-十八酰基 N-羥乙基葡萄糖胺。與傳統(tǒng)

2、的一步合成方法相比，不僅簡化了產(chǎn)物分離操作步驟且降低了能耗。 本文研究的重點是對催化劑的篩選以及對合成工藝中反應溫度，反應時間，催化劑用量和吸水劑加入量的優(yōu)化。首先通過對不同合成路線中使用的催化劑的篩選，最終確定固體化酶candida sp.在合成過程中催化效果最好。然后通過正交試驗對其合成工藝進行了優(yōu)化，確定了最佳反應條件：反應溫度為40℃，反應時間為60h，催化劑用量為1.3g(每0.01mol反應)，吸水劑加入量為0.3g